Một trang web mới sử dụng WordPress

Món Gì

4 cách làm bánh bột lọc chay thanh đạm, đậm đà ai nấy đều thích mê | Giupbeanrauqua.com

1. Cách làm bánh bột lọc chay nhân đậu xanh

1.1. Chuẩn bị các thành phần

  • 1 chén nhỏ đậu xanh
  • 200 g bột sắn dây
  • Vài cọng hành lá
  • Dầu ăn, nước mắm chay, ớt

1.2 Cách làm bánh bột lọc chay nhân đậu xanh

  • Đậu xanh rửa sạch rồi ngâm nước lạnh khoảng 30 phút. Đậu xanh nên được nấu chín hoặc hấp.
  • Sau đó, bạn đổ đậu xanh ra một chiếc bát nhỏ, nghiền nát.
  • Vo thành những viên nhỏ hơn đầu ngón tay để làm nhân.
  • Cho bột vào một chiếc bát vừa. Đổ một ít nước sôi vào bát bột, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều. Khi bột đã nguội, nhào bằng tay cho đến khi thành một khối dẻo.
  • Cắt bột thành từng miếng nhỏ và cán mỏng.
  • Cho nhân đậu xanh vào giữa rồi cuộn lại.
  • Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh bằng tay để khi luộc bánh không bị chảy nước.
  • Lặp lại các bước tương tự cho đến khi hết bột và đậu.
  • Đặt một nồi nước lên bếp, nấu đến khi sôi thì cho bánh vào, đun sôi.
READ  Top 25 món bánh truyền thống ngon nhất của Việt Nam mà bạn nên thử một lần | Giupbeanrauqua.com
Bánh bột lọc chay nhân đậu xanh
Các bước gói bánh bột lọc chay. Ảnh internet
  • Trong khi đó, phi thơm hành đã băm nhỏ trong dầu ăn.
  • Cách pha nước chấm bánh bột lọc chay theo công thức: 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng cà phê đường, trộn đều, sau đó cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào.
  • Khi bánh đã chín, vớt ra cho vào tô nước lạnh.
Bánh bột lọc chay
Bánh bột lọc chay. Ảnh internet

2. Cách làm bánh bột lọc chay nhân nấm và đậu hũ gói lá chuối.

2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 500 g bột sắn dây
  • 1 carat
  • 2 lát đậu phụ rán
  • 50 g nấm đen
  • Nêm gia vị: muối, rong biển, hành, tiêu, xì dầu, dầu ăn, đường
  • Để chuối
Củ hành
Hành boro thường được dùng khi chế biến các món chay ngon. Ảnh internet

2.2 Cách làm bánh bột lọc chay nhân nấm và đậu hũ

  • Bột sắn dây hòa với 500ml nước. Nhớ cho nước vào từ từ. Vì nếu đổ nước vào cùng lúc thì bánh dẻo bột sắn sẽ dễ bị chảy nước hơn.
  • Đặt chảo bột lên bếp, vặn lửa vừa và nấu. Vừa nấu vừa khuấy, đến khi thấy nặng tay thì tắt bếp.
  • Lá chuối rửa sạch, lau khô và cho vào thau nước nóng cho đến khi mềm. Nấm mèo ngâm nước, rửa sạch và cắt miếng nhỏ. Cà rốt, đậu phụ cũng cắt miếng nhỏ tương tự. Cho một chút dầu vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho cà rốt, đậu phụ, nấm vào đảo đều. Thêm một chút xì dầu và hạt nêm.
  • Tiếp theo, bạn cắt lá chuối thành những miếng vừa. Cho một thìa bột ớt xanh vào lá chuối và dàn nhẹ. Cho nhân vào giữa và cuộn đều.
  • Cách làm bánh bột lọc chay này Hấp trong khoảng 15 phút.
Bánh bột lọc chay nhân nấm đậu
Các bước làm món bánh bột lọc chay nhân nấm và nhân đậu. Ảnh internet

3. Cách làm bánh bột lọc chay nhân nấm, đậu hũ, đậu phộng độc đáo.

Cách làm bánh bột lọc chay độc đáo này có thêm nhân đậu phộng cho đậm đà hơn. Cách làm bánh tương tự như công thức làm bánh bột lọc chay với nhân nấm và đậu hũ ở trên. Vì vậy, khi làm bánh, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các bước theo hướng dẫn. Cách làm bánh bột lọc chay khi thêm đậu phộng:

  • Luộc sạch đậu phộng trong nước sôi. Khi đậu nguội, bạn bỏ vỏ ngoài và giã nhỏ đậu phộng.
  • Cà rốt, nấm, đậu phụ: rửa sạch, thái sợi. Phi hành boro trên chảo cho thơm rồi cho tất cả các nguyên liệu làm nhân vào xào cùng.
  • Gia vị gồm hạt nêm, muối, đường, xì dầu, đảo đều cho ngấm gia vị. Nhớ nêm gia vị vừa phải vì khi ăn bạn cũng có thể chấm bánh với nước tương nên có thể bị mặn.
Bánh bột lọc chay nhân đậu phộng
Bánh bột lọc chay đặc biệt với nhân đậu phộng. Ảnh internet

4. Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt chay

4.1 như một phần tử

  • 300 g bột gạo ngon
  • 300 g tôm chay
  • 50 g bột sắn dây
  • 1/2 thìa muối, 1/4 thìa hạt nêm nấm, dầu ăn
  • Để chuối

4.2 Cách làm bánh bột lọc chay nhân tôm

  • Chặt tôm chay. Phi 1 củ hành lá trên chảo nóng, sau đó cho tôm vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho tôm vào chiên đến khi ngấm gia vị rồi tắt bếp.
  • Trộn bột sắn dây với bột gạo và nêm một ít hạt nêm nấm và dầu ăn. Cho nước vào bột, khuấy đều rồi bắc nồi lên bếp đun trên lửa lớn. Trong lúc đun bột, bạn khuấy đều tay cho đến khi bột đặc lại thì bắc lên bếp.
  • Rửa sạch lá chuối với nước cho đến khi mềm. Thái lá chuối thành từng miếng vừa ăn. Bôi một ít dầu lên trên lá. Lấy bột ra, cán mỏng trên một chiếc lá rồi cho nhân tôm thịt lên trên rồi cuộn bánh lại.
Bánh phồng tôm chay
Bánh bột lọc nhân tôm thịt chay. Ảnh internet
  • Cho bánh vào xửng hấp, hấp 15 phút là bánh chín.
  • Bánh được chấm với nước tương hoặc nước mắm chay pha chua cay ngọt ngọt thì càng ngon hơn khi dùng.

Chỉ trong chốc lát là bạn đã học được 4 cách làm bánh bột lọc chay hấp dẫn nhất rồi. Hương vị của bánh chay cũng đậm đà không kém Bánh quy giòn. Do đó bất cứ ai ăn nó sẽ thích nó. Hy vọng việc làm bếp của bạn thật dễ dàng với hướng dẫn chi tiết trên đây.

K.lang tổng hợp

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud