Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Hướng dẫn cách nấu món thịt heo kho tiêu cho bà đẻ

1.1 Chuẩn bị vật liệu

Quá trình làm món thịt bò kho tiêu các mẹ cũng nêm gia vị như các món thịt kho tiêu thông thường. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý kỹ lưỡng trong khâu sơ chế thịt. Đối với bà bầu ốm nghén, nhất là 3 tháng đầu thai kỳ nếu không được vệ sinh sạch sẽ thức ăn dễ dẫn đến tình trạng khó hấp thu. Trước hết, để nấu được công thức nấu món thịt heo kho tiêu cơ bản nhất, bạn cần:

  • Thịt xông khói: 500 g
  • Bột tiêu: 2 muỗng cà phê
  • Tỏi khô, ớt
  • Hành lá, ngò gai
  • Thành phần: đường, mì chính, dầu ăn, nước mắm
READ  Cách làm xôi khúc ngon tại nhà không cần lá khúc | Giupbeanrauqua.com
Thịt lợn muối xông khói
Chọn thịt ba chỉ tươi ngon để đảm bảo dinh dưỡng. Ảnh: Internet

1.2 Chi tiết cách làm món thịt heo kho tiêu cho bà công thức cơ bản

1.2.1 Bước 1: Chuẩn bị thịt lợn
  • Thịt lợn khi mua về bạn nên rửa sạch, dùng một chút muối xát lên thịt để khử mùi hôi.
  • Sau đó, bạn rửa sạch thịt một lần nữa rồi để ra rổ cho ráo.
  • Khi thịt khô lại, bạn dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cắt bụng heo
Sau khi làm sạch, bạn cắt thịt ba chỉ thành từng miếng vừa ăn. Ảnh: Internet
  • Tỏi bạn đem bóc vỏ và đập dập.
Tỏi bị nghiền nát
Gọt vỏ bí, nạo vỏ và thái nhỏ. Ảnh: Internet
  • Hành lá và rễ ngò rửa sạch, sau đó thái nhỏ. Cho rau mùi ra bát riêng.
1.2.2 Bước 2: Cách om thịt kho tiêu
  • Đặt chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào, thêm 1 muỗng canh đường và đun ở lửa vừa. Cách làm món thịt kho tiêu mẹ đun cho đến khi đường tan ra tạo màu cho món om đẹp mắt.
  • Tiếp theo, bạn trút thịt vào, xào nhanh tay rồi cho tỏi đã đập dập vào.
  • Cho thịt heo vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng thì cho nước mắm, 1 thìa cà phê đường trắng vào, đảo nhanh tay thêm 5 phút.
  • Lúc này, bạn đổ khoảng 200 ml nước lọc vào chảo. Khi nước sôi, nêm nếm lại gia vị.
  • Đun đến khi nước trong chảo đặc lại thì bạn cho 1 thìa cà phê tiêu vào rồi tắt bếp.
Thịt kho tiêu
Chiên thịt trên lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại thì cho hạt tiêu vào. Ảnh: Internet
  • Cuối cùng, bạn gắp thịt ra đĩa và cho hành ngò thái nhỏ lên trên.

2. Hướng dẫn cách làm món thịt kho tiêu xanh cho mẹ.

2.1 Chuẩn bị vật liệu

Cách làm món thịt kho tiêu cho bà bầu thường sử dụng hạt tiêu đen có vị nồng, tính ấm. Làm món lòng lợn xào ớt xanh tại nhà rất tốt cho sức khỏe bà bầu. Hạt tiêu xanh được coi là một trong những vị thuốc trong Đông y. Vì vậy, cách làm thịt kho tiêu xanh giúp mẹ dễ tiêu hóa với vị cay vừa phải hơn. Thành phần bao gồm:

  • 500 gam thịt lợn
  • 100 gram ớt xanh nguyên hạt
  • Củ hành
  • Thành phần: Nước mắm, đường, mì chính, dầu ăn
Tiêu xanh
Rau thơm là một nguyên liệu nấu ăn rất tốt cho bà bầu. Ảnh: Internet

2.2 Hướng dẫn cách làm món thịt kho tiêu xanh cho mẹ

Hầu hết các mẹ đều thích món thịt kho tiêu vì từng miếng thịt có mùi thơm hấp dẫn của tiêu cùng với vị ngọt mềm. Cách làm món thịt heo kho tiêu từ ớt xanh cho mẹ rất dễ dàng, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây.

2.2.1 Bước 1: Rửa và ướp thịt
  • Thịt heo rửa sạch với nước lạnh, cho một chút muối vào miếng thịt và rửa lại cho bớt mùi hôi, sau đó thái thịt thành từng miếng vừa ăn.
  • Gọt vỏ bí, nạo vỏ và thái nhỏ. Cho thịt xay vào tô ướp với 2 thìa cà phê đường, 2 – 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, tiêu và hành tỏi giã nhỏ. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 1 tiếng.
Thịt thơm
Cách làm thịt heo kho tiêu mẹ để thịt ngấm gia vị trong 1 tiếng. Ảnh: Internet
2.2.2 Bước 2: Nấu thịt với tiêu xanh
  • Bạn pha một chảo nước bằng cách cho 2 thìa dầu ăn và 2 thìa đường vào.
  • Đặt chảo lên bếp, nấu đến khi nước đường chuyển sang màu vàng cánh gián thì trút thịt đã ướp vào đảo đều.
  • Giảm lửa nhỏ và nấu trong khoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị và có màu đẹp. Sau đó, bạn thêm 1 chén nước vào và nấu cho đến khi thịt mềm.
Thịt kho tiêu
Khi nước thịt đã đặc, thêm rau xanh vào chảo. Ảnh: Internet
  • Khi nước gần cạn, nêm lại cho vừa ăn, cho nốt phần tiêu còn lại vào, đảo vài lần rồi tắt bếp.

3. Hướng dẫn các mẹ cách làm món thịt kho trứng cút

3.1 Chuẩn bị vật liệu

Trước khi thực hiện cách làm món kho tiêu với trứng cút thơm ngon, bổ dưỡng, bạn hãy đi chợ hoặc siêu thị mua những nguyên liệu sau:

  • Thịt xông khói: 400 gram
  • Trứng cút: 40 quả trứng
  • Nước dừa tươi: 1 trái
  • Gia vị: Nước mắm, hành khô, tiêu, đường trắng
Nguyên liệu cho món thịt kho tiêu và trứng cút
Nguyên liệu cần có để làm món thịt kho tiêu và trứng cút. Ảnh: Internet

3.2 Chi tiết cách làm món thịt kho tiêu trứng cút cho các bà các mẹ

Đây là cách làm thịt heo kho tiêu dễ dàng, nhanh chóng, cung cấp dưỡng chất cần thiết cho bà bầu. Với những nguyên liệu đã chuẩn bị, bạn hãy bắt tay vào chuẩn bị công thức này theo các bước chi tiết dưới đây.

3.2.1 Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
  • Bụng heo bạn đem xát muối rồi rửa sạch để khử mùi hôi. Tiếp theo, bạn thái thịt ba chỉ thành từng miếng dày khoảng 3-4 cm rồi cho vào tô để ướp với 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 củ hành tím băm nhỏ. Ướp thịt khoảng 1 tiếng.
  • Đun một ít nước sôi, sau đó cho trứng cút vào luộc chín, dùng đũa kiểm tra độ chín của trứng. Sau khi trứng chín, vớt trứng ra và cho ngay vào bát nước lạnh. Tiếp theo, bạn bóc vỏ trứng và cho vào một chiếc bát riêng.
Trứng cút luộc
Cách làm món thịt kho tiêu trộn trứng cút luộc ngon các mẹ nhé để ăn không bị ngán. Ảnh: Internet
3.2.2 Bước 2: Chiên trứng và làm nước dùng
  • Cho dầu ăn vào chảo nhỏ rồi bắc lên bếp, chiên trứng cút trong dầu để vỏ trứng săn chắc và béo ngậy. Khi vỏ trứng chuyển sang màu vàng nâu, vớt ra bát riêng.
  • Đặt chảo chống dính lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn và 3 muỗng canh đường vào đun trên ngọn lửa vừa.
  • Khi thấy nước đường chuyển sang màu cánh gián thì đổ ngay 2 chén nước âm ấm vào chảo, khuấy đều rồi tắt bếp.
Làm nước
Nước dùng sẽ giúp món ăn có vị đậm đà và màu sắc đẹp mắt hơn. Ảnh: Internet
3.2.3 Bước 3: Thịt kho tiêu trứng cút
  • Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ rồi cho thịt vào ướp.
  • Ở công đoạn này cách làm thịt kho tiêu các mẹ hãy đổ nước dừa tươi xâm xấp mặt thịt rồi bắc nồi lên bếp đun sôi. Đợi đến khi nước sôi, bạn vớt hết bọt rồi đổ nước và trứng cút vào đun trên lửa nhỏ.
  • Bạn đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm, nước trong nồi đặc lại thì nêm gia vị vừa ăn, đảo vài lần rồi tắt bếp.
Thịt kho tiêu trứng cút
Thịt kho tiêu và trứng cút là món ăn rất tốt cho bà bầu. Ảnh: Internet
  • Cuối cùng, bạn múc thịt heo kho sả ớt trứng cút ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên là có thể thưởng thức.

Có thể thấy, 3 cách làm món thịt kho tiêu cho mẹ trên đây không hề khó chút nào. Bỏ ra chút thời gian bạn sẽ có ngay một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Thưởng thức món thịt ba chỉ kho với cơm mẻ, một ít cà chua, xà lách và dưa leo để tăng thêm hương vị. Các mẹ bầu hay sau sinh đừng bỏ qua công thức món ngon bổ dưỡng này nhé.

Nguyễn Điền tổng hợp

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud