Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách nấu súp cua nấm đá ngon, đơn giản

Cách nấu súp cua nấm đá sẽ giúp bạn bổ sung thêm nhiều món ăn bổ dưỡng vào thực đơn bữa sáng của cả nhà. Theo đó, cách làm món ăn rất dễ dàng và nhanh chóng. Từ đó, các bà nội trợ có thể giải tỏa phần nào căng thẳng và nhẹ nhàng trong khi nấu nướng.

1.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 2 con cua biển
  • 200 g ức gà
  • 500 g xương gà
  • 2 quả trứng gà
  • 40 gram nấm đá
  • 100 gam bột sắn dây
  • 50 gram hành tây
  • Rau mùi, ớt, chanh
  • Nêm gia vị: hạt nêm, xì dầu, tiêu, dầu mè, muối
Nguyên liệu nấm tuyết và gà
Chuẩn bị nguyên liệu tươi cho các công thức nấu ăn chất lượng. Ảnh: Internet

1.2 Các hành động cần thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị gà và ninh nước dùng.

Xương gà ngâm nước muối loãng 10 phút, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo. Cho vào nồi 2 lít nước, cho xương gà vào ninh.

Chà xát phần ức gà với muối và chanh, rửa sạch với nước. Sau đó cho gà vào nồi nước hầm xương gà đã đun sôi. Khi gà chín, vớt ra để nguội rồi chặt thịt thành từng miếng nhỏ.

Khi nước dùng xương gà sôi, nêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê bột ngọt. Khi nước đã sôi, vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.

Xé miếng ức gà
Bạn có thể ninh ức gà với hành tây để nước dùng ngọt tự nhiên. Ảnh: Internet

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

  • Cua biển mang về, rửa sạch rồi cho vào tủ lạnh ngủ hoặc chọc đáy yếm để khi luộc cua chết dễ hơn. Cho cua vào nồi đổ ngập nước đun sôi. Sau đó vớt cua ra tách lấy phần thịt cua thành từng miếng nhỏ.
  • Nấm mèo ngâm nước mắm đến khi mềm, rửa sạch, cắt chân rồi bằm nhuyễn.
  • Bóc vỏ hành tây, nạo vỏ và cắt thành khối vuông.
  • Rau mùi cắt gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt cắt nhỏ.
  • Đổ bột sắn dây ra bát, đổ vào một ít nước lọc rồi đánh cho tan.
Chế biến thịt cua với bột sắn
Cho cua đã luộc chín, bóc vỏ, thịt xay, tinh bột sắn với nước, nấm đá, ngò băm nhỏ. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu súp cua nấm tuyết

Sau khi nước dùng sôi được khoảng 45 phút, bạn vớt hết xương gà ra. Cho thịt gà, hành tây và thịt cua vào nấu khoảng 5 phút. Nêm nếm với 1 muỗng cà phê gia vị, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

Sau đó giảm nhỏ lửa rồi đổ từ từ phần bột sắn dây và nước vào, khuấy đều tay. Khi nước súp sệt lại, bạn cho trứng ra bát, đánh tan rồi đổ vào nồi không nén trứng. Cuối cùng, bạn cho nấm đá vào nấu cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Nấu súp cua nấm đá
Sau khi hoàn thành các bước nấu, bạn nhớ nêm lại gia vị cho vừa ăn. Ảnh: Internet

Cho súp cua ra tô, dùng kèm với ngò, tiêu xay và một ít xì dầu rưới dầu mè lên trên. Để món ăn được trọn vẹn hương vị, món ăn phải được thưởng thức khi còn nóng. Thịt gà dai, thịt cua mềm, nấm tuyết giòn và nước súp đặc sệt đem lại bữa cơm ngon không cần tô nữa. Nhân tiện, cách nấu súp cua nấm tuyết cũng đơn giản, dễ dàng và rất tinh tế.

Súp cua nấm đá đơn giản
Món Canh Cua Nấm Tuyết đơn giản giúp thanh lọc cơ thể, bổ sung chất dinh dưỡng. Ảnh: Internet

2. Cách nấu súp cua nấm thập cẩm bổ dưỡng nhất

Súp cua kết hợp các nguyên liệu khác nhau của ngô, cà rốt, nấm đá, nấm đông cô, thịt gà, thịt cua … tạo nên một món ăn thơm ngon bổ dưỡng. So với súp cua nấm thông thường, cách nấu súp cua nấm tuyết phức tạp hơn về khâu chuẩn bị nguyên liệu và cách chế biến cơ bản. Nhưng thay vào đó, cả nhà sẽ có một món ăn rất sảng khoái. Hãy thử và bạn sẽ thấy công sức mình bỏ ra là hoàn toàn xứng đáng.

2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 1 con cua biển
  • 200 g ức gà
  • 500 g xương gà
  • 30 quả trứng cút
  • 30 gram nấm tuyết
  • 2 bắp Mỹ
  • 1 carat
  • 1 củ hành tây
  • 150 gam bột sắn dây
  • 50 gram nấm hương khô
  • 2 quả trứng gà
  • 1 miếng gừng
  • Hành lá, ngò
  • Thành phần: nước tương, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, dầu mè, tiêu xay.
Nguyên liệu gà và cua
Nguyên liệu của món súp cua trộn rất phức tạp nên bạn hãy chuẩn bị kỹ càng nhé. Ảnh: Internet

2.2 Các hành động cần thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị cua và gà luộc

Ghẹ mua về rửa sạch huyết, rửa sạch rồi cho vào nồi nước đun sôi. Sau đó vớt ghẹ ra để nguội, tách lấy phần thịt ghẹ.

Ức gà rửa sạch nhiều lần với muối, sau đó cho vào nồi nước sôi. Vớt gà ra, để nguội rồi chặt miếng nhỏ vừa ăn.

Cua luộc gà xé nấu canh cua nấm tuyết
Cua luộc để riêng lấy thịt, gà luộc xé sợi nhuyễn. Ảnh: Internet

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

  • Xương gà ngâm với nước muối âm ấm rồi rửa sạch.
  • Gọt vỏ bí, nạo vỏ và thái nhỏ.
  • Bóc vỏ hành tây, nạo vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
  • Trứng cút, trứng luộc chín, bóc vỏ và để riêng.
  • Đập trứng vào bát và đánh tan.
  • Nấm đông cô, xay nhỏ, rửa sạch nấm hương ngâm nước ấm. Nấm đông cô cắt sợi, nấm tuyết cắt bỏ chân, thái nhỏ.
  • Thanh cua xay. Hành, ngò, rễ cắt khúc, rửa sạch và thái nhỏ.
Cà rốt thái lát
Các nguyên liệu được chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi nấu. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu nước dùng

Đổ 3 lít nước ninh xương vào đun nhỏ lửa khoảng 1 giờ. Khi nước sôi, bạn ngâm hành và ngô vào nước để nước được ngọt. 2 thìa cà phê muối vừa ăn, 2 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường. Hớt váng thường xuyên để giữ cho nước trong.

Luộc ngô trong khoảng 30 phút, sau khi ngô chín thì vớt ra, bỏ hạt.

Nước đã qua sử dụng
Khi nước dùng sôi thường vớt bọt và sau khi sôi thì vớt hết các nguyên liệu. Ảnh: Internet

Bước 4: Nấu súp cua nấm tuyết thập cẩm

  • Khi nước dùng đã chín, bạn vớt hết xương gà và hành tây ra ngoài. Cho cà rốt, ngô hạt, thịt gà xay, thanh cua, thịt cua và nấm đông cô vào nồi. Nêm vào nồi 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường và 2 thìa cà phê hạt nêm. Khuấy đều cho đến khi tan hết gia vị.
  • Nấu khoảng 10 phút, bạn tiếp tục hòa bột sắn dây với nước rồi đổ từ từ vào. Đổ súp cua vào, khuấy đều khoảng 5 phút cho đến khi sệt lại. Tiếp tục đổ trứng đã đánh tan vào nồi, khuấy liên tục để trứng chín.
  • Cuối cùng, bạn cho nấm tuyết vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
  • Cho bánh canh ghẹ ra tô, rắc thêm trứng cút, nửa quả trứng luộc, hành ngò và tiêu. Chuẩn bị thêm chén nước tương để rót khi nguội.
Nấu súp cua nấm tuyết thập cẩm
Cho tất cả các nguyên liệu vào, thêm bột sắn dây và nước, trứng gà vào khuấy nhanh tay. Ảnh: Internet

Cách nấu súp cua nấm đá có nhiều bước nhưng không hề khó. Vì vậy, ngay cả khi bạn là người mới nấu ăn, bạn có thể làm tốt. Những người đàn ông cũng có thể vòng tay vào bếp để chung vui và chăm sóc gia đình trong những ngày nghỉ lễ.

Cách nấu súp cua nấm đá
Cách nấu súp cua trộn nấm đá mang đến một món ăn hấp dẫn và đậm đà. Ảnh: Internet

2 Cách Nấu Canh Cua Nấm Tuyết được Yeutre.vn chia sẻ Vừa Ngon Vừa Đơn Giản sẽ giúp bạn cung cấp những công thức nấu ăn tuyệt vời cho gia đình mình. Mọi người sẽ tràn đầy năng lượng vào buổi sáng nếu được ăn súp cua nấm tuyết. Làm đồ ăn và vui vẻ với mọi người đôi khi có thể giúp bạn giảm căng thẳng và mệt mỏi hiệu quả hơn.

Ngochan

READ  Cách nấu canh cá với măng chua thơm ngon mà không bị tanh | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud