Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Hướng dẫn làm bánh bông lan hấp đơn giản tại nhà

1.1 như một phần tử

Nguyên liệu cần có để thực hiện cách làm bánh bông lan hấp dễ dàng tại nhà:

  • 150 gram bột mì
  • 3 thìa cà phê bột nở
  • 80 gam đường
  • 2 quả trứng gà
  • 100ml sữa tươi, chọn loại không đường hoặc có đường tùy theo sở thích ăn ngọt của bạn
  • Bơ ít muối
  • Muối ăn
  • Tinh dầu vani để làm bánh
READ  Móng giả gồm bao nhiêu loại? Cách chăm sóc móng giả đúng cách | Giupbeanrauqua.com

1.2 Cách làm bánh bông lan hấp cách thủy

  • Lấy một chiếc bát sạch, đập 2 quả trứng vào trộn cùng với đường, sữa tươi và tinh dầu vani.
  • Trong một bát khác, rây từ từ bột mì, bột nở và muối.
Thêm bột mì để làm bánh bông lan luộc
Bước trộn bột làm bánh bông lan luộc.
  • Rây nhẹ hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng ban đầu. Đồng thời khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Khi hỗn hợp đặc sệt thì dừng lại và lọc lại để được hỗn hợp bột bánh bông lan, mịn.
  • Để bột sang một bên, để bột nghỉ ít nhất nửa tiếng rồi lấy ra và đổ vào khuôn. Muốn bánh chín đều và ngon thì nên chọn khuôn cupcake. Trước khi đổ bột bánh, bạn quét một lớp bơ hoặc dầu ăn xuống đáy các khuôn. Có như vậy bánh mới không bị dính khuôn và lấy ra dễ dàng.
  • Nửa tiếng sau khi bánh chín, cho khuôn bánh vào xửng hấp cách thủy, lửa vừa.
Cách làm bánh bông lan hấp
Bánh bông lan hấp cách thủy sẽ mềm, bông và mịn.
  • Dùng tăm để kiểm tra độ hoàn thiện của bánh.
  • Bạn có thể trang trí bánh với kem, dùng ngay hoặc để nguội.

1.3 Cách làm bánh bông lan trứng muối luộc mềm, dẻo

Nếu là “fan ruột” của món bánh bông lan trứng muối, bạn có thể áp dụng ngay công thức đơn giản kể trên để làm món bánh này nhé. Bạn chỉ cần cho 10 quả trứng muối vào nguyên liệu, vo sạch, ngâm vào rượu khử mùi rồi chế biến bằng cách hấp hoặc nướng. Khi đã hấp xong phần bánh bông lan, bạn cho phần trứng muối lên trên là xong.

Cách làm bánh bông lan hấp trứng muối
Bánh bông lan cupcake trứng muối luộc. Ảnh internet

2. Cách làm Bánh Bông Lan Hấp Lá Pandon – Fuji Cake

2.1 như một phần tử

  • 180 gram đường, chia thành 2 phần 100 gram và 80 gram
  • Bột số 8 100 gam
  • 4 quả trứng, lòng đỏ đặc biệt, 2 chén lòng trắng trứng
  • 20 gam bột ngô
  • 1/2 thìa cà phê kem tartar. Bạn có thể thay thế nguyên liệu này bằng cách trộn 1/2 thìa nước cốt chanh tươi với một chút muối.
  • 30 gam sữa tươi
  • 30 gam nước cốt dừa tươi
Nguyên liệu làm bánh bông lan Fuji
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để làm một chiếc bánh bông lan Phú Sĩ. Ảnh internet
  • 30 gam nước lá dứa
  • 20 gam dầu ăn
  • 100 gram lá dứa
  • 50 gam bột sắn dây. Bạn có thể thay thế nguyên liệu này bằng cách trộn 20 gam bột mì với 30 gam ngô.
  • 30 gam bơ không muối
  • 1/2 thìa cà phê tinh dầu vani
  • Cơm dừa nạo

2.2 Các Bước Làm Bánh Bông Lan Hấp Lá Pandon – Bánh Phú Sĩ

2.2.1 Cách làm Bánh bông lan Pandon
  • Trong một bát lòng trắng trứng, thêm cream tartar và 100 gram đường vào và đánh cho đến khi hình thành các đỉnh cứng.
  • Từ từ đổ lòng đỏ trứng gà vào trộn đều với phần lòng trắng trứng ở trên. Đánh khoảng 3 phút thì dừng.
Thêm bột mì để làm bánh bông lan pandan luộc
Công đoạn trộn bột để làm nhân bánh là nấu với lá dứa. Ảnh internet
  • Rây bột sắn dây, bột năng và bột ngô vào hỗn hợp trứng ở trên, khuấy đều tay cho đến khi bột tan hết.
  • Cho hỗn hợp lỏng gồm nước cốt lá dứa, vani, sữa tươi và nước cốt dừa vào âu bột và tiếp tục khuấy đều.
2.2.2 Cách làm bánh bông lan hấp lá dứa trong nồi cách thủy
  • Đổ bột đã trộn vào khay chống dính có phết dầu ăn hoặc bơ.
  • Bánh bông lan nướng chín nửa tiếng. Khi mở nắp nồi hấp không để nước dính vào bánh, vì như vậy bánh sẽ bị rỗ.
Cách làm bánh dứa luộc
Cách làm bánh bông lan hấp lá dứa fuji.
2.2.3 Cách làm bánh Pandon Frosting
  • Đun chảy nước cốt dừa, nước cốt lá dứa với 80 gam đường và vài giọt vani.
  • Dùng rây để lọc lại hỗn hợp.
  • Đặt nồi, điều chỉnh lửa ở mức trung bình và nấu hỗn hợp nhẹ nhàng.
  • Khi hỗn hợp đã đặc lại thì tắt bếp.
  • Cho bơ vào hỗn hợp trên, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp cuối cùng mịn và bóng.
  • Cắt đôi chiếc bánh bông lan đã hấp theo chiều ngang. Đổ kem tươi lên 1 phần của bánh và đổ phần còn lại.
Cách làm bánh kem
Giàn làm bánh bông lan trang trí cơm dừa hấp dẫn.
  • Rắc dừa nạo lên trên.
  • Cho bánh vào tủ lạnh, sau 2 tiếng lấy ra thưởng thức.

2.3 Cách làm bánh bông lan hấp Fuji bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cũng dễ dàng như khi sử dụng tủ hấp hoặc tủ hấp. Bạn chỉ việc đổ bột bánh vào nồi cơm điện đã tráng sẵn lớp dầu ăn chống dính ở đáy. Chuyển sang chế độ “cook” liên tục 2-3 lần, bánh sẽ chín nửa tiếng. Sau đó, thực hiện cách tráng bánh để bánh ngon và đẹp mắt hơn.

Cách làm bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện
Bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện được thực hiện với vài bước đơn giản. Ảnh internet

3. Hướng dẫn chung cách hấp bánh bông lan socola tại nhà

3.1 như một phần tử

  • 100 gram bột mì
  • 50 gram bột ngô
  • 200 g sô cô la đen / sô cô la đen, đun sôi trong nước cho đến khi tan chảy
Sô cô la đen nóng chảy
Sử dụng sô cô la để làm bánh “tan chảy” bao phủ trái tim của “sô cô la”. Ảnh internet
  • Tách 3 quả trứng, lòng đỏ và lòng đỏ trứng gà
  • Một ít bột nở
  • 80 gam đường
  • 50 gram bơ không muối, xay
  • Ít muối để ăn
  • Một vài thìa cà phê vani để nướng

3.2 Cách làm bánh bông lan sô cô la mềm, bông xốp

3.2.1 Thêm bột để làm bánh bông lan sô cô la
  • Dùng máy đánh trứng đánh tan lòng đỏ trứng với 40gr đường và vani. Sau đó cho bơ vào, đánh đều.
  • Rây từ từ bột ngô, bột mì và bột nở vào, khuấy đều với hỗn hợp trứng ở trên.
  • Đổ sô cô la đen đã nguội vào hỗn hợp bột và khuấy đều.
Thêm bột để làm bánh bông lan sô cô la
Công đoạn trộn bột để làm bánh bông lan vị socola.
  • Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt ở tốc độ thấp. Sau đó, bạn tăng tốc độ đánh lên, nhớ thêm một chút muối để bớt bọt khí. Thêm 40 gam đường còn lại vào hỗn hợp và tiếp tục đánh cho đến khi bông cứng. Chia hỗn hợp này thành 3 phần.
  • Đổ dần 3 phần hỗn hợp lòng trắng trứng vào trộn đều với hỗn hợp bột bánh cho đến khi tan hoàn toàn, không còn vón cục.
3.2.2 Cách hấp một chiếc bánh bông lan sô cô la

Bánh bông lan hấp hương sô cô la có thể được làm bằng cách hấp cách thủy, bằng nồi cơm điện hoặc hấp bằng rổ như đã trình bày ở trên. Nếu không thích vị sô cô la, bạn có thể thay thế bằng bột macha và làm bánh nướng trà xanh thanh lạ.

Cách làm bánh bông lan sô cô la hấp
Bánh cupcake sô cô la hấp rất ngon.

3 cách làm bánh bông lan nướng lá dứa, socola vị bơ sữa trên đây sẽ giúp bạn biến tấu thực đơn tráng miệng phong phú để cả nhà cùng nhau thưởng thức vào những ngày cuối tuần hay lễ Noel, Tết. Công thức làm bánh không cần nướng này sử dụng nhiều dụng cụ nhà bếp quen thuộc khác như tủ hấp, nồi cơm điện, nồi hấp cách thủy. Chỉ với vài bước đơn giản, tốn ít thời gian nấu nướng, bạn sẽ có ngay một chiếc bánh bông lan xốp hoàn hảo. Hãy chọn cho mình công thức làm bánh bông lan phù hợp nhất và áp dụng ngay thôi các bạn ơi!

Trúc Nguyễn tổng hợp

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud