Một trang web mới sử dụng WordPress

Táo me hay còn gọi là quả sơn tra là loại quả chứa nhiều vitamin C rất tốt cho sức khỏe. Với táo mèo, các bà nội trợ có thể áp dụng 2 cách ngâm rượu táo mèo phổ biến nhất hiện nay, đó là ngâm giấm táo mèo hoặc ngâm rượu táo mèo để trị ho cho bé. Mỗi công thức lại yêu cầu những nguyên liệu khác nhau nên bạn hãy ghi chú lại ngay để không quên nhé.

Táo tàu ngâm chua
Táo mèo ngâm rượu là một vị thuốc tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

1. Cách ngâm giấm táo với rượu để làm thuốc.

Trong số các phương pháp ngâm rượu táo mèo, đầu tiên phải kể đến rượu ngâm. Giấm táo từ lâu đã trở thành một bài thuốc dân gian, rất hữu ích trong việc kháng khuẩn, cải thiện tiêu hóa, chữa đầy bụng, cao huyết áp. Cách ngâm rượu táo mèo này được đánh giá là rất hiệu quả trong việc điều trị bệnh, các bước thực hiện rất đơn giản nên các bà nội trợ hãy chuẩn bị một hũ để dùng thường xuyên, rất tốt.

1.1 Chuẩn bị các thành phần

  • 2 kg quả ngọt
  • 4 lít rượu trắng
  • 1 kg đường nâu (đường đỏ)
  • 200 ml mật ong
Táo mèo
Chọn những quả táo có vỏ bóng, tươi. Ảnh Internet

Mẹo chọn táo và rượu:

Cách làm táo ngâm chua rất đơn giản nhưng nguyên liệu phải thật tươi ngon thì thành phẩm mới có chất lượng như mong đợi. Táo ăn ngon nhất vào mùa từ cuối tháng 8 đến giữa tháng 9. Quả táo nào cũng phải đỏ, má hồng bóng, hồng đào mới ngon và tươi. Đặc biệt đối với rượu ngâm táo ta nên chọn rượu nếp quê, rượu nếp hoặc rượu ngô đều rất ngon chứ không nên đóng chai rượu công nghiệp.

1.2 Cách ngâm giấm táo mèo với rượu đơn giản, dễ uống

1.2.1 Chế biến cơ bản của táo

  • Táo mua về bạn đem rửa sạch với nước, sau đó cắt bỏ phần núm ở hai đầu, dùng dao chẻ đôi quả táo ra làm 3. Nhớ cắt theo chiều ngang chứ không cắt theo chiều dọc để giữ được phần hạt đen của táo. Mãng cầu bên trong vì chúng rất tốt. Sau đó, ngâm toàn bộ táo vào nước muối pha loãng sẽ giúp loại bỏ nhựa và giúp táo không bị chuyển sang màu đen khi ngâm rượu.
  • Sau khi ngâm khoảng 30 phút, bạn vớt táo ra rửa sạch một lần nữa. Sau đó, vớt ra rổ để bắt đầu ngâm.
Cắt táo
Cắt các lát táo theo chiều ngang thành các lát mỏng. Ảnh: Internet

1.2.2 Ngâm dưa đỏ với đường

  • Chuẩn bị một lọ thủy tinh để ngâm nước mãng cầu mà bạn có. Đầu tiên bạn cho mãng cầu và đường vào hũ, cứ một lớp mãng cầu lại có một lớp đường, đến khi cạn táo thì cho lớp đường cuối cùng lên trên.
  • Đậy nắp kính lại, đợi 2 tuần. Việc ngâm giấm táo trước với đường giúp loại bỏ vị chua khiến rượu sau này ngọt và dễ uống hơn.
Dưa vàng ngâm đường
Ngâm mãng cầu với đường trong 2 tuần. Ảnh: Internet

Lưu ý, ngâm táo theo cách này, bạn nhớ đợi 2 tuần trước khi thực hiện các bước tiếp theo. Nếu bạn để ý một chút trong lúc đó .. lặn xuống dưới lớp nước đường và cá trê nổi lên trên có nghĩa là bạn đã làm đúng.

1.2.3 Vắt hết nước đường ngâm mãng cầu.

Sau hai tuần, đổ tất cả nước vào một chai thủy tinh khác. Đây là nước ép từ trái mãng cầu để giữ lại rất tốt. Sau khi thực hiện xong cách ngâm rượu táo mèo, chúng ta pha nước cốt này với rượu, rất ngon và dễ uống. Thêm vào đó, toàn bộ nước trái cây để tách có dạng siro, vì vậy bạn có thể pha với đá để uống rất lạnh.

1.2.4 Ngâm táo với rượu

Khi trong hũ chỉ còn táo, đổ hết rượu trắng vào hũ táo, đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát. Ngâm ít nhất 3 tháng rồi mới đem ra sử dụng, rượu ngâm càng lâu thì hương vị càng đậm đà.

Ngâm rượu táo
Sau 3 tháng ngâm, bạn có thể lấy ra uống. Ảnh: Internet

1.3 Cách ngâm táo khô

Nếu muốn làm một hũ rượu táo mèo mà không đúng vào mùa táo, bạn có thể mua táo khô đã ngâm sẵn. Thực hiện dễ hơn nhiều so với táo mèo tươi.

Bước 1: Chuẩn bị bình thủy tinh, nếu có bình thì tốt hơn, không nên ngâm bằng bình rượu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng rượu sau khi ngâm.

Mãng cầu sấy khô
Táo khô có thể ngâm rượu thay táo tươi. Ảnh: Internet

Bước 2: Cho mãng cầu đã khô vào tô, đổ nước sôi lên trên rồi để ngâm trong 5 phút. Sau đó vớt chúng ra, để ráo.

Bước 3: Me khô sau khi phơi khô, cho vào bình ngâm rượu theo tỷ lệ 1: 5, tức là cứ 1 kg me khô thì ngâm với 5-6 lít rượu, độ đậm đặc 40-42 độ là vừa. . Để cách ngâm rượu táo mèo ngon bạn nên dùng rượu nếp cái hoặc rượu nếp cẩm sẽ ngon hơn là rượu nấu bằng men để ủ một thời gian.

Bước 4: Đậy kín nắp, ngâm khoảng 3 tháng cho đến khi dùng được.

Rượu táo khô
Rượu táo mèo khô rất ngon và dễ uống. Ảnh: Internet

Ghi chú: Rượu ngâm táo mèo khô cũng như tươi, ngâm càng lâu thì rượu càng ngon. Quá trình ngâm táo khô cho rượu có vị hơi khác so với trái tươi, nếu là giống tươi thì rượu sẽ có vị tự nhiên, mùi thơm táo nồng còn nếu là giống khô thì rượu sẽ có. Màu sắc và mùi vị cánh gián gần giống thuốc bắc.

1.4 Cách sử dụng rượu táo mèo đúng cách

Rượu táo mèo Mio có vị tươi đặc trưng của táo dưa hấu, rượu có vị cay, tính ấm, hơi ngọt và chua nhẹ. Tuy nhiên, loại rượu táo này chỉ dành cho người lớn. Tuy đã được nghiên cứu là tốt cho sức khỏe nhưng cũng cần uống điều độ, ngày uống 2 lần, mỗi lần một ly nhỏ bằng kích thước ly rượu. Tốt nhất nên uống giữa hoặc sau bữa ăn, nhất định không được uống khi bụng đói.

Ngoài ra, bạn cần lưu ý không nên cho phụ nữ có thai sử dụng giấm táo, và cũng không tốt cho người bị viêm loét dạ dày.

2. Cách trị ho bằng giấm táo mèo ngâm mật ong hiệu quả?

Tuy giấm táo rất tốt cho sức khỏe nhưng lại không thích hợp dùng cho trẻ em, thay vào đó các bà nội trợ có thể học cách ngâm giấm táo với mật ong vừa dễ uống lại có hương vị thơm ngon, trị ho cho trẻ rất hiệu quả. .

Táo ngâm mật ong
Táo mèo ngâm mật ong trị ho rất hiệu quả. Ảnh: Internet

2.1 Chuẩn bị các thành phần

Để thực hiện cách làm rượu táo mèo ngâm mật ong trị ho, bạn chỉ cần chuẩn bị 2 nguyên liệu chính:

  • 0,5 kg mãng cầu
  • 300 ml mật ong
Táo mèo
Hái táo đúng mùa là ngon. Ảnh: Internet

2.2 Cách làm giấm táo ngâm rượu trị ho chỉ với vài bước đơn giản

2.2.1 Rửa mãng cầu

  • Cũng như cách ngâm táo ở trên, bạn đem táo mua ở đâu về rửa sạch, nhớ chà kỹ phần vỏ bên ngoài. Sau đó, bạn chuẩn bị một bát nước muối pha loãng để ngâm táo. Với táo, bạn cắt bỏ hai núm đen ở hai đầu quả táo, sau đó cắt đôi hoặc thành từng miếng nhỏ cỡ 0,5 cm, nếu táo mỏng thì mật ong sẽ thấm nhanh hơn.
  • Cắt đến đâu thì cho ngay vào chậu nước để loại bỏ nhựa, táo ngâm sẽ đỡ bị thâm đen. Ngâm khoảng 30 phút, sau đó vớt ra rửa sạch bằng nước âm ấm. Vớt ra rổ, để ráo trước khi ngâm với mật ong.

2.2.2 Táo ngâm chua

Chuẩn bị một lọ thủy tinh luộc qua nước sôi, để thật khô. Cho tất cả táo vào bình, đổ từ từ mật ong vào ngập táo, đậy kín nắp và bảo quản trong 3 tháng. Khi ngâm, siro táo đặc quánh khoảng 5 độ, vị hơi cay nhưng đó là axit tiết ra từ táo nên không cần lo lắng.

Dưa vàng ngâm mật ong
Táo ngâm mật ong có thể dùng để chữa ho. Ảnh: Internet

Lưu ý, trong tuần đầu tiên, bạn nhớ lắc đều lọ để mật ong thấm đều vào từng miếng táo, dùng sẽ nhanh hơn.

2.3 Cách ngâm dưa đỏ với đường

Công thức này rất giống với cách ngâm táo với mật ong, chuyên mục món ngon của Yeutre.vn xin chia sẻ với các bạn một số bước cơ bản để tiết kiệm thời gian cho mọi người.

Bước 1: Sơ chế táo theo cách trên, lưu ý bạn có thể cắt đôi hoặc cắt lát mỏng táo. Khi đó, bạn cho một chiếc bình thủy tinh đã ngâm nước sôi vào.

Bước 2: Đối với táo ngâm đường, cứ 1 lớp táo lại cho 1 lớp táo, ngâm hết táo bạn nhớ rắc lớp đường sau cùng. Đậy chặt nắp, bảo quản nơi khô ráo.

Dưa vàng ngâm đường
Nếu không có sẵn mật ong, bạn có thể thay thế bằng đường. Ảnh: Internet

Bước 3: Ngâm ít nhất 1 tháng và mang đi sử dụng. Giấm táo dùng làm siro hoặc thức uống giải độc cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe.

2.4 Cách dùng táo ngâm mật ong trị ho đúng cách

Công dụng chính của loại giấm táo này là trị ho nhưng đồng thời cũng là thực phẩm tốt cho sức đề kháng, được sử dụng như một loại men tiêu hóa nên bạn có thể sử dụng hàng ngày. Người lớn dùng tối đa 2 thìa (20 ml), trẻ em dùng tối đa 1 thìa (10 ml) một ngày, uống sau bữa ăn, không tốt lắm.

Với cách ngâm chua này, bạn nên sử dụng trong vòng hai năm, sau một năm thì đổ hết phần giấm táo vào một lọ riêng, bỏ xác táo.

Có 2 cách ngâm táo mà chuyên mục công thức nấu ăn ngon của Yeutre.vn gợi ý, giờ các chị em nội trợ không còn lo bệnh vặt nữa nhé. Mỗi ngày 1-2 thìa rượu táo hoặc siro táo, các chứng bệnh nhẹ như kho, đờm,… bay biến ngay, ngoài ra còn giúp tăng sức đề kháng mà hương vị cũng rất thơm ngon, dễ uống. Ngoài ra, bạn có thể gợi ý cách làm giấm táo, cũng rất tốt cho sức khỏe và không khó làm. Tôi mong muốn bạn sẽ có một bài thuốc quý trong cách ngâm rượu táo mèo trên đây là thành phẩm sạch cho cả gia đình.

Nguyên trưởng khoa

READ  Cách làm vịt nướng bằng nồi chiên không dầu chuẩn ngon | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud