Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách Làm Cánh Gà Chiên Mắm Tỏi Và Xôi Pandon

Cánh gà chiên cùng với cơm dẻo thơm kết hợp với nước sốt tỏi đậm đà mang đến một hương vị khó cưỡng. Món ăn này tô điểm cho nền ẩm thực Việt Nam một điểm nhấn mới, thêm phần đa dạng. Cùng vào bếp chinh phục ngay công thức này nhé!

1.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 350 g gạo nếp
  • 500 g cánh gà
  • 1 bó lá dứa
  • Hành khô, tỏi
  • 30ml nước cốt dừa
  • Gia vị: Gia vị, đường, dầu ăn, nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu.
Thành phần cánh gà
Cánh gà là lựa chọn tươi ngon, không bị hôi, dính tay khi chạm vào. Ảnh: Internet

1.2 Các bước làm món cánh gà chiên nước mắm tỏi nếp

1.2.1 Nấu xôi với lá dứa

  • Bước 1: Rửa sạch lá dứa và cắt thành từng lát mỏng. Cho lá dứa vào máy xay sinh tố cùng với một ít nước lọc, xay nhuyễn lá dứa, lọc qua rây lấy nước cốt 1 chén riêng. Tiếp theo, bạn cho khoảng 1 lít nước vào phần cùi dứa rồi lọc lại lần nữa để lấy phần nước ngâm nếp.
  • Bước 2: Lấy 1/2 chén nước lá dứa ngâm với nước lọc lần 2 rồi ngâm gạo nếp trong 4 tiếng. Cho 1/2 chén sốt dứa còn lại vào tủ lạnh.
  • Bước 3: Gạo sau khi ngâm, vo sạch, lọc lấy nước rồi cho một chút muối vào.
  • Bước 4: Cho gạo vào xửng hấp cho đến khi xôi chín. Ly61 Phần nước lá dứa còn lại trộn với nước cốt dừa. Khi xôi được khoảng 7 phút, bạn rưới nước cốt dừa lên trên một lớp lá dứa rồi đảo đều. Để yên trong khoảng 5 phút, sau đó rắc một lần nữa. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi cơm chín. Xôi đồ giúp xôi có màu xanh đẹp mắt, còn nước cốt dừa giúp xôi béo ngậy.
Nấu xôi lá dứa
Xay lá dứa với nước lọc và nhào thành nước sốt. Ảnh: Internet

1.2.2 Cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi

  • Bước 1: Chà sạch cánh gà với chanh muối, rửa lại nhiều lần với nước, sau đó lọc lấy nước. Cắt gà thành 3 miếng theo cùng một khớp cánh.
  • Bước 2: Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ướp cánh gà với 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hành tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê tiêu. Trộn đều các nguyên liệu và ướp khoảng 30 phút cho thấm đều.
  • Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng. Cho gà đã ướp vào chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ.
  • Bước 4: Bạn lấy một chảo khác cho 1 muỗng canh dầu vào phi thơm tỏi và hành tím. Khi hành tỏi đã thơm, bạn cho 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước lọc và 1 thìa tiêu xay vào. Khi nước sền sệt, bạn cho gà đã chiên vào lắc đều, tắt bếp là món ăn đã hoàn thành.
Cánh gà chiên nước sốt
Ướp gà, chiên cho đến khi vàng đều hai mặt và trộn với nước sốt đặc. Ảnh: Internet

Lấy xôi đã nấu chín ra đĩa, xếp các cánh rồi đặt lên trên. Bạn có thể tùy chỉnh kết cấu và trang trí để món ăn ngon và đẹp mắt hơn. Cả gia đình bạn chắc chắn sẽ thích công thức này.

Xôi lá dứa gà chiên nước mắm
Cánh gà chiên nước mắm kết hợp với xôi tạo nên một công thức rất ngon và ấn tượng. Ảnh: Internet

2. Cách nấu cánh gà chiên bơ tỏi và cách ăn xôi lá cẩm.

Xôi là một trong những món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Bạn có thể kết hợp chúng với nhiều nguyên liệu để tạo ra nhiều công thức nấu xôi thơm ngon, hấp dẫn. Trong đó, món cánh gà chiên nước mắm luôn béo ngậy, giòn ngon khiến ai thưởng thức cũng phải mê mẩn.

2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 1 kg gạo nếp
  • 700 g cánh gà
  • 200 gram lá hoa trà
  • 300ml nước cốt dừa
  • 5 tép tỏi
  • 4 củ hành tím
  • 50 g bơ đậu phộng
  • 2 thìa cà phê dầu điều
  • 1/2 thìa ớt bột
  • Nêm gia vị: Nước mắm, dầu ăn, đường, muối, tiêu, hạt nêm.
Chuẩn bị xôi lá
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu để nấu xôi và gà rán. Ảnh: Internet

2.2 Các bước làm món cánh gà chiên nước mắm

2.2.1 Nấu xôi với lá cẩm

  • Bước 1: Lá lốt rửa sạch cho vào nồi, đổ 400ml nước vào đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó đổ nước vào bát. Cho 400ml nước vào đun sôi khoảng 3 phút cho tất cả chuyển thành màu rồi chắt lấy nước 2.
  • Bước 2: Gạo nếp vo sạch ngâm nước ấm 15 phút, vớt ra để ráo. Cho gạo nếp vào cùng 1/2 thìa muối. Chừa lại 80ml nước lá cẩm, đổ phần còn lại vào bát gạo nếp. Thêm 150 ml nước cốt dừa để xôi được mềm.
  • Bước 3: Lấy gạo nếp ra rây lọc lấy nước. Cho xôi vào xửng hấp khoảng 30 phút. Khi xôi chín, bạn mở nắp vung lau bớt hơi nước trên nắp để tránh làm xôi bị nhão.
  • Bước 4: Cho 80ml lá cẩm, 1/2 thìa muối, 2 thìa cà phê đường, 150ml nước cốt dừa vào tô trộn đều. Khi một nửa đã chín, đổ một ít hỗn hợp nước trái cây vào trộn đều và đậy nắp lại. Sau khoảng 10 phút, bạn đổ nước ép lại. Gạo nếp trở nên tơi hơn khi đổ. Lặp lại cho đến khi xôi có màu và độ béo phù hợp.
Màu lá nếp
Khi nấu xôi nên chừa vài lỗ cho hơi nước bốc lên để xôi chín đều. Ảnh: Internet

2.2.2 Cánh gà chiên bơ tỏi

  • Bước 1: Bóc tỏi và hành tím, rửa sạch rồi băm nhỏ. Cánh gà rửa sạch cho vào tô, ướp với 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê dầu điều, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê ớt, một ít tỏi, hành tím tươi. . Sữa. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút.
  • Bước 2: Cho gà vào xửng hấp khoảng 30 phút rồi vớt ra. Cho dầu vào chảo chiên đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra.
  • Bước 3: Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho bơ đã đun chảy vào. Đun chảy bơ, thêm 2 thìa cà phê tỏi bạn vừa băm nhỏ vào. Thêm 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, khuấy tan. Khi nước sệt lại thì cho gà vào trộn đều rồi tắt bếp.
Gà chiên sốt bơ tỏi
Cánh gà chiên bơ tỏi thơm lừng, giòn ngon tuyệt cú mèo. Ảnh: Internet
  • Món xôi có màu tím đẹp mắt, vị ngọt, mặn, béo và dẻo. Gà chín vàng, giòn tan, mùi vị hấp dẫn. Tất cả tạo nên những công thức thú vị cho một buổi sáng tràn đầy năng lượng.
Cơm cánh gà chiên bơ tỏi
Nhà hàng được trang trí đẹp mắt với đồ ăn theo phong cách nhà hàng. Ảnh: Internet

3. Cách làm gà bó xôi chiên nước mắm

Có nhiều cách chế biến món gà bó xôi để tạo nên hương vị khác biệt. Theo đó, tùy theo sở thích mà các bà nội trợ có thể lựa chọn cách nấu phù hợp nhất. Học cách làm Xôi Mắm Cánh Gà Xào Hành Béo dưới đây cùng Cachlam.com.vn nhé!

3.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 1 kg gạo nếp
  • 200ml nước cốt dừa
  • 1 kg cánh gà
  • 100 gram hành lá
  • 2 thìa tỏi băm nhỏ
  • 5 thìa hành tím thái nhỏ
  • 1 ngò nhỏ
  • 2 muỗng canh xi-rô ngô
  • Gia vị: Dầu ăn, gia vị, đường, muối, bột ngọt, tiêu.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cánh gà tươi
Khi nấu xôi, bạn có thể lót dưới đáy nồi bằng lá dứa để tạo hương vị. Ảnh: Internet

3.2 Các bước làm món cánh gà chiên sốt hành thơm ngon

3.2.1 Nấu xôi

  • Bước 1: Cho gạo nếp vào âu, ngâm với 1/2 thìa muối, 3 lít nước lạnh rồi để khoảng 6 tiếng. Tiếp theo, bạn vo gạo nếp vài lần để loại bỏ chất bẩn, sau đó để 10 phút cho gạo khô ráo nước.
  • Bước 2: Trộn 1/2 thìa đường, 1 thìa hạt gia vị, 1 thìa bột nghệ vào gạo nếp rồi trộn đều tay.
  • Bước 3: Bắc nồi lên bếp đun với lửa lớn. Khi nước đã sôi, bạn cho xôi vào dàn đều, chừa một vài lỗ nhỏ ở giữa xửng để xôi giúp xôi chín đều.
  • Bước 4: Hấp xôi trong vòng 15 phút thì giảm lửa, mở vung và xới xôi. Thêm 100ml nước cốt dừa vào trộn đều. Hấp thêm 10 phút, cho thêm ít nước cốt dừa vào trộn đều lần nữa. Sau đó hấp xôi cho đến khi xôi khô là có thể ăn được.
Nấu xôi thông thường
Khi xôi chín, bạn đậy nắp vung vài lần cho nước cốt dừa tạo độ béo để xôi không bị khô quá. Ảnh: Internet

3.2.2 Chuẩn bị cánh gà chiên nước mắm

  • Bước 1: Cánh gà xát muối, rửa sạch, lọc lấy nước. Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu lớn vào nồi rồi thả cánh gà vào chiên cho nổi mỡ. Khi gà chuyển sang màu vàng, vớt ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ.
  • Bước 2: Đặt chảo lên trên và phi thơm 1 muỗng canh dầu tỏi. Tiếp theo, bạn nêm thêm 2 thìa nước mắm, 1,5 thìa đường, 2 thìa tương ớt, 2 thìa siro ngô và 1/2 thìa hạt tiêu. Sau khi hỗn hợp đặc lại, thêm thịt gà vào trộn đều.
  • Bước 3: Đặt chảo lên bếp đổ 3 thìa dầu ăn vào. Dầu nóng cho hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp cho ngay ra bát.
  • Bước 4: Đặt chảo lên bếp phi thơm phần hành tím đã thái nhỏ trong một chút dầu. Khi hành có màu vàng nâu, dùng rây lọc để loại bỏ dầu.
Gà chiên nước mắm hành
Gà rán vàng giòn, xốt, xào với hành tím và mỡ hành. Ảnh: Internet
  • Cuối cùng, bạn gắp xôi ra đĩa, rưới mỡ hành lên trên, đặt cánh gà chiên nước mắm lên trên và rắc một ít hành phi lên trên. Thành phẩm cuối cùng rất ngon, rất hấp dẫn khiến cả nhà không thể chối từ. Ngoài cách chiên đơn giản, bạn có thể dùng nồi chiên không dầu để chiên gà cho tiện, canh không phải đứng. Những ngày rảnh rỗi, bạn hãy làm ngay một món ăn nhé!
Gà rán sốt xôi
Món Gà Xôi Mắm Trông rực rỡ, màu sắc hấp dẫn. Ảnh: Internet

Quy trình làm món cánh gà chiên nước mắm mang đến bữa sáng thơm ngon, hấp dẫn. Theo đó bạn có thể chuẩn bị mang cơm trưa đến công ty. Những món ngon nhất bạn có thể lựa chọn cho những chuyến picnic, dã ngoại cũng rất tiện lợi … Món ăn ngon như nhà hàng khiến cả nhà thích ăn hơn bình thường.

Ngochan

READ  Cách làm trà gừng vàng thơm, giải cảm tại nhà hữu hiệu trong tích tắc | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud