Một trang web mới sử dụng WordPress

Phở bò màu rất ngon
Phở bò là một món ăn rất phổ biến ở nhiều vùng. Ảnh: Internet

1. Bún bò giò heo ngon

Như một thành phần:

  • 400 gram bắp bò
  • Chả giò 500 g
  • Sợi mì nặng khoảng 1,5 kg
  • Khoảng 600 gam thịt chân giò
  • Ăn kèm với Hành tím, Hành lá, Sả, Rau xanh (Hoa chuối, Giá đỗ, Cải bó xôi, …)
  • Nêm gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, gói gia vị bún bò huế

Làm:

– Rửa sạch và thấm khô thịt bò. Với chân giò, bạn rửa sạch rồi thái miếng to vừa ăn. Cho toàn bộ phần bột thịt bò và chân giò này vào nồi đun sôi.

Cơ bò
Làm sạch thịt bò. Ảnh: Internet

– Cho tất cả các loại rau sống vừa ăn vào, rửa sạch với nước rồi lau khô. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập. Đặc biệt, phần nước cốt chanh bạn rửa sạch, bẻ vụn và cắt thành từng miếng nhỏ.

Rửa rau sống
Rửa sạch các loại rau sống, sau đó lọc. Ảnh: Internet

– Dần dần, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn như chanh thái lát, hành tím vào nước dùng có chứa thịt bò, chân giò. Ninh trên lửa vừa cho đến khi nồi nước dùng sôi thì bắt đầu giảm lửa. Gắp thịt bò ra đĩa riêng và tiếp tục ninh nồi nước dùng này để giò heo đạt độ mềm ngon nhất.

– Gói Hugh Beef Noodle Spice, tiếp tục cho các gia vị khác vào và đảo nhẹ. Cho hành đã rửa sạch và cắt khúc vào nồi nước dùng này. Thêm các gia vị cần thiết nếu chưa đủ khẩu vị của muối, bột ngọt, đường, gia vị…. Đợi nước dùng sôi trở lại, nêm gia vị vừa ăn thì tắt bếp và cho thịt vào.

Bún bò Huế
Tô bún bò ngon tuyệt. Ảnh: Internet

– Băm nhuyễn thịt bò và móng giò, chần qua bún nóng rồi xếp các thứ vào tô đẹp mắt. Cho hành lá cắt nhỏ vào và cho nước dùng thơm ngon. Bún bò ăn kèm với một số loại rau sống như rau muống, hoa chuối, giá đỗ để món ăn thêm đậm đà.

2. Cách nấu phở bò dễ ăn

Như một thành phần:

  • 500 gram thịt bò tươi
  • Xương lợn nặng khoảng 500 gram
  • Hành tím, chanh, tỏi
  • Chanh, ớt
  • Khoảng 1 kg bún tươi
  • Gia vị: Dầu ăn

Làm:

– Rửa sạch xương heo với nước muối rồi ninh lấy nước dùng khoảng 3 tiếng cho vừa miệng. Nếu có thời gian, bạn có thể đun nước dùng lâu hơn để nước ngọt hơn.

Nấu xương heo
Bắt đầu nấu nước dùng từ xương heo. Ảnh: Internet

– Làm sạch hành tím, tỏi và sả, sau đó băm nhuyễn tỏi và hành tím, đập dập chanh rồi cắt thành từng lát mỏng. Cuối cùng, chiên tất cả các nguyên liệu này trên chảo với dầu, thêm một chút ớt để món ăn thêm phần hấp dẫn. Đảo đều đến khi có mùi thơm thì đổ nước dùng từ xương heo vào nồi.

Bò băm
Thịt bò thái miếng, ướp thịt bò thêm gia vị nhúng thơm ngon. Ảnh: Internet

– Rửa sạch thịt bò, thái thành từng lát mỏng vừa ăn, nếu có con nhỏ bạn có thể thái nhỏ thịt bò. Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào, vớt ra rồi chần qua nước dùng rồi cho vào tô. Tiếp theo, bạn trụng bún qua nước nóng rồi cho bún vào tô. Cho thịt bò hiếm vào tô bún, cho một ít hành lá, ngò rí và ớt vào tô bún. Cuối cùng cho nước dùng và một chút nước cốt chanh vào và bắt đầu thưởng thức.

Phở bò
Bát bún bò ngon đúng điệu. Ảnh: Internet

3. Lạ miệng với bún bò

Thành phần:

  • 500 g gân bò
  • 300 g bắp bò
  • 500 g xương heo,
  • Da heo, huyết heo là lựa chọn của bạn
  • Hành lá, chanh, hành tây, ớt tươi
  • Bún tươi
  • Gia vị

Hướng dẫn cách thực hiện:

– Rửa sạch xương heo, chần qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn rồi cho vào nồi nước luộc khoảng 3 tiếng. Làm sạch bắp bò và gân bò rồi nhúng 2 nguyên liệu này vào một nồi nước khác. Khi gân và thịt bò chín mềm, vớt ra đĩa, thái miếng mỏng.

Gân bò luộc
Gân bò luộc chín, mềm. Ảnh: Internet

– Da heo rửa sạch, luộc chín thái nhỏ rồi thái miếng vừa ăn. Điều tương tự cũng xảy ra với tiết lợn.

– Rửa sạch chanh, hành lá, ớt. Giã nát chanh và đun sôi. Hành lá thái nhỏ, ớt cũng có thể thái nhỏ. Hành tây có thể được cắt thành những khoanh tròn mỏng và ăn sống.

– Kiểm tra bụng heo, nêm thêm bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, gia vị muối tùy theo khẩu vị của người nấu. Đợi đến khi nồi nước sôi thì cho hành tím vào để tăng hương vị.

– Chần bún qua nước nóng rồi xếp bún ra tô. Tiếp theo, xếp huyết heo, bì heo, gân bò và bắp bò đã luộc lên trên tô bún. Đổ nước dùng đã chuẩn bị vào tô bún, rắc thêm hành ngò và một chút ớt vào tô bún. Vậy là món bún bò của bạn đã hoàn thành rồi, bây giờ hãy cùng cả nhà thưởng thức món ăn này nhé.

Lưu ý, nếu thành phần gân bò vẫn còn nhiều, bạn có thể biến tấu món nộm gân bò ăn với bún sẽ rất lạ miệng và thú vị cho cả nhà.

Phở bò
Tô bún bò ngon đúng điệu. Ảnh: Internet

Với 3 cách nấu bún bò ngon như đã giới thiệu trên đây, hi vọng các bạn đã có được những công thức nấu bún ngon cho cả gia đình mình cùng thưởng thức. Mỗi loại bún được ăn kèm với nhiều loại rau sống làm tăng hương vị và tạo cảm giác hứng thú hơn cho các thành viên trong gia đình khi ăn. Chúc các chị em may mắn!

Thanh Hiền – Tổng hợp

READ  Cách làm bột chùm ngây đơn giản tại nhà | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud