Một trang web mới sử dụng WordPress

Lẩu bò, lẩu gà,… là những món lẩu rất dễ nấu. Hôm nay, Yeutre.vn chia sẻ với các bạn 2 cách nấu lẩu bò ngon dễ làm hơn là lẩu bò hay lẩu gà. . Bắt tay ngay vào việc chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn thôi nào.

1. Cách nấu lẩu bò viên sate

Ở những vùng khí hậu lạnh hơn, còn gì tuyệt vời hơn khi có một nồi lẩu sa tế cay cay cho cả nhà vừa ăn vừa hàn huyên. Để thực hiện món lẩu này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm lẩu bò sa tế 1,1 viên

  • Xương bò: 600 g
  • Bò viên: 400 g
  • Nấm cỏ: 300 g
  • Hành tây: 1 miếng
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Hành tím băm nhỏ: 3-4 miếng
  • Tỏi: 3-4 củ
  • Mì trứng
  • Rau: Xà lách, cải thảo, bắp cải, mù tạt,
  • Gia vị: sa tế, nước mắm, dầu điều, gia vị, đường, muối, v.v.
READ  Cách làm súp tôm hùm bổ dưỡng, đặc ngon đơn giản cho bé | Giupbeanrauqua.com
Nguyen Liu Chuan bị cảnh sát xóa sổ
Nguyên liệu cần có để chế biến món lẩu bò sa tế chả viên. Ảnh: Internet.

1.2 Cách nấu lẩu bò sa tế

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Xương bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Để hết mùi hôi của xương bò, bạn có thể đun sôi nước trong nồi, cho gừng băm nhỏ, chanh và muối vào rồi cho xương bò vào luộc khoảng 5 – 7 phút. Sau đó bạn vớt ra rửa lại bằng nước sạch và để khô.

Dùng dao cắt các đường chéo ở một bên. Lưu ý không nên khoét hộp mực quá sâu để tránh bị kích ứng.

Loại bỏ phần gốc nấm và cắt bỏ những vết bẩn còn sót lại trên nấm. Rửa sạch đất sét và cắt đôi nấm vừa ăn. Ngoài ra, đậu phụ non bạn chỉ cần cắt thành từng lát mỏng.

Các loại rau nhặt và bỏ đi, loại bỏ những lá úa vàng, hư hỏng. Miến rửa sạch với nước, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại 2 lần nữa để cho ráo nước. Sả bóc bỏ phần vỏ già, rửa sạch rồi bạn chia đôi, đập dập rồi băm nhuyễn nửa còn lại. Bóc vỏ hành tây, nạo vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Hành củ cắt nhỏ và rửa sạch, sau đó cắt bỏ phần đầu hành.

Vì vậy, bao gồm các nguyên liệu thô
Nguyên liệu đã qua chế biến. Ảnh: Internet.

Bước 2: Nước dùng

Sau khi ninh xương xong, bạn cho vào nồi cùng với sả và hành đã đập dập rồi đun khoảng 25-30 phút để nước xương tiết ra và có vị ngọt. Khi nấu, nhớ vớt bọt.

Quốc gia
Phần nước hầm xương được nấu thành nước dùng. Ảnh: Internet.
Bước 3: Nấu lẩu bò viên sate

Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu điều vào, dầu nóng thì cho nước cốt chanh, tỏi và hành tím băm nhuyễn vào phi cho thơm. Sau đó, bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm rồi khuấy đều. Sau đó bạn cho phần nước luộc lẩu lên trên, nấu khoảng 15 phút thì bắt đầu cho bò viên vào và đảo đều. Nêm nếm lại và nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

Làm thế nào để làm sạch khách sạn?
Lẩu bò viên sa tế. Ảnh: Internet.

1.3 Thành phẩm đạt được

Không cần chế biến phức tạp, món lẩu bò viên đã hoàn thành với những viên bò mềm, có chút cay cay như sa tế trong nước lẩu. Bạn ăn kèm với mì trứng, đậu hũ non, các loại rau ăn kèm thì không gì sánh bằng. Nó là một trong những món ăn duy nhất mà mọi người có thể nhâm nhi và trò chuyện.

Thịt bò sạch
Lẩu bò hấp dẫn. Ảnh: Internet.

2. Cách nấu bò viên chua cay

Nếu gia đình bạn thích lẩu bò chua cay mà ngại tốn quá nhiều bước thì có thể thay thế bằng lẩu bò viên chua cay kiểu Thái. Công thức đơn giản dễ chế biến và dễ nấu, đặc biệt như sau:

2.1 Vật liệu sản xuất

  • Xương ống: 600 g
  • Thịt bò: 300 g
  • Bò viên: 300 g
  • Dứa: 1 nửa quả
  • Củ cải trắng: 2 củ
  • Chanh: 2 nhánh
  • Rau mồng tơi
  • Ớt nguy hiểm: 2
  • Chương: 2 bông hoa
  • Quế: 1 thanh nhỏ
  • Hành tây: 1 miếng
  • Gia vị: đường phèn, gia vị, muối, bột ngọt, v.v.
Nguyễn Lưu làm sạch chua và cay
Nguyên liệu Lẩu Bò Cay. Ảnh: Internet.

2.2 Xử lý

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò bạn rửa sạch, sau đó xát muối hạt lên bề mặt thịt, sau đó rửa sạch. Tiếp theo, bạn thái những miếng cát mỏng vừa ăn. Chặt xương thành từng miếng vừa ăn, cho nước vào đun sôi rồi cho xương vào luộc vài lần cho đến khi sôi thì tắt bếp, đổ nước qua và rửa lại xương.

Cải bó xôi Bạn nhặt lấy phần lá non, rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng. Sau đó rửa sạch lại và để khô. Nêm muối, rửa sạch. Bóc vỏ hành tây, nạo vỏ và cắt đôi. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Sả bóc lớp vỏ cứng bên ngoài rồi rửa sạch, đập dập. Ớt bạn đem gọt sạch vỏ rồi cắt xéo.

So sánh nguyên liệu thô
Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu. Ảnh: Internet.

Bước 2: Hầm xương

Hoa hồi và quế bạn xào trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm và hơi vàng thì vớt ra bát. Sau đó bạn phi thơm hành và gừng trên chảo cho đến khi hơi thơm thì tắt bếp. Sau đó bạn cho xương vào nồi đổ ngập nước rồi cho hoa hồi, quế, hành, gừng, dứa, củ cải trắng, nước cốt chanh vào nấu khoảng 30 – 45 phút. Khi nước dùng đã ngon, bạn có thể rây qua rây lọc để làm nước lẩu.

Hãy hạnh phúc
Hầm hình ống. Ảnh: Internet.

Bước 3: Nấu lẩu

Bạn cho phần nước luộc lẩu đã rây vào nồi nấu lẩu. Bạn cho muối, bột ngọt, đường phèn vào khuấy đều. Nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị gia đình bạn. Tiếp theo, bạn cho thịt bò viên vào đun khoảng 5 – 7 phút là bạn đã có ngay món lẩu thơm ngon.

Có chuyện gì vậy?
Nấu Lẩu Bò Cay. Ảnh: Internet.

2.3 Thành phẩm đạt được

Vậy là món Lẩu Bò Viên đã hoàn thành với nước lẩu ngọt thanh tự nhiên từ xương ống hầm hòa quyện với các nguyên liệu chua chua, cay cay rất thơm. Món lẩu bò viên chua cay lý tưởng nhất là ăn kèm với rau muống, ngoài ra bạn có thể ăn kèm với nhiều loại rau khác. Nhúng thêm miếng thịt bò, cắn vào những viên bò hồi nóng hổi thì không ai có thể cưỡng lại được.

Wein Sạch chua
Lẩu bò chua cay. Ảnh: Internet.

3. Mẹo Lẩu Bò Viên Ngon

Yeutre.vn Xin chia sẻ một số mẹo chọn nguyên liệu mới nhất cùng với 2 cách nấu bò viên ngon, thơm vừa được chia sẻ.

3.1 Cách chọn bò viên

  • Mua bò viên trước, bạn có thể chọn các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm đông lạnh.
  • Hãy chọn những sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ và thương hiệu rõ ràng.
  • Ngày hết hạn ghi trên bao bì.
  • Bò viên vẫn thơm, vị chuẩn của bò viên.
  • Nếu có mùi lạ, hay bị mốc thì không nên mua.
Làm thế nào để chọn một thành viên?
Cách chọn bò viên. Ảnh: Internet.

3.2 Cách chọn mua xương ống tươi

  • Nếu chọn để nấu nước lẩu, bạn nên chọn loại có màu đỏ không màu.
  • Xương ống nên có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chọn loại có thương hiệu nổi tiếng.
  • Không chọn loại có mùi lạ.
Món ăn ngon
Cách chọn xương ống tươi. Ảnh: Internet.

3.3 Cách chọn mua thịt bò tươi

  • Thịt bò nên chọn loại có màu đỏ tươi, có vân trắng.
  • Khi ấn vào bạn cảm nhận được độ săn chắc của thịt chứ không mềm.
  • Nếu thịt chuyển sang màu xanh nhạt hoặc đỏ thì không nên mua.
  • Không nên mua những loại thịt có mùi tanh như mùi cá, đó là những miếng thịt đã bị ôi thiu.
Làm thế nào để chọn cơ thể
Cách chọn thịt bò tươi. Ảnh: Internet.

Vậy là Cachnau.vn đã chỉ cho bạn 2 cách dễ dàng để nấu lẩu bò thơm ngon, đậm đà. Cuối tuần bạn hãy thử nấu món này cho gia đình xem sao nhé. Chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng bên gia đình.

Nguyễn Thiên

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud