Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách làm thạch phô mai mềm, béo, ngọt khó cưỡng.

Cách làm thạch phô mai tươi này là biến tấu mới lạ mà hầu hết mọi người đều mong muốn. Thay vì cách làm thạch truyền thống với phô mai ở giữa, bạn nên cắt phô mai thành từng miếng vừa ăn. Sau đó lăn một lớp mỏng đường và bột sắn dây. Nó rất đơn giản, hoặc không, chúng ta hãy xem.

1.1 Chuẩn bị vật liệu

  • Phô mai Con Bò Cười: 12 miếng
  • Bột topioca: 70 g
  • Đường hạt: 150 g
  • Đường: 75 g
Nguyên liệu thạch phô mai tươi
Nguyên liệu làm thạch phô mai tươi. Ảnh: Internet

1.2 Đường, phô mai và cuộn bột sắn cắt sợi

  • Đầu tiên bạn lấy phô mai ra và cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho đông cứng lại, giúp cắt phomai dễ hơn.
  • Sau đó chuẩn bị một đĩa đường bột và bột sắn rồi lăn từng viên phô mai qua một lớp đường bột. Khi lăn, dùng 3 ngón tay lăn thành những viên phô mai.
  • Tiếp theo, bạn lăn viên phô mai trong bột sắn dây và để đường tan khoảng 3-5 phút. Cán mỏng bột một lần nữa rồi xếp ra đĩa.
Cắt phô mai và lăn qua bột
Cắt pho mát và lăn trong đường, topioca. Ảnh: Internet

1.3 Cách làm thạch phô mai tươi ngon

  • Đặt một cái nồi lên bếp đun sôi, khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ nhất rồi cho các viên phô mai vào.
  • Dùng môi khuấy nhẹ để phô mai không bị dính vào nhau.
  • Đun sôi phô mai trong khoảng 5 phút cho đến khi thấy rõ lớp vỏ. Sau đó chuyển phô mai đã ngâm vào một bát nước lạnh.
Thạch phô mai luộc
Đun sôi thạch phô mai. Ảnh: Internet
  • Cho đường cát vào bát, thêm 150ml nước lọc vào khuấy đều. Sau đó ngâm phô mai vào đó cho đến khi dùng được.
  • Thạch phô mai tươi có lớp bột sắn nhám bên ngoài, bên trong mềm ngọt. Dùng kèm với trà sữa để thưởng thức.
Cách làm thạch phô mai tươi
Thạch phô mai tươi mềm, béo ngậy. Ảnh: Internet

2. Cách làm thạch phô mai tươi bằng bột thạch ngon và đẹp mắt

Để món trà sữa của bạn trông ngon hơn và hấp dẫn hơn, bạn có thể làm thạch phô mai thành hình viên bi tròn xinh xắn, nhiều màu sắc. Không chỉ vậy, nó có vị thơm ngon, giòn giòn khi kết hợp với phô mai béo ngậy.

2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • Phô mai Con Bò Cười: 3 miếng
  • Bột thạch dẻo: 10 g
  • Đường trắng: 150 g
  • Nước ép Strawberry Sting Red: 100ml
  • Nước ép trái cây Twister màu vàng: 100ml
  • Xirô bạc hà xanh: 100ml
  • Nước lọc: 600ml
  • Phụ kiện: Khuôn đá tròn
Nguyên liệu thạch phô mai tươi với bột thạch
Nguyên liệu làm thạch phô mai tươi bột thạch. Ảnh: Internet

2.2 Chuẩn bị vật liệu

  • Cho bột thạch và đường vào âu trộn.
  • Phần nước lọc chia thành 3 phần bằng nhau, mỗi phần dùng để làm thành 200ml thạch màu đỏ, vàng, xanh.
  • Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ, cho vào ngăn đá tủ lạnh trước khi thái.
Chuẩn bị các thành phần
Chuẩn bị các nguyên liệu. Ảnh: Internet

2.3 Cách làm thạch phô mai tươi từ bột thạch

  • Đổ 200ml nước vào nồi, thêm hỗn hợp thạch gồm nước sting và 3 muỗng canh. Quay trở lại bếp và đun sôi trong khi khuấy.
  • Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ nhất, vớt bọt nổi trên bề mặt và nấu thêm vài phút cho đến khi thạch đỏ chảy ra. Làm tương tự với phần thạch màu vàng và xanh.
  • Sau khi nấu xong một nồi thạch, dùng môi cuộn lại thành khuôn tròn. Đổ 1/2 chỉ vào khuôn, để thạch hơi nguội rồi cho phô mai vào và đổ thạch đầy khuôn, đậy kín nắp.
Làm thạch phô mai tươi
Làm thạch phô mai tươi. Ảnh: Internet
  • Sau 30 phút, thạch đã đông, lấy từng viên thạch ra đĩa và thưởng thức. Và cho vào cốc trà sữa phục vụ thì ngon tuyệt cú mèo luôn.
  • Muốn ăn ngon thì sau khi thạch nguội, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi lấy ra ăn. Khi đó thạch sẽ giòn và mát rất đẹp mắt, phô mai còn thơm ngon hơn nữa.
Cách làm thạch phô mai tươi từ bột thạch
Bột thạch Kết hợp với nhân phô mai béo ngậy, bột thạch giúp bánh dẻo giòn. Ảnh: Internet

3. Hướng dẫn cách làm thạch phô mai tươi bằng gelatin

3.1 Chuẩn bị vật liệu

  • Phô mai Con Bò Cười: 5 miếng
  • Kem đánh kem: 250 ml
  • Sữa tươi không đường: 360 ml
  • Đường: 10 thìa cơm
  • Bột gelatin: 2,5 thìa cà phê + 1 thìa cơm
  • Dụng cụ: sàng, hộp đựng
Nguyên liệu làm thạch phô mai tươi với gelatin
Nguyên liệu làm thạch phô mai tươi gelatin. Ảnh: Internet

3.2 Cách làm thạch phô mai ngon bằng gelatin

  • Cho phô mai con bò cười vào tô, một chút nước và xay nhuyễn. Sau đó hấp hoặc cho vào lò vi sóng trong 20 giây và đổ đầy lại.
  • Cho gelatin vào tô với 15ml nước, hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng trong 30 giây. Kéo ra và trộn hỗn hợp.
Bột gelatin hơi
Cho gelatin vào bát cùng với 15ml nước và hấp cách thủy. Ảnh: Internet
  • Đánh tan whipping cream với sữa tươi rồi cho vào nồi. Thêm phô mai và hỗn hợp đường và đun sôi.
  • Đun sôi ở lửa vừa, sau đó cho hỗn hợp gelatin vào đun sôi, khuấy đều rồi tắt bếp.
Nấu thạch phô mai
Nấu thạch phô mai. Ảnh: Internet
  • Đổ hỗn hợp thạch qua rây cho đến khi mịn rồi đổ vào khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 6 tiếng.
  • Khi thạch phô mai đã đông lại, hãy kéo nó ra và cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Có thể ăn trực tiếp hoặc pha với trà sữa.
Cách làm thạch phô mai tươi bằng gelatin
Thành phẩm cuối cùng là thạch phô mai tươi vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet

Tự lừa dối mình: Nếu muốn ăn thạch phô mai trà xanh, socola bạn có thể cho thêm bột socola hoặc bột trà xanh vào bột gelatin.

4. Tiêu thụ, bảo quản và giá trị dinh dưỡng của pho mát tươi

  • Thạch phô mai tươi ngon nhất khi dùng chung với sữa chua dẻo hoặc trà sữa.
  • Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản thạch phô mai bằng cách để trong ngăn mát tủ lạnh. Bằng cách đó, nó có thể được sử dụng trong tối đa 3-4 ngày.
  • Phô mai tươi chứa nhiều protein, calo, chất béo tự nhiên, omega-3, protein, phốt pho, axit folic, vitamin A, B2, B12, D3, …
  • Vì vậy, phô mai có rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như bổ sung năng lượng, giúp xương chắc khỏe, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa, ngăn ngừa ung thư, v.v.
Cách sử dụng thạch phô mai tươi
Thạch phô mai tươi ngon nhất khi uống với trà sữa. Ảnh: Internet

Trên đây là 3 cách làm thạch phô mai tươi thơm ngon, hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể làm món thạch này cho bé ăn sáng hoặc thưởng thức cùng trà sữa cũng ngon không kém. Do đó, vừa an toàn vệ sinh lại vừa tiết kiệm chi phí so với mua ngoài hàng. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn chi tiết trên đây.

Lê y

READ  2 cách làm pate gan gà cho mèo yêu với bí đỏ cực ngon đơn giản tại nhà | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud