Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Lợi ích sức khỏe của các loại thảo mộc bắc

Nấu cháo thịt bằm với trứng bắc thảo không chỉ là món ăn dễ làm, đây còn là bài thuốc dân gian được các chuyên gia Đông y khuyên dùng. Đó là do trứng bắc thảo chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt. Vì vậy, cách nấu cháo thịt bằm cho người ốm thường kết hợp nguyên liệu này để tăng cường sức đề kháng, giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục nhất.

1.1 Bảo vệ hệ hô hấp

Trứng bắc thảo (hay trứng vịt bắc thảo) chứa lượng lớn vitamin A cần thiết cho các chức năng của cơ thể. Nhờ đó, giúp bảo vệ hệ hô hấp, tăng lượng hồng cầu trong máu và thúc đẩy sự phát triển của hệ miễn dịch. Vì vậy, thuốc bắc có thể ngăn ngừa các bệnh về phổi và hệ hô hấp.

READ  4 cách nấu cháo yến mạch bổ dưỡng, cho bé mau ăn chóng lớn | Giupbeanrauqua.com

1.2 Giúp cầm máu

Thuốc bắc trứng gà rất tốt cho người bị băng huyết, phụ nữ bị rối loạn kinh nguyệt, do có khả năng kích thích tăng sinh hồng cầu, tạo hồng cầu mới và cầm máu hiệu quả.

Trứng bắc thảo
Trứng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Internet.

1.3 Uống mát

Với khả năng giải rượu nhanh chóng, cách nấu cháo trứng với thịt bằm là công thức giải rượu bạn không nên bỏ qua. Đặc biệt, nó làm giảm các triệu chứng như mặt đỏ và đau đầu ở người say rượu. Đồng thời, trứng bắc thảo còn bảo vệ dạ dày khỏi tác hại của bia rượu. Loại trứng này còn giúp giải nhiệt hiệu quả. Để thưởng thức món cháo trứng bắc thảo đạt hiệu quả cao nhất, hãy cùng Webnauan.vn chúng tôi theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé.

2. Hướng dẫn cách nấu cháo trứng gà thái lát thơm phức.

2.1 Thành phần cần thiết

  • 100 gram gạo
  • 2 quả trứng vịt bắc thảo
  • 80 gam thịt lợn nạc
  • 1 miếng gừng
  • Hành lá, hành tây
  • Nêm: muối, tiêu, nước mắm
Nguyên liệu nấu cháo trứng băm
Nguyên liệu để nấu cháo trứng gà thái lát. Ảnh: Internet.

2.2 Cách nấu cháo thịt heo băm, gừng và trứng

2.2.1 Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
  • Thịt lợn mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt vào tô để ướp với chút nước mắm, tiêu và hành lá thái mỏng.
  • Gừng tươi bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi thái thành từng lát mỏng.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • Trứng rửa sạch, sau đó bóc vỏ và cắt trứng thành từng miếng vừa ăn.
Rau thơm bắc thái nhỏ
Cắt trứng thành miếng vừa ăn. Ảnh: Internet.
2.2.2 Bước 2: Nấu cháo trứng với thịt bằm.
  • Gạo vo sạch cho vào bát, thêm nước, bắc lên bếp nấu đến khi cháo chín mềm.
  • Khi cháo chín, cho thịt băm, trứng và gừng vào nấu thêm 5 phút.
  • Đối với bước cách nấu cháo thịt bằm với trứng này, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Bạn múc cháo ra bát, thêm hành lá thái nhỏ và hạt tiêu vào và thưởng thức khi còn nóng.

Ghi chú: Bạn không nên cho trứng vào cháo quá nhanh vì như vậy trứng sẽ bị mất độ béo. Bạn cần cho trực tiếp phần thịt tươi vào nồi cháo để cháo được ngọt hơn. Ngoài ra, bạn sẽ có nhiều thời gian hơn khi nấu cháo thịt bằm với trứng bằng nồi cơm điện để tiện lợi và làm các công việc nhà khác.

Cháo trứng thái lát
Cháo với thịt lợn thái mỏng có mùi thơm tuyệt vời và đậm đà. Ảnh: Internet.

3. Hướng dẫn cách nấu cháo sườn non thơm ngọt.

3.1 Thành phần cần thiết

Món cháo trứng sườn non không chỉ mang đến vị ngọt thanh, béo ngậy mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe, nhất là đối với những người mới ốm dậy. Tương tự như cách nấu cháo trứng với thịt bằm, bước đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau:

  • 3 vị thuốc bắc
  • 1/2 chén cơm trắng
  • 300 gram sườn lợn
  • 3 tai nấm đông cô
  • 1/3 carat
  • 1 nắm xôi
  • Gừng, hành, ngò, chanh, giá đỗ
  • Gia vị: Nước mắm, ớt, tiêu đen
Xương sườn nhỏ
Sườn non nấu cháo ngọt và ngon hơn. Ảnh: Internet.

3.2 Cách nấu cháo trứng sườn non

3.2.1 Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cũng giống như cách nấu cháo thịt bằm với trứng, bạn cần trộn đều gạo trắng và gạo tẻ, vo sạch. Tiếp theo, bạn cho gạo vào nồi cơm điện và đun sôi.
  • Sườn non bạn rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi ninh cùng cháo.
Cháo hầm
Bánh phở bằng nồi cơm điện và sườn. Ảnh: Internet.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khoanh dày.
  • Cho nấm đông cô vào nồi nước sôi, luộc sơ qua cho nở, cắt bỏ cuống, rửa sạch. Tiếp theo, bạn cắt nấm thành từng miếng nhỏ.
  • Rau mùi rửa sạch băm nhỏ, gừng gọt vỏ rửa sạch thái nhỏ, giá rửa sạch để ráo.
3.2.2 Bước 2: Nấu cháo trứng với sườn non
  • Cho nấm và cà rốt vào nồi cháo.
  • Cũng như cách nấu cháo trứng cắt lát thịt băm ở trên, bạn cần rửa sạch 3 quả trứng và bóc vỏ. Trong đó, bạn thái miếng 2 quả và những quả còn lại bạn thái miếng cau mỏng.
  • Khi cơm và sườn non mềm, cho trứng đã xào vào.
  • Nêm nếm cho vừa miệng rồi chuyển sang chế độ hâm nóng.
  • Cuối cùng, bạn múc cháo ra bát gồm sườn non, nấm hương, cà rốt và trứng. Cho vài miếng trứng thái mỏng lên trên và rắc tiêu và ngò, gừng là có thể thưởng thức.
Cháo lòng heo
Món cháo trứng với sườn non rất tốt cho người bệnh. Ảnh: Internet.

4. Hướng dẫn cách nấu cháo trứng tôm thịt mặn mặn

4.1 Thành phần cần thiết

Ngoài cách nấu cháo lòng heo thái mỏng, bạn có thể kết hợp áp chảo với tôm để tạo vị ngọt thơm ngon hấp dẫn. Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết để nấu cháo trứng tôm:

  • Xương heo: 500 gram
  • Tôm: 200 gram
  • Thuốc bắc: 2 quả trứng
  • Hành, ngò, gừng, hành tím nướng
  • Cơm + gạo nếp
  • Gia vị: Gia vị, muối, đường, tiêu xay
Con tôm
Chọn tôm tươi để nấu cháo trứng tôm. Ảnh: Internet.

4.2 Cách nấu cháo trứng tôm và rau thơm

  • Xương heo rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 1 tiếng. (Cách nấu cháo trứng gà thái lát là dùng nước hầm xương để cháo ngọt và thơm hơn)
  • Sau đó, lọc bỏ xương và lấy nước dùng để nấu cháo.
  • Trộn đều gạo tẻ và gạo nếp, vo sạch rồi cho vào nồi nước hầm xương.
  • Thêm một chút muối và một ít hành tím phi thơm rồi cho lên bếp đun sôi.
  • Tôm bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ (đối với trẻ em cách nấu cháo tôm trứng nên thái nhỏ cho dễ hấp thu).
  • Trứng lộn, bóc vỏ và thái nhỏ.
  • Khi cháo chín mềm, bạn cho tôm và trứng vào nấu cùng, nêm gia vị vừa ăn, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
  • Bạn múc cháo ra bát, cho hành ngò và gừng, rắc tiêu vào là có thể thưởng thức ngay.
Cháo tôm trứng
Cháo tôm trứng có vị ngọt và thơm. Ảnh: Internet.

Trên đây là hướng dẫn cách nấu cháo thịt heo, sườn, tôm thái mỏng thơm ngon tại nhà. Món cháo này rất dễ ăn, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là người đang cần phục hồi sức khỏe. Thịt băm mềm, thơm quyện với các vị thuốc bắc béo ngậy mang lại cảm giác ngon miệng. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món cháo dinh dưỡng này vào thực đơn bữa sáng của gia đình mình.

Nguyễn Điền tổng hợp

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud