Giupbeanrauqua Mục lục
1. బాన్ ఖోట్ వుంగ్ టౌ ఎలా తయారు చేయాలి
బాన్ ఖోట్ యొక్క ఉత్తమ ప్రత్యేకత కలిగిన ప్రదేశాలలో వుంగ్ టౌ ఒకటి. పర్యాటకులు ప్రయాణించడానికి ఈ భూమికి వచ్చినప్పుడు మరియు ప్రసిద్ధ బాన్ ఖోట్‌ను ఆస్వాదించడం మరచిపోతే పొరపాటు. అయితే, చల్లని లేదా బోరింగ్ వర్షపు రోజులలో, మీరు ఈ వంటకాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవచ్చు. దీని ప్రకారం, మీరు చాలా దూరం వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు, మీరు ఇప్పటికీ ఇంట్లో రుచికరమైన వంగ్ టౌ వంటకాలను ఆస్వాదించవచ్చు.
1.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి
- 300 గ్రాముల బియ్యం పిండి
- 400 గ్రా తాజా రొయ్యలు
- 400ml కొబ్బరి పాలు
- పసుపు పొడి
- స్కాలియన్
- పచ్చి బొప్పాయి
- వెల్లుల్లి, మిరపకాయ
- రొయ్యల పొడి
- పచ్చి కూరగాయలు: పాలకూర, అన్ని రకాల మూలికలు
- సుగంధ ద్రవ్యాలు: చక్కెర, వెనిగర్, రుచికరమైన చేప సాస్, ఉప్పు.
1.2 వుంగ్ టౌ బాన్ ఖోట్ చేయడానికి దశలు
దశ 1: పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి
- రొయ్యలను పీల్ చేయండి, నల్ల దారాన్ని తీసివేసి, రొయ్యల తలని తొలగించండి. శుభ్రం చేయు, హరించడం, తర్వాత కొద్దిగా మసాలాతో మెరినేట్ చేయండి.
- స్కాలియన్లు కొట్టుకుపోయిన, కత్తిరించి. పచ్చి కూరగాయలు తీయబడతాయి, కడుగుతారు మరియు పారుదల చేయబడతాయి.
- పచ్చి బొప్పాయి ఒలిచి, కడిగి తురుముకోవాలి. వెనిగర్, చక్కెర మరియు కొద్దిగా ఉప్పు మిశ్రమంతో బొప్పాయిని సుమారు 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి. ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయ.
దశ 2: ఖోట్ కేక్ చేయడానికి పిండిని కలపండి
గిన్నెలో పిండి ఉంచండి, కొబ్బరి పాలలో పోయాలి. 1 టీస్పూన్ ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. కదిలేటప్పుడు పిండి భారీగా ఉంటే, నీరు కలపండి. ఆ తర్వాత కొద్దిగా పచ్చి ఉల్లిపాయ, పసుపు వేసి పౌడర్‌కి గోల్డెన్ కలర్ వచ్చేలా చేయండి.
దశ 3: రొయ్యల పేస్ట్‌ను వేయించి వేయండి
స్టౌ మీద బాణలి పెట్టి అందులో కొద్దిగా నూనె వేసి వెల్లుల్లి వాసన పోవాలి. తరువాత, రొయ్యలు వేసి సువాసన, సీజన్ రుచి వరకు వేయించాలి. రొయ్యలు బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు, స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, ఒక గిన్నెలోకి తీయండి.
దశ 4: బాన్ ఖోట్ కాల్చండి
మీడియం వేడితో కేక్ అచ్చును వేడి చేయడానికి మీరు కట్టెల పొయ్యి మీద ఉంచండి. తర్వాత అచ్చుపై పలుచని నూనెతో బ్రష్ చేయాలి. అచ్చు లోపలి భాగంలో 2/3 సరైన మొత్తంలో పిండిని పోసి, ఆపై మూత మూసివేయండి. పిండి కేవలం ఉడికిన తర్వాత, రొయ్యల పేస్ట్ జోడించండి. తర్వాత రొయ్యల పొడిని చుట్టూ చల్లుకోవాలి. వుంగ్ టౌని విలక్షణమైన బాన్ ఖోట్‌గా మార్చే తేడా కూడా ఇదే. కేక్ గోల్డెన్ క్రిస్పీగా ఉన్నప్పుడు, కేక్‌ను ప్లేట్‌లో మడవండి.
దశ 5: బాన్ ఖోట్ డిప్పింగ్ సాస్ తయారు చేయండి
మీరు వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలను సిల్క్‌లో చూర్ణం చేయండి లేదా ముక్కలు చేయండి. 4 టేబుల్ స్పూన్ల ఫిష్ సాస్, 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెనిగర్ (లేదా నిమ్మకాయ, 4 టేబుల్ స్పూన్ల పంచదార, బాగా కదిలించు. రుచికి సీజన్, ఆపై పచ్చి బొప్పాయిని తీయండి మరియు వెనిగర్ మరియు చక్కెరలో నానబెట్టండి.
వుంగ్ టౌ బాన్ ఖోట్ గుండ్రని, మంచిగా పెళుసైన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంది, దీనికి ధన్యవాదాలు. డిష్ మరింత జిడ్డుగా మరియు సువాసనగా చేయడానికి మీరు కేక్ పైన కొంచెం ఉల్లిపాయ కొవ్వును జోడించవచ్చు. ఫిష్ సాస్‌లో ముంచిన పచ్చి కూరగాయలతో కూడిన ఖోట్ రోల్స్ మీరు వాటిని మొదటిసారి ఆస్వాదించినప్పటి నుండి మిమ్మల్ని బానిసలుగా చేస్తాయి.
2. మియన్ టే కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి
మియన్ టే బాన్ ఖోట్‌లో ప్రధాన పదార్థాలు ఉన్నాయి: పిండి, రొయ్యల మాంసం, పచ్చి బఠానీలు మరియు కొబ్బరి పాలు. ఇందులో, పండిన కొబ్బరి పాలు రుచికరమైన కొవ్వును తయారు చేసే పదార్ధం, భోజన ప్రియులు తిరస్కరించలేని ఆకర్షణీయమైన ఆకర్షణ. గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో ఇది కేవలం చిన్న ముక్క అయినప్పటికీ, బాన్ ఖోట్ దాని విషయానికి వస్తే ఇప్పటికీ ప్రజలను వ్యామోహాన్ని కలిగిస్తుంది.
2.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి
- 1 కిలోల బియ్యం పిండి
- 600ml కొబ్బరి పాలు
- 3 కోడి గుడ్లు
- 300 గ్రాముల రొయ్యలు
- 400 గ్రాముల మాంసం
- 100 గ్రాముల ఆకుపచ్చ బీన్స్
- పచ్చి కూరగాయలు: పాలకూర, తులసి, పుదీనా…
- స్కాలియన్
- నిమ్మకాయ, మిరపకాయ, వెల్లుల్లి, ఎర్ర ఉల్లిపాయ
- 1 ఉల్లిపాయ
- 1 క్యారెట్
- 1 తెలుపు ముల్లంగి
- పసుపు పొడి
- మసాలా: ఫిష్ సాస్, ఉప్పు, చక్కెర, మోనోసోడియం గ్లుటామేట్, వంట నూనె, మిరియాలు.
2.1 తీసుకోవాల్సిన చర్యలు
దశ 1: పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి
- తాజా రొయ్యలు ఒలిచి, రొయ్యలను మాత్రమే తీసివేసి, కడిగి ముక్కలుగా చేయాలి. ఉప్పు మాంసం, కొట్టుకుపోయిన మరియు కత్తిరించి.
- తెల్ల ముల్లంగి, క్యారెట్ ఒలిచి, సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టి, కడిగి, పారుదల.
- గ్రీన్ బీన్స్ శుభ్రం చేయబడతాయి, కొన్ని గంటలు నీటిలో నానబెట్టి, తర్వాత కడుగుతారు. బీన్స్ మెత్తబడే వరకు ఉడకబెట్టడానికి కుండ తీసుకోండి, తరువాత వాటిని తీసివేసి నీటిని తీసివేయండి.
- ఉల్లిపాయ పీల్, కడగడం మరియు diced. ఎర్ర ఉల్లిపాయ ఒలిచిన, సన్నగా ముక్కలు. ఉల్లిపాయలు కడుగుతారు మరియు చక్కగా కత్తిరించబడతాయి.
దశ 2: పిండిని కలపండి
మీరు 1 కిలోల బియ్యప్పిండి, 10గ్రాముల పసుపు పొడి, 2 గుడ్లు, 300ml కొబ్బరి పాలు, స్కాలియన్స్ కలపాలి మరియు నెమ్మదిగా పిండి మొత్తం (సుమారు 300ml) తో వెచ్చని నీరు జోడించండి. పిండి ముద్దలు ఏర్పడకుండా కొద్దిగా ఉప్పు వేసి బాగా కదిలించు. పిండిని సుమారు 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి, ఆపై డాబాకు వెళ్లండి. కేక్ మరింత క్రిస్పీగా ఉంటుంది, మీరు కొంచెం క్రిస్పీ పిండిని జోడించవచ్చు.
స్టెప్ 3: బాన్ ఖోట్‌ను కదిలించు
స్టౌ మీద బాణలి పెట్టి కొద్దిగా నూనె వేసి పసుపు వేసి వేయించాలి. తర్వాత, తాజా రొయ్యలు, లీన్ మీట్, ఉడికించిన పచ్చి బఠానీలు మరియు ఉల్లిపాయలను వేసి కలపాలి. కొద్దిగా ఉప్పు, మసాలా, పంచదార మరియు రుచికి మోనోసోడియం గ్లుటామేట్‌తో ఒక కుండలో రుచికి సీజన్. తరువాత, మీరు 50ml కొబ్బరి పాలను నింపి, ఆపై నీటిని తీసివేసి, ఒక గిన్నెలోకి తీయండి.
దశ 4: ఖోట్ కేక్ పోయాలి
1 ఖోట్ కేక్ అచ్చు కొనుగోలు చేసి కడుగుతారు. తరువాత, మీరు వేడి చేయడానికి అచ్చును స్టవ్ మీద ఉంచి, ఆపై చుట్టూ వంట నూనెను వేయండి. ఇలా దాదాపు 10 నిమిషాల పాటు నిరంతరం చేస్తే పిండి అచ్చుకు అంటుకోదు. మీరు వంట నూనెను ముంచడానికి హ్యూమస్ గుడ్డ లేదా అరటి ఆకుల బాడీలో చుట్టబడిన చాప్ స్టిక్‌లను ఉపయోగిస్తారు.
దీని ప్రకారం, మీరు వేడి కేక్ అచ్చులో వంట నూనెను ముంచి, అచ్చులో తగినంత పిండిని పోయాలి. మధ్యలో ఫిల్లింగ్ మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా ఉంచండి, కేక్ ఉడికించేలా మూత ఉంచండి. పిండిని మరింత సమానంగా ఉడికించడానికి మీరు కేక్‌ను తిప్పవచ్చు.
కేక్ వండినప్పుడు, అది పసుపు రంగు పైన, బంగారు పసుపు రంగులో ఉంటుంది. ఈ సమయంలో, ఒక ప్లేట్‌కు కేక్‌ను తీసివేసి, కొత్త బ్యాచ్ కేక్‌లలో పోయడం కొనసాగించండి.
దశ 5: తీపి మరియు పుల్లని చేప సాస్ మరియు కొబ్బరి పాలు చేయండి
తీపి మరియు పుల్లని చేప సాస్ తయారు చేయండి: సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలను ఒక గిన్నెలో వేయండి. 3 టేబుల్ స్పూన్ల ఫిష్ సాస్, 2 టేబుల్ స్పూన్ల నిమ్మరసం, 3 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర, 3 టేబుల్ స్పూన్ల వెచ్చని నీటిని జోడించడం కొనసాగించండి. పదార్థాలను కలపడానికి చేతితో కదిలించు. రుచికి సీజన్ మరియు తరువాత తెలుపు ముల్లంగి మరియు క్యారెట్లను జోడించండి.
తరువాత, కుండలో మిగిలిన 250ml కొబ్బరి పాలను జోడించండి. 1 టీస్పూన్ బియ్యప్పిండి, 1 టీస్పూన్ పచ్చిమిర్చి వేసి బాగా కలపాలి. వేడిని ఆన్ చేసి, రుచికి కొద్దిగా ఉప్పు మరియు చక్కెరతో ఉడికించాలి. అవి చిక్కబడే వరకు కదిలించు, ఆపై వేడిని ఆపివేయండి.
బాన్ ఖోట్ వేడిగా మరియు మంచిగా పెళుసైనప్పుడు, దానిని ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచి, కొబ్బరి పాలు, తీపి మరియు పుల్లని చేపల సాస్‌తో చల్లుకోండి మరియు పచ్చి కూరగాయలతో ఆనందించండి. మోటైన వెస్ట్రన్ బాన్ ఖోట్ మంచిగా పెళుసైన, కొవ్వు మరియు సువాసనతో కూడిన చిరుతిండిని అందజేస్తుంది, ఇది మిమ్మల్ని ఒక్కసారి గుర్తుంచుకునేలా చేస్తుంది.
3. సెంట్రల్ రీజియన్‌లో బాన్ ఖోట్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి
బాన్ ఖోట్ అనేది చాలా మంది వ్యక్తుల బాల్యంతో ముడిపడి ఉన్న ఒక మోటైన మరియు సాంప్రదాయ వంటకం. ఇది దేశంలోని 3 ప్రాంతాలలో ప్రసిద్ధి చెందింది. ఎండ మరియు గాలులతో కూడిన సెంట్రల్ ప్రాంతానికి వచ్చినప్పుడు, మీరు వివిధ రకాల పదార్థాలతో బాన్ ఖోట్‌ను తయారు చేసే శైలిని అనుభవిస్తారు. డౌ కలపాలి మరియు కేక్ పోయాలి మార్గం చాలా క్లిష్టంగా లేదు. దీని ప్రకారం, మీరు సులభంగా వంటకం చేయవచ్చు.
3.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి
- 300 గ్రాముల బియ్యం పిండి
- 50 గ్రా లోతైన వేయించిన పిండి
- 70 గ్రాముల చల్లని బియ్యం
- 200ml కొబ్బరి పాలు
- పసుపు పొడి 10 గ్రాములు
- పిండి
- 1 కోడి గుడ్డు
- 200ml తాజా కొబ్బరి నీరు
- 4 చెవి పుట్టగొడుగులు
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, పచ్చి ఉల్లిపాయ, మిరపకాయ
- 200 గ్రాముల రొయ్యలు
- 200 గ్రాముల మాంసం
- 200 గ్రా స్క్విడ్
- పచ్చి కూరగాయలు: పాలకూర, ఆవాలు, తులసి, ఫిష్ ఫిల్లెట్, పుదీనా…
- మసాలా: ఉప్పు, చక్కెర, చేప సాస్, మిరియాలు, మసాలా, వెనిగర్.
3.2 తీసుకోవాల్సిన చర్యలు
దశ 1: పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి
- ఉల్లిపాయలు కడుగుతారు మరియు చక్కగా కత్తిరించబడతాయి. ఉల్లిపాయలు ఒలిచి, కడిగి, తరిగినవి. నానబెట్టిన చెక్క చెవి పుట్టగొడుగులు మృదువైనవి మరియు తరువాత కత్తిరించబడతాయి. ముక్కలు చేసిన మిరప వెల్లుల్లి.
- రొయ్యల పెంకును తీసివేసి, వెనుకవైపు ఉన్న నల్ల దారాన్ని తీసివేసి దానిని కడగాలి. రొయ్యలను 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1 టీస్పూన్ మసాలా, 1 చిన్న ముక్కలుగా చేసి బాగా కలపాలి.
- స్క్విడ్ చర్మం, తల కళ్ళు మరియు పళ్ళు తొలగించబడింది. పలుచన ఉప్పునీరు మరియు శుభ్రమైన నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. సిరాను వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.
- పంది మాంసం పలచని ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టి, కడిగి, ముక్కలు చేయాలి. 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1/2 టీస్పూన్ MSG, 1 టీస్పూన్ మసాలా విత్తనాలు మరియు మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి.
దశ 2: కేక్‌ను కదిలించు
- మీరు స్టవ్ మీద పాన్ ఉంచండి మరియు కొద్దిగా పసుపు ఉల్లిపాయ జోడించండి. తరువాత, రొయ్యలను పోసి, రొయ్యలు ఉడికినంత వరకు వేయించి, ఆపై బయటకు తీయండి.
- పాన్ పట్టుకుని, రొయ్యలను కొద్దిగా నూనెలో వేయించి, ఉల్లిపాయను వేయించి, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని జోడించండి. రుచికి సీజన్, ఆపై వేడిని ఆపివేసి, ఒక గిన్నెలో మాంసాన్ని పోయాలి.
- వేడి పాన్లో, కొద్దిగా వంట నూనె వేసి, కొద్దిగా వెల్లుల్లి వేసి, స్క్విడ్ వేసి, వేయించాలి. కొద్దిగా మసాలా, ఉప్పు వేసి, ఆపై ఒక గిన్నెలోకి తీసివేయండి.
దశ 3: బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి
- మీరు బ్లెండర్‌లో 70 గ్రాముల చల్లని బియ్యం మరియు కొద్దిగా నీటిని పూరీకి ఉంచండి. తరువాత, బియ్యం నునుపుగా ఉంచడానికి ఒక జల్లెడ తీసుకోండి, చిక్కుకున్న భాగాన్ని తొలగించండి.
- ఒక గిన్నెలో 300 గ్రాముల బియ్యప్పిండి, మెత్తగా తరిగిన బియ్యం, 50 గ్రాముల వేయించిన పిండి, 10 గ్రాముల పసుపు పొడి, 100 ml కొబ్బరి పాలు మరియు 500ml ఫిల్టర్ చేసిన నీరు ఉంచండి. పొడి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు మీ చేతులతో కదిలించు. పిండిని సుమారు 45 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి, ఆపై పిండిని మృదువైనంత వరకు మళ్లీ జల్లెడ పట్టండి.
- తర్వాత, 1 గుడ్డు, పచ్చి ఉల్లిపాయ, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1/2 టీస్పూన్ MSG, 1 టీస్పూన్ చక్కెర జోడించండి. మసాలా కరిగిపోయే వరకు మీ చేతులతో కదిలించు.
దశ 4: ఖోట్ కేక్ ఎలా పోయాలి
కేక్ అచ్చును వేడి చేయడానికి స్టవ్ మీద ఉంచండి, ఆపై ప్రతి చిన్న అచ్చులో వంట నూనె వేయండి. నూనెను కొన్ని సార్లు పూయండి, తద్వారా కేక్ పోయేటప్పుడు అది అంటుకోదు.
అరటి ఆకు మధ్యలో ఉన్న మొక్క భాగాన్ని తీసివేయడానికి ఉపయోగించండి. అప్పుడు నూనెను అచ్చులో ముంచండి. తరువాత ప్రతి అచ్చులో పిండిని పోయాలి. పిండి దాదాపు ఉడికిన తర్వాత, రొయ్యలు, మాంసం మరియు స్క్విడ్ పూరకాలను వదలండి. కేక్ పాన్ యొక్క మూత మూసివేయండి, కేక్ ఉడికిన తర్వాత, కేక్ని తిరగండి. పొడి బంగారు మరియు పక్వానికి వచ్చే వరకు వేచి ఉండండి, ఆపై దాన్ని తీయండి.
దశ 5: తీపి మరియు పుల్లని చేప సాస్ తయారు చేయండి
మీరు కుండలో 100 మి.లీ ఫిష్ సాస్, 100 గ్రాముల చక్కెర, 30 మి.లీ వెనిగర్, 100 మి.లీ ఫిల్టర్ చేసిన నీరు వేసి బాగా కదిలించు. స్టవ్ మీద కుండ ఉంచండి మరియు ఉడికించాలి, చక్కెర కేవలం మరిగే వరకు గందరగోళాన్ని, తర్వాత వేడిని ఆపివేయండి. మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలను జోడించండి, రుచికి సీజన్.
బాన్ ఖోట్ పచ్చి కూరగాయలు మరియు రుచికరమైన డిప్పింగ్ సాస్‌తో తినడానికి ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచారు. వేడి వంటకం క్రిస్పీగా మరియు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మొత్తం కుటుంబం ఆనందించడానికి మీ ఖాళీ రోజున దీన్ని చేయండి!
4. బాన్ ఖోట్ ఏ ప్రావిన్స్ యొక్క ప్రత్యేకత?
బాన్ ఖోట్ అనేది ఆగ్నేయ ప్రాంతానికి చెందిన ఒక సాధారణ వంటకం. ఆసియా రికార్డు సృష్టించిన వియత్నామీస్ వంటకాల్లో ఇదీ ఒకటి. మధ్య నుండి దక్షిణం వరకు విస్తరించి ఉన్న అనేక ప్రాంతాలలో ప్రత్యేక వంటకాల జాబితాలో బాన్ ఖోట్ క్రమం తప్పకుండా పేరు పెట్టబడుతుంది. ఉదాహరణకు, Tuy Hoa, Vung Tau, Nha Trang, Kien Giang, Hue… అదనంగా, వారు ఉత్తరాది ప్రజలు కూడా ఇష్టపడతారు, తరచుగా దీన్ని ఎలా చేయాలో నేర్చుకుంటారు.
దీని ప్రకారం, ప్రతి ప్రాంతం మరియు ప్రాంతం వేర్వేరు వంటకాలు మరియు పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. వుంగ్ టౌ బాన్ ఖోట్‌లో రొయ్యల పేస్ట్ ఉంటే, ఉల్లిపాయ కొవ్వుతో కప్పబడి ఉంటే, పాశ్చాత్య దేశాలు చాన్ తినడానికి వచ్చే వరకు కేక్ నుండి చాలా పచ్చి బఠానీలు మరియు కొబ్బరి పాలను ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, ఎండ మరియు గాలులతో కూడిన సెంట్రల్ ప్రాంతంలో మంచిగా పెళుసైన పిల్లి పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి, ఫిష్ సాస్ చాలా తీపి కాదు. ఏదేమైనప్పటికీ, సాధారణంగా, ఏ ప్రాంతం నుండి అయినా బాన్ ఖోట్ ఇప్పటికీ ఒక సాధారణ విషయం కలిగి ఉంటుంది: బయట మంచిగా పెళుసైనది, లోపల మృదువైన మరియు కొవ్వు, కొద్దిగా నమలడం, సువాసన మరియు చిన్న గుండ్రని ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మీరు రొయ్యలు, పిట్ట గుడ్లు, స్క్విడ్, ముక్కలు చేసిన మాంసంతో వివిధ రకాల రుచులను నింపవచ్చు…
5. బాన్ ఖోట్‌ను మరింత రుచికరమైనదిగా చేయడానికి గమనికలు
- రుచికరంగా ఉండాలంటే వడకట్టిన నీళ్లకు బదులు కొబ్బరి నీళ్లలో కలుపుకోవచ్చు. వంటకం మరింత రుచికరమైనదిగా చేయడానికి బియ్యం పిండిని ఉపయోగించాలి.
- పిండిని మిక్సింగ్ చేసేటప్పుడు, వాటిని చాలా మందంగా ఉండనివ్వవద్దు, అది కేక్ బోరింగ్ చేస్తుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, పిండి చాలా వదులుగా ఉంటుంది, ఇది కేక్‌ను సరళంగా మరియు మంచిగా పెళుసైనదిగా చేస్తుంది.
- పోయేటప్పుడు, నైపుణ్యంగా చేయండి. కేక్ అచ్చు సమానంగా నూనె వేయాలి, ముందుగా కొన్ని ప్రయత్నించండి. బహుశా తలలు దెబ్బతింటాయి, కానీ మీరు క్రింది బ్యాచ్లలో “దృఢంగా తింటారు”, ఎందుకంటే అచ్చు వేడిగా మరియు మరింత సుపరిచితం.
- వీలైతే, మంచి రుచి కోసం బొగ్గు పొయ్యితో బాన్ ఖోట్ పోయాలి.
ప్రతి ప్రాంతం ప్రకారం రుచికరమైన బాన్ ఖోట్ ఎలా తయారుచేయాలి అనేది మీకు అత్యంత ఇష్టమైన వంటకాన్ని పొందడంలో సహాయపడుతుంది. మీ కుటుంబ ప్రాధాన్యతలను బట్టి, మీకు నచ్చిన రకాన్ని మీరు ఎంచుకోవచ్చు. కుటుంబ సభ్యులందరికీ రుచికరమైన, ఆకర్షణీయమైన భోజనం కావాలని కోరుకుంటున్నాను. వంటల ద్వారా, గృహిణులు తమ అగ్రశ్రేణి వంట నైపుణ్యాలను మరియు బేకింగ్‌లో నైపుణ్యం ఉన్న చేతులను కూడా చూపించారు.
Ngoc హాన్
