Một trang web mới sử dụng WordPress

Nếu bạn đã “ghiền” mì kwang thì không muốn đến “hàng quán”. Ngoài ra, nếu bạn muốn trổ tài thưởng thức Mì Kwang “chuẩn vị” cho cả nhà thì hãy làm theo 2 công thức cực đơn giản dễ làm tại nhà này nhé!

1. Cách nấu mì gà kwang đơn giản nhất tại nhà

Kwang Chicken Noodles Cách nấu, rất dễ chế biến. Một ngày nào đó bạn sẽ băn khoăn không biết ăn gì cho bữa sáng thì phải nấu món bún này. Bạn cũng có thể chuẩn bị một vài bước vào đêm hôm trước. Sáng hôm sau, bạn nấu mì nhanh chóng, tiết kiệm nhiều thời gian để có những công thức nấu ăn ngon mang đến cho gia đình bạn một khởi đầu mới tràn đầy năng lượng. Mì gà kwang là một món ăn phổ biến ở Việt Nam. Hầu hết mọi người thích ăn sáng với công thức này. Nếu đã từng một lần nếm thử, bạn sẽ nhớ mãi hương vị tuyệt vời của món bún mắm nêm. Nước dùng béo ngậy, sợi mì dai mềm, thịt gà ngọt giòn, rau tươi… tất cả các nguyên liệu hòa quyện hài hòa tạo nên ấn tượng “không thể phai mờ” đối với người ăn. Để thực hiện thành công món mì tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và cách làm sau:

READ  Top 3 cách hấp hàu thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức | Giupbeanrauqua.com

1.1 Chuẩn bị vật liệu

  • Thịt gà: 500 gram
  • Trứng cút: 20 quả trứng (tăng giảm tùy khẩu phần ăn của gia đình)
  • Kwang Noodles (trọng lượng tùy thuộc vào khẩu phần ăn của gia đình)
  • Tỏi, hành khô, ớt và gừng
  • Đậu phộng rang
  • Rau ăn kèm: xà lách, giá đỗ, hoa chuối …
  • Gia vị thường dùng trong bếp: nước mắm, đường, tiêu, muối, dầu ăn, bột ngọt …

1.2 Kwang Cách nấu mì gà

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu đã chuẩn bị

Trong đó, gà cần được rửa sạch. Sau đó, dùng dao chia phần thịt gà và xương gà thành 2 phần. Gọt vỏ bí, nạo vỏ và thái nhỏ. Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Lá ớt dùng dao đập dập, để nguyên. Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành các dải mỏng. Rau răm rửa sạch để ráo. Hoa chuối rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng rồi ngâm vào hỗn hợp nước đá + chanh. Sau khoảng 10 đến 15 phút, bạn vớt ra, rửa sạch với nước và để khô.

Lọc gà
Dùng dao chia thịt gà và xương gà thành 2 phần. Ảnh internet

Bước 2: Luộc trứng cút, rang đậu phộng.

Đối với trứng cút, bạn cần luộc trong khoảng 7 đến 12 phút. Khi trứng cút đã chín, bạn tiến hành bóc vỏ. Sau đó bắc chảo lên bếp. Chờ chảo nóng thì cho đậu vào nướng khoảng 4-7 phút. Nếu bạn nghe thấy tiếng kêu rắc rắc và nắm đậu ra khỏi nước thì tắt bếp. Cuối cùng, vò nát lụa và dùng cây lăn để giã nhẹ cho đậu nở ra làm đôi.

Luộc trứng cút
Luộc trứng cút. Ảnh internet

Bước 3: Ướp gà – bước quan trọng trong cách nấu mì gà kwang

Chuẩn bị một cái bát. Tiếp theo, bạn cho gà đã rút xương vào tô rồi cho tỏi, hành khô và ớt đã băm nhỏ vào. Tiếp đến cho nước mắm, đường, tiêu, muối, bột ngọt vào trộn đều. Để gà thấm gia vị, bạn cần ướp trong khoảng 30 phút.

Gà ướp
Ướp gà. Ảnh internet

Bước 4: Nước dùng

Đặt một nồi nước lên bếp. Sau đó, cho toàn bộ xương gà vào nồi ninh khoảng 20 phút để lấy nước. Tiếp theo, bạn bắc một chiếc nồi khác lên bếp và cho một chút dầu ăn vào. Đun nóng dầu rồi cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, cho gà vào chảo đảo đều trong 1-2 phút. Tiếp theo, bạn cho nước hầm xương gà vào. Nấu cho đến khi thịt gà chín mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Để nước dùng có màu đẹp hơn, bạn có thể cho vào nồi một chút dầu ớt.

Nước dùng từ xương gà
Làm nước dùng từ xương gà. Ảnh internet

Bước 5: Hoàn thành và trang trí món mì gà kwang

Đầu tiên bạn hãy xếp các loại rau vào cùng, nếu muốn ăn được món rau luộc bạn cần chuẩn bị một nồi nước sôi để luộc rau. Tiếp theo, bạn cho mì vào tô rồi cho thịt gà, trứng cút, đậu phộng chiên và hành ngò vào. Tiếp theo, bạn đổ thêm nước dùng vào bát. Cuối cùng, hãy tận hưởng thành quả.

Mì gà Kwang
Món mì gà kwang sau khi hoàn thành. Ảnh internet

Mì gà Kwang càng ngon hơn khi ăn cùng bánh tráng. Miếng bánh giòn, sợi mì dai, nước dùng đậm đà, thịt gà mềm … đều khiến bạn “mê mẩn”!

2. Cách nấu mì Kwang Da Lot cho người mới bắt đầu

Đà Lạt Kwang còn nổi tiếng với món mì. Mì ở đây có hương vị và phong cách riêng. Vì vậy, du khách đến với thành phố ngàn hoa hiếm khi bỏ qua món ăn tuyệt vời này. Nếu đến Đà Lạt và thưởng thức món ăn độc đáo này, bạn nên nấu ngay tại nhà. Nếu chăm chú và muốn thay đổi hương vị, bạn có thể làm món Mì Kwang Da Lot trở thành món ngon cuối tuần để chiêu đãi gia đình.

2.1 Nguyên liệu để chuẩn bị Mì Kwang Da Lot

  • Thịt xông khói: Khoảng 500 gram
  • Sườn non: 500 g
  • Kwang Noodles (trọng lượng tùy thuộc vào khẩu phần ăn của gia đình)
  • Tôm khô: 500 gram
  • Củ sắn: 300 gram
  • Sushi: 300 gram
  • Hành tây: 1 miếng
  • Hành tím: 5 miếng
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Hạt điều màu: 2 muỗng canh
  • Dầu ăn: 3 muỗng canh
  • Gia vị khác: đường, gia vị, bột ngọt, tiêu

2.2 Cách nấu mì Kwang Da Lot “chuẩn”

Bước 1: Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu

Trong đó, rửa sạch thịt ba chỉ và sườn non với nước muối và nước lọc. Nếu mua sườn non có thân dài thì chặt thành miếng vừa ăn. Ngâm tôm khô trong nước 15 phút để loại bỏ chất bẩn. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.

Cắt sườn thành từng miếng
Sơ chế bằng cách rửa sạch sườn non, chặt miếng vừa ăn. Ảnh internet

Bước 2: Tiếp tục ướp thịt ba chỉ.

Cho thịt vào tô thêm 1 thìa hành tím, 1/2 thìa bột ngọt. Tiếp đến cho các gia vị đường, muối, tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn vào. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút.

Thịt xông khói ướp
Tiếp tục ướp thịt ba chỉ. Ảnh internet

Bước 3: Tôm khô chiên nước mắm

Bắc nồi lên bếp cho khoảng 3 thìa dầu ăn + 2 thìa hạt điều màu vào nồi. Chiên cho đến khi màu dậy mùi thì bỏ hạt điều màu đi. Tiếp theo, bạn cho phần hành tím đã thái nhỏ vào nồi, phi cho thơm. Khi hành tím chuyển sang màu vàng, cho tôm khô vào đảo đều. Khi thấy tôm khô săn lại thì cho nước mắm vào. Xào khoảng 30 giây thì cho thịt ba chỉ và sườn non vào xào cùng. Tiếp theo, bạn cho vào nồi một ít gia vị gồm hạt nêm, đường, bột ngọt và trộn đều. Cuối cùng, cho tất cả các loại rau đã cắt nhỏ vào nấu trong 10 phút để món ăn thêm đậm đà.

Hạt điều màu
Cho nước mắm tôm khô vào đảo đều. Ảnh internet

Bước 4: Mì Đà Lạt Kwang

Sau khoảng 10 phút nấu cho thịt, sườn và các loại rau củ. Bạn cần cho 1 lít nước vào nồi để nấu nước dùng mì kwang. Đợi đến khi nước sôi thì bạn vớt thịt ba chỉ ra và cắt thành từng lát mỏng. Tiếp theo, cho mì quảng + thịt ba chỉ + sườn non + rau … vào tô. Sau đó, thay nước dùng qua mì để thưởng thức.

Nấu Mì Đà Lạt Kwang
Nấu nước dùng mì Kwang Da Lot. Ảnh internet

Chỉ với 4 bước đơn giản như trên là bạn đã hoàn thành món Mì Quảng Đà Lạt rồi. Nồi nước dùng ngọt thanh, thơm mùi mắm ruốc và màu sắc bắt mắt. Chắc chắn, bạn phải xem những gì bạn muốn để thưởng thức nó.

Da Lot Kwang Noodle Bowl sau khi hoàn thành
Tô mì Quảng da Lô sau khi hoàn thành. Ảnh internet

Bài viết chia sẻ với các bạn 2 công thức nấu mì kwang đơn giản có thể làm tại nhà. Nếu có thời gian, bạn hãy trổ tài làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé. Tin chắc rằng hương vị thơm ngon của món ăn sẽ giúp bạn “chinh phục khẩu vị” của tất cả các thành viên. Yeutre.vn chúc các bạn thành công khi nấu ăn theo hướng dẫn của chúng tôi!

Lian Xiaoi

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud