Một trang web mới sử dụng WordPress

Để tránh mắc phải sai lầm khi thưởng thức trọn vẹn hương vị của món Canh lá giang, Yeutre.vn xin giới thiệu với các bạn 3 cách nấu canh lá giang chuẩn nhất. Hi vọng sau khi đọc xong bài viết, bạn đọc sẽ dễ dàng vào bếp hơn.

Cách nấu canh lá giang?
Bát canh lá giang hấp dẫn – ảnh internet

1. Cách nấu canh cá khoai

Như một thành phần

  • 1 kg cá và khoai tây
  • 150 g tôm vỏ
  • 1 bó lá
  • 2 quả cà chua
  • 1 thìa cà phê hành tím cắt lát
  • 1 bó thì là
  • 3 quả ớt cay
  • Nêm gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối tiêu

Vật liệu đã qua xử lý

– Cá làm sạch, bỏ đầu và cánh, cắt đôi thân. Bạn ướp cá với chút nước mắm + tiêu, để cá 30 phút cho ngấm gia vị.

Cá thích làm sạch cắt đôi.
Cá khoai làm sạch, cắt đôi, ướp chút gia vị – ảnh internet

– Rửa sạch và băm nhỏ tôm.

– Lá lốt rửa sạch, vò nát. Rửa sạch cà chua với nước, bỏ cuống, bổ múi cau.

Nấu súp

– Mọi người xào hành tím, sau đó cho cà chua vào xào. Cho tôm đã cắt lát vào xào.

Cà chua và tôm chiên
Phi thơm hành khô rồi cho cà chua, tôm vào đảo đều – Ảnh internet

– Sau đó, nước sôi lại cho vào nồi cùng với gia vị vừa ăn, có thể ăn được. Cho lá giang đã giã nát vào nồi, đun sôi, nấu cho đến khi lá ngả màu vàng thì cho cá đã ướp vào nồi, nấu khoảng 10 phút thì cho hành lá, thì là và ớt cắt nhỏ vào. Cuối cùng, múc canh ra bát và thưởng thức cùng với rau sống và nước mắm ớt.

Nấu canh chua cá khoai từ lá giang
Bát canh chua lá giang nấu cá khoai – ảnh internet

2. Cách nấu nước luộc gà lá giang

Như một thành phần

  • 500 g thịt gà tươi
  • 1 bó lá phong lữ thảo non
  • 2 quả ớt
  • 2 nhánh tỏi
  • 1 mớ mùi tàu
  • Nêm gia vị: nước mắm, muối, tiêu, dầu ăn, hạt nêm

Vật liệu đã qua xử lý

– Bạn pha loãng thịt gà với nước muối rồi chặt miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn nêm gà với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối và một chút tiêu xay trong khoảng 15 phút.

gà ướp
Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị – Ảnh Internet

– Các loại lá cắt khúc, rửa sạch và vò nát bằng tay để tiết ra chất chua.

– Bạn sơ chế nguyên liệu bằng cách thái nhỏ ớt, bỏ hạt; Gọt vỏ bí, nạo vỏ và thái nhỏ.

Nấu súp

– Bạn cho tỏi vào phi thơm với dầu ăn, trút thịt gà vào đảo đều, đun lửa nhỏ khoảng 15 phút để thịt chín mềm và có mùi thơm.

Đổ nước ngập gà và đun sôi
Gà rán xong đổ nước luộc vào – ảnh internet

– Cho lượng nước vừa ăn vào nồi gà, đun thêm 10 phút đến khi nước sôi, gà chín mềm. Sau đó, bạn cho phần lá và ớt đã thái nhỏ vào nồi đun sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp. Múc canh ra bát để thưởng thức.

Món canh này rất ngon nếu ăn kèm với cơm nóng và bún. Nhớ chuẩn bị sẵn nước mắm ớt cho vào bát nhỏ để ngâm gà.

Súp gà lá giang
Bát canh gà lá giang hấp dẫn – ảnh internet

3. Cách nấu Canh chua cá lóc

Như một thành phần

  • 500 g cá lóc
  • 50 g lá phong lữ non
  • 2 quả cà chua
  • 1 thìa cà phê tỏi và hành tím băm nhỏ
  • 1 thìa nước chanh cắt lát
  • 3 trái ớt thái nhỏ
  • Rau luộc, ngò
  • Nêm gia vị: muối, mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Vật liệu đã qua xử lý

– Cá lóc làm sạch vảy, ngâm muối và rượu để khử mùi tanh, chặt miếng vừa ăn. Tiếp đến, bạn nêm vào cá 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt và một chút tiêu.

cá lóc ướp
Ướp Cá Lóc Với Gia Vị – Ảnh Internet

– Rửa sạch cà chua, bỏ cuống, cắt múi cau. Các loại lá nhặt bỏ hạt, rửa sạch rồi dùng tay vò nát. Rau cải, ngò gai, rửa sạch với nước, cắt nhỏ.

Nấu súp

– Phi thơm tỏi, sả, ớt trong dầu ăn, cho đầu cá lóc vào, đảo đều, cho cà chua vào đảo đều. Sau đó, bạn cho lượng nước vừa ăn vào nồi, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi nấu thêm một lúc cho đến khi cá chín mềm.

Lá cẩm rửa sạch rồi vò nát.
Lá lốt rửa sạch bằng nước – Ảnh Internet

– Cuối cùng, bạn cho lá vào nồi đun thêm khoảng 3 phút là có thể tắt bếp. Lúc này, múc canh ra tô, thêm ít rau om hoặc ngò gai để trang trí. Mọi người thưởng thức món canh với cơm nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn.

Đầu cá lóc kho lá giang
Canh chín, bạn cho ra bát rồi dùng nóng – Ảnh internet

Vậy là chúng ta đã có thể ghi vào sổ tay 3 cách nấu món Canh lá giang thơm ngon, hấp dẫn rồi phải không nào? Các thành viên trong gia đình không thể kiềm chế được lòng mình khi nhìn bát cơm trắng mềm trong bát canh lá giang với mùi thơm hấp dẫn, vị chua chua ngon ngọt và màu sắc bắt mắt. Bữa cơm nhờ Canh lá giang chắc chắn rất ngon. Chúc các bạn vào bếp chế biến món ăn ngon, hấp dẫn và đậm đà!

Tổng hợp Thái Onh

READ  Luộc trứng bao nhiêu phút? 4 cách luộc trứng ngon, dễ làm | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud