Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Mẹo khử mùi tanh của rong biển

Cách nấu canh rong biển khô ngon bạn cần sơ chế kỹ nguyên liệu rong biển để khử bớt mùi tanh của cá. Có rất nhiều người không thể ăn rong biển vì mùi vị của cá. Hãy xem cách khử mùi tanh của rong biển dưới đây để giải quyết vấn đề này.

  • Mua rong biển khô về ăn bao nhiêu cũng được. Ngâm chúng trong nước lạnh khoảng 10 phút để có thể nở đều. Sau đó vớt ra và cho một ít muối vào, bóp bằng tay rồi rửa sạch với nước để hết mùi tanh của rong.
  • Ngâm rong biển là một cách khác để làm mềm bạn. Sau đó vớt ra cho một ít dấm vào nhào cho mịn rồi rửa sạch với nước rồi để cho ráo.
  • Hoặc lấy củ gừng cạo sạch vỏ, đập dập rồi cho vào một ít nước lạnh. Ngâm rong biển khô khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch với nước để loại bỏ mùi tanh.
READ  3 cách làm xí muội đơn giản và phổ biến nhất ai cũng thực hiện được | Giupbeanrauqua.com

Với những cách chế biến cơ bản khử mùi tanh của rong biển khô trên đây, tin rằng mọi người sẽ yên tâm thưởng thức. Chúng vừa đảm bảo an toàn vệ sinh vừa khử được mùi tanh đặc trưng gây khó chịu cho người ăn.

Cách làm rong biển không cá
Nếu không muốn là cá biển, bạn có thể bóp muối, gừng hoặc dấm. Ảnh: Internet

2. Các cách nấu canh rong biển khô phổ biến nhất

Món canh rong biển chiếm được cảm tình của mọi người về độ tươi ngon, vừa miệng, là món ăn hoàn hảo cho những ngày nắng nóng. Chúng rất tốt cho hệ tiêu hóa giúp thanh lọc cơ thể, mát gan, thải độc và chống táo bón. Cũng giống như canh rong biển tươi, cách nấu canh rong biển khô cũng rất đa dạng, nhờ sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau như tôm, thịt lợn, thịt bò, đậu phụ … đây là một số công thức được nhiều người yêu thích. Thích nhất!

2.1 Cách nấu canh rong biển trứng

Rong biển khô và trứng là hai nguồn dinh dưỡng giúp chăm sóc sức khỏe tuyệt vời cho cơ thể. Chúng kích thích cảm giác thèm ăn giúp cả nhà thích thú và ăn nhiều hơn.

2.1.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 3 quả trứng gà
  • 40 gram rong biển khô
  • 300 gram cánh gà
  • Bột
  • Gừng, vỏ
  • Gia vị: hành lá, bột sắn, muối, đường, hạt gia vị, bột ngọt …
Nguyên liệu cho món canh rong biển
Đừng quên chuẩn bị gừng và cổ gà luộc cho ngọt nước. Ảnh: Internet

2.1.2 Các bước nấu canh rong biển trứng khô

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
  • Đem rong biển ngâm nước cho mềm các bạn nhé. Sau đó rửa sạch với muối, giấm hoặc gừng như đã hướng dẫn ở trên. Cắt thành từng khúc khoảng 3 cm.
  • Gừng đem gọt vỏ, rửa sạch, đập dập rồi thái mỏng.
  • Hành lá rửa sạch cắt khúc nhỏ.
  • Chà xát cánh gà với muối, rửa sạch và cắt miếng nhỏ.
  • Hòa 1 thìa bột sắn dây với 2 thìa nước lọc khuấy đều cho tan.
Bước 2: Nấu canh rong biển trứng

Bạn bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn, cho gừng vào, cho cánh gà vào xào cùng với một chút muối và một chút gia vị. Khi gà chín, bạn đổ khoảng 700ml nước dùng vào ninh khoảng 30 phút để gạn lấy nước hầm xương.

Nấu canh rong biển trứng
Sau khi phi tỏi, cho gà vào đảo đều rồi đổ nước ra đĩa. Ảnh: Internet

Tiếp theo, đun sôi rong biển, sau đó đổ bột sắn dây vào khuấy đều. Khi canh sôi, đập 3 quả trứng vào khuấy tan. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc hành lá lên trên là xong.

Cách nấu canh rong biển khô với trứng nóng hổi béo ngậy đảm bảo sẽ mang đến hương vị tuyệt vời. Hãy thử và cảm nhận ngay bạn nhé!

Cách nấu canh rong biển khô với trứng
Cách nấu canh rong biển khô với trứng mang đến một món ăn béo ngậy. Ảnh: Internet

2.2 Cách nấu canh rong biển khô sườn non

Món sườn non luôn ghi điểm với mọi người bởi thớ thịt mềm ngon, miếng sườn sụn giòn độc đáo. Giờ đây sự kết hợp của Rong biển mát lạnh còn tuyệt vời hơn. Cách nấu canh rong biển khô nấu sườn thật đơn giản, dễ dàng và không tốn nhiều thời gian của các chị em nội trợ.

2.2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 60 gram rong biển khô
  • 500 g sườn heo
  • 1 miếng gừng
  • Gia vị: muối, gia vị, dầu ăn, bột ngọt
Nguyên liệu là sườn rong biển
Bạn nên chọn một miếng tươi, có sụn rất trắng. Ảnh: Internet

2.2.2 Các hành động cần thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
  • Làm sạch rong biển trước theo quy định, sau đó cắt miếng vừa ăn.
  • Sườn non ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch để ráo.
  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi hoặc băm nhỏ.
Bước 2: Nấu súp

Bắc nồi lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào phi thơm gừng. Khi gừng thơm thì cho sườn non vào đảo cùng, nêm chút muối, gia vị vừa ăn. Khi thịt đã chín, cho 500ml nước vào đun khoảng 30 phút.

Cho rong biển vào đun sôi, nêm đường, muối, gia vị, bột ngọt cho vừa ăn, đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Canh rong biển khô thịt
Khi nước dùng đã sôi, vớt bọt để nước dùng được trong. Ảnh: Internet

Cách nấu canh rong biển khô hầm sườn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Các chất dinh dưỡng trong rong biển bao gồm lignans, một chất chống ung thư, một nguồn iốt giúp tăng cường tuyến giáp, sức khỏe tim mạch, tiêu hóa tốt và hơn thế nữa. Đồng thời, thịt chứa protein, sắt, magiê, lipid, v.v. Sức mạnh là rất lớn.

Canh sườn rong biển
Canh rong biển hầm sườn non rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

2.3 Cách nấu rong biển với đậu phụ

Món canh rong biển chay mang đến nhiều lựa chọn đa dạng cho người ăn chay. Chúng giúp làm mới thực đơn chay đa dạng mà không gây nhàm chán. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng luôn được đảm bảo.

2.3.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 30 gam rong biển khô
  • 300 g đậu phụ non
  • 1 quả cà chua
  • 1 carat
  • 1 gói nấm kim chi
  • gừng
  • Gia vị: muối, tiêu, gia vị, dầu ăn …
Chuẩn bị nguyên liệu nấm
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để món ăn ngon hơn. Ảnh: Internet

2.3.2 Các hành động cần thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
  • Đầu tiên bạn rửa sạch rong biển, khử mùi tanh rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Rửa sạch đậu phụ với nước rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
  • Phần gốc nấm kim châm ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch, bào sợi nhỏ.
  • Rửa sạch cà chua và cắt múi cau thành 6 miếng.
  • Gừng bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khoanh hoặc khoanh tròn.
Chuẩn bị nguyên liệu nấm
Nguyên liệu cần được sơ chế sạch sẽ và kỹ lưỡng. Ảnh: Internet
Bước 2: Nấu rong biển với đậu phụ

Bạn bắc nồi lên bếp và cho một chút dầu gừng vào. Sau đó cho cà chua vào xào chín mềm thì cho cà rốt vào, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối. Tiếp theo, thêm 50ml nước và đun sôi khoảng 20 phút cho đến khi cà rốt chín.

Tiếp theo bạn cho đậu phụ và rong biển vào. Để khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm lại rồi tắt bếp.

Múc canh ra bát và rắc thêm chút tiêu cho thơm khi còn nóng. Món ăn được cho là sẽ mang đến hương vị thơm ngon và cả gia đình sẽ sum họp vui vẻ. Cách nấu canh rong biển khô chay nhanh chóng, đơn giản cho bạn dễ dàng nấu nướng hơn.

Canh rong biển chay
Canh rong biển đậu phụ chay thanh mát bổ dưỡng. Ảnh: Internet

Cách nấu canh rong biển khô dễ làm trên đây sẽ giúp bạn có được món canh bổ dưỡng. Chúng rất thích hợp để chị em phụ nữ chăm sóc sức khỏe gia đình, phục hồi vị giác. Món canh này có thể ăn với nhiều món chiên, nướng, xào. Hãy cùng thử những công thức mà Cachnau.vn chia sẻ trên đây để tạo nên một bữa cơm ấm cúng nhé!

Ngochan

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud