Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Hướng dẫn cách làm bánh flan sữa trứng

1.1 Chuẩn bị vật liệu

Để làm bánh flan sữa trứng, trước tiên bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết, bao gồm:

  • 13 quả trứng gà
  • 3 bịch sữa tươi không đường
  • Cốc sữa đặc
  • 5 muỗng canh đường
  • 2-3 gói cà phê sữa
Nguyên liệu làm bánh flannel trứng sữa
Nguyên liệu cần có để làm bánh flan sữa trứng. Ảnh: Internet

1.2 Cách làm bánh flan trứng sữa bông xốp

Bước 1: Đổ đường vào chảo, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết. Khi đường chuyển sang màu cánh gián, bạn cho 2 muỗng canh nước vào khuấy đều. Đợi đến khi caramen đặc lại và nổi bọt thì tắt bếp.

Bước 2: Phủ lên đáy chảo một lớp caramel vừa, khoảng 1 muỗng canh. Trong lúc đợi caramen nguội, bạn pha 3 bịch sữa tươi với 3 ly sữa đặc, có thể thêm đường cho vừa ăn.

Nấu caramen
Nấu cho đến khi nước đường chuyển sang màu cánh gián. Ảnh: Internet

Bước 3: Bạn đổ hỗn hợp sữa vào nồi đun sôi với lửa vừa, khi sữa sôi thì tắt bếp ngay. Tiếp theo, đập trứng ra bát theo công thức 7 trứng, chỉ lấy lòng đỏ + 6 quả trứng gà, rồi đánh đều. Tránh đánh trứng đến khi nổi bọt. Khi trứng tan, dùng rây lọc 2-3 lần để trứng mềm.

Bước 4: Đổ sữa vào trứng và tiếp tục khuấy nhẹ theo một chiều. Dùng rây để lọc lại hỗn hợp. Đổ hỗn hợp này vào các khuôn caramen và đậy nắp lại. Cho các khuôn vào nồi hấp cách thủy khoảng 7-10 phút. Khi bánh chín, bạn có thể thưởng thức cùng với đá bào và cà phê.

Bánh flan sữa trứng luộc
Hấp bánh flan trong khoảng 7-10 phút. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm bánh flan trứng phô mai béo ngậy

2.1 Chuẩn bị vật liệu

Cách làm bánh flannel trứng vị phô mai không chỉ ngon mà còn rất dễ. Bước đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 3 quả trứng gà
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 2 thìa pho mát kem
  • 1 quả vani nhỏ
  • 100ml kem tươi
  • 2 thìa cà phê đường
  • 350ml sữa tươi
  • Thành phần caramel: 80 g đường + 70 ml nước
Bánh flan trứng vị phô mai
Phô mai giúp bánh flan trứng béo ngậy hơn. Ảnh: Internet

2.2 Cách làm bánh flan trứng phô mai béo ngậy

Bước 1: Đun sôi 80 gam đường và 40 ml nước trong nồi, đợi đường chuyển màu thì cho 30 ml nước còn lại vào. Khi caramen sôi thì tắt bếp, đợi nguội hẳn rồi chia đều vào các khuôn bánh.

Bước 2: Đập trứng ra bát, thêm 2 thìa đường và một chút vani vào khuấy đều cho đến khi tan hết đường. Đổ kem tươi, cream cheese, sữa tươi vào nồi đun sôi trên lửa nhỏ, khuấy nhẹ tay cho đến khi phô mai tan hết thì tắt bếp.

Đổ phô mai vào trứng
Từ từ đổ hỗn hợp phô mai vào âu trứng. Ảnh: Internet

Bước 3: Đổ từ từ hỗn hợp phô mai vào âu trứng và khuấy đều, dùng rây để làm mềm hỗn hợp. Tiếp theo, bạn chia hỗn hợp này vào các khuôn bánh đã tráng caramen.

Bước 4: Đun sôi một nồi nước, cho bánh vào xửng rồi đặt lên xửng hấp chín. Nhớ mở nắp 3 phút một lần để tránh hơi nước trên bánh. Sau khi hấp khoảng 15 phút, bạn lấy bánh ra để nguội, cất vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức.

Cho hỗn hợp vào khuôn
Cho hỗn hợp trứng và phô mai vào khuôn caramen. Ảnh: Internet

3. Hướng dẫn cách làm bánh flan trứng vị cà phê

3.1 Chuẩn bị vật liệu

Trước khi làm bánh flan trứng cà phê, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quan trọng sau:

  • 5 quả trứng gà
  • 250 ml sữa tươi không đường
  • 2 ống vani
  • 150 gram đường
  • 2 gói cà phê hòa tan
  • 10ml nước chanh
Cà phê
Cà phê hòa tan làm cho bánh flannel có hương vị thơm ngon hơn. Ảnh: Internet

3.2 Cách làm bánh flan trứng vị cà phê hấp dẫn

Bước 1: Cho 100 gam đường và một chút nước vào nồi đun sôi. Khi nước đường sôi, bạn cho 10ml nước cốt chanh vào và tiếp tục đun, đợi đến khi nước đường chuyển màu thì tắt bếp. Đổ caramen vào hộp và cho vào tủ lạnh.

Bước 2: Khuấy đều cà phê với 100ml nước sôi, cho 5 lòng đỏ và 2 lòng trắng vào tô, thêm 50g đường và 2 ống vani rồi đánh cho đến khi đường tan hết. Đổ sữa tươi vào nồi nhỏ đun đến khi gần sôi thì tắt bếp.

Bánh flan trứng vị cà phê
Cách làm bánh flannel trứng vị cà phê vừa ngọt vừa thơm. Ảnh: Internet

Bước 3: Từ từ đổ sữa vào âu trứng, khuấy nhẹ rồi cho cà phê vào khuấy tiếp. Rây hai lần để hỗn hợp mềm ra, sau đó cho vào hộp caramen. Đặt hộp vào tủ hấp và hấp trong khoảng 30 phút. Cứ 4 phút mở nắp một lần. Cuối cùng để bánh vào tủ lạnh vài tiếng rồi thưởng thức.

4. Hướng dẫn cách làm bánh flan trứng trà xanh

4.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 5 quả trứng gà
  • 280ml sữa tươi không đường
  • 2 ống vani
  • 150 g đường
  • 6 g bột trà xanh
  • 10ml nước chanh
Bột trà xanh
Bột trà xanh là nguyên liệu cần thiết giúp tăng thêm hương vị cho bánh flannel. Ảnh: Internet

4.2 Cách Làm Bánh Flan Trứng Trà Xanh Thơm Lạ

Bước 1: Tiếp tục làm caramen giống như cách làm bánh flannel trứng vị cà phê.

Bước 2: Cho 120ml nước sôi và bột trà xanh vào bát khuấy đều rồi để 10 phút cho tan cặn rồi chắt lấy phần nước bên trên. Bạn để khoảng 5 phút nữa thì gạn bớt nước một lần nữa. Dùng rây để lọc lấy phần nước trà xanh.

Trà xanh
Khuấy đều bột trà xanh với nước sôi rồi gạn lấy phần nước trong. Ảnh: Internet

Bước 3: Đánh tan hỗn hợp gồm 5 lòng đỏ trứng gà, 2 lòng trắng trứng gà, 50 g đường và 2 ống vani. Cho sữa tươi vào nồi đun đến khi gần sôi. Đổ từ từ sữa vào âu trứng khuấy đều, sau đó đổ trà xanh vào khuấy đều cho tan. Lọc 2 lần qua rây.

Bước 4: Cho hỗn hợp vào hộp caramen và hấp trong khoảng 30 phút. Khi hấp, cứ 4 phút bạn nhớ mở nắp một lần. Bánh làm xong đợi nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bánh flan trà xanh trứng
Hầu hết phụ nữ thích bánh flannel trứng với vị trà xanh. Ảnh: Internet

Với hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn sẽ nhanh chóng thực hiện xong cách làm bánh flan trứng tự làm chỉ trong 30 phút. Bạn sẽ thích mê với vị béo ngậy của trứng quyện với vị ngọt, thơm của sữa. Bánh flan ngon hơn khi ăn lạnh, bạn có thể ăn kèm với cà phê, nước cốt dừa, sữa đặc và một chút đá xay.

Nguyễn Điền tổng hợp

READ  Các món ăn vặt tuyệt vời nhất của Sài Gòn bạn đã thử hết chưa? | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud