Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Vịt miền bắc chấm mắm gừng

Như một thành phần

  • 2 nhánh tỏi
  • 1 trái ớt tươi
  • 1 nhánh gừng tươi
  • 2 muỗng canh nước sôi
  • 1/4 muỗng cà phê mì chính
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh
  • 1 thìa cà phê đường trắng
  • 3 thìa nước mắm ngon

Làm

Bước 1 Ớt cắt cuống, rửa sạch với nước rồi đập dập. Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài. Tỏi bạn bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch với nước rồi đập dập.

Giã nát tỏi và ớt
Giã nát tỏi và ớt. Ảnh: Internet

Bước 2 : Cho 2 thìa nước sôi vào bát nhỏ, thêm 1 thìa đường trắng, 1/4 thìa bột ngọt rồi đánh cho đến khi tan hết đường và bột ngọt. Ngâm gừng vào một cốc nước sôi để nguội, sau đó vò nhẹ cho gừng bớt đắng, sau đó cho tất cả gừng và tỏi đã đập dập vào cốc nước sôi.

Bước 3 : Đánh đều hỗn hợp, sau đó cho 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào đánh đều, thêm ớt thái nhỏ vào khuấy đều, nêm lại một lần nữa cho vừa ăn. Vậy là bạn đã hoàn thành món vịt chấm nước mắm gừng đậm đà thơm ngon rồi đấy.

Vịt chấm mắm gừng chuẩn vị bắc
Chấm vịt đúng chuẩn miền bắc với chén nước mắm gừng. Ảnh: Internet

2. Vịt miền Trung chấm mắm gừng

Như một thành phần

  • 3 thìa cà phê đường
  • 3 thìa nước mắm ngon
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh
  • 1 nhánh gừng tươi
  • 1 trái ớt tươi

Làm

Bước 1 : Cắt thành từng miếng nhỏ để riêng vào chén, gừng mua về cạo sạch vỏ bên ngoài. Ớt rửa sạch, thái nhỏ, nếu muốn bạn có thể thái thành từng lát mỏng.

gừng
Cắt gừng thành các sợi mỏng. Ảnh: Internet

Bước 2 : Cho 3 tbsp nước mắm ngon vào bát nhỏ, thêm 3 tbsp đường và đánh cho đến khi tan hết đường trong cốc. Khi đường tan hết, bạn cho 1 thìa nước cốt chanh vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.

Bước 3 : Cho gừng miếng vào, đảo đều tay một lần nữa rồi cho ớt đã thái nhỏ vào đánh đều cho đến khi nước gừng sánh lại. Nêm nếm lại xem nước mắm gừng đã vừa miệng chưa.

Vịt Chấm Sốt Gừng Tiêu Chuẩn Miền Trung
Chén nước mắm gừng chấm vịt chuẩn miền Trung. Ảnh: Internet

3. Vịt miền Nam chấm mắm gừng

Như một thành phần

  • 3 thìa nước mắm ngon
  • 4 thìa cà phê đường
  • 2 quả chanh tươi
  • 2 muỗng canh nước lọc
  • 2 quả ớt tươi
  • 1 nhánh gừng tươi
  • 1 nhánh tỏi

Làm

Bước 1 : Tỏi mua về bạn bỏ lớp vỏ bên ngoài và băm nhuyễn. Gừng cạo bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch qua một lần nước rồi xay thành hạt lựu nhỏ. Ớt tươi cắt cuống, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

Tỏi bị nghiền nát
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ảnh: Internet

Bước 2 : Trong một bát nhỏ, cho 2 muỗng canh nước lọc và 3 muỗng canh đường vào, đánh cho đến khi hỗn hợp đường hòa tan hoàn toàn với nước lọc. Đồng thời cho 3 thìa nước mắm, nước lọc vào và đánh đều đến khi nước mắm sánh đều thì cho gừng và tỏi băm nhỏ vào cùng lúc.

Bước 3 : Đảo đều tay khoảng 2 phút rồi vắt chanh lấy nước, sau đó cho tất cả hạt mắc khén vào chén nước mắm, khuấy đều rồi cho ớt thái lát vào. Đánh đều lần nữa cho đến khi nước mắm tan hết, nêm nếm lại xem đã vừa miệng chưa là đã có chén nước mắm chấm vịt vào.

Vịt chấm mắm gừng chuẩn miền nam
Món vịt chấm mắm gừng chuẩn men. Ảnh: Internet

Với 3 cách làm vịt sốt gừng Chia sẻ trên đây chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn trong việc pha chế những chén nước chấm gừng đúng vị. Hãy lưu ngay sổ tay cách làm nước chấm gừng này để không còn lo nước chấm làm hỏng công thức vịt ngon mà bạn đã dày công làm nhé.

Fuang Le thực hiện tổng hợp

READ  Cận cảnh Honda Cub ‘cánh én’ 4 thập kỷ chưa lăn bánh | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud