Một trang web mới sử dụng WordPress

Cách nấu cháo hến ngon
Cách nấu cháo hến ngon tại nhà không cần cá. Ảnh: Internet

1. Công dụng của cháo hến đối với sức khỏe

  • Cơ bắp, còn được gọi là cơ bắp, chứa nhiều chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe như vitamin B12, sắt, protein và omega-3. Theo Đông y, trai có tính hàn, vị mặn ngọt, tính bình không độc. Đặc biệt thông khí giúp mát gan, đại tràng, thông đường tiết niệu và thanh nhiệt giải độc rất tốt.
  • Cơ bắp thích hợp cho những người bị thiếu máu hoặc bệnh tim do có hàm lượng cholesterol thấp.
  • Ngoài ra trai còn được dùng để chữa các bệnh như tinh trùng ít, dương hư, tiểu đục, tiểu đêm.
  • Ngoài thịt hến, người ta còn dùng cả vỏ hến. Với vị mặn, tính ấm và không độc, vỏ hến có chứa chất làm se, kích thích, gây nôn và long đờm.
Sử dụng
Cháo hến mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

2. Cách nấu cháo hến ngon không tanh.

2.1 Cách nấu cháo hến ngon đơn giản tại nhà

2.1.1 Chuẩn bị vật liệu

  • Trai: 1kg
  • Cơm
  • Hành tây: 1 củ lớn
  • Scalion
  • Gừng tươi
  • Rau mùi
  • Ớt Sate
  • Gia vị thông thường
  • Các công cụ cần thiết
Như một thành phần
Món cháo hến ngon cần có một số nguyên liệu để nấu. Ảnh: Internet

2.1.2 Các bước để nấu món cháo bắp ngon

  • Bước 1: Lấy một lượng gạo vừa đủ ngâm với nước sạch vài giờ trước khi nấu.
  • Bước 2: Rửa sạch trai, cho vào nồi, thêm nước vừa đủ rồi đun sôi. Giã nát củ gừng và cho vào cùng với trai. Bật bếp đun nhỏ lửa cho hến ngấm gia vị khoảng 15 phút thì tắt bếp.
  • Bước 3: Lấy hết trai ra khỏi nồi và tiến hành tách lấy phần thịt và phần vỏ. Đổ nước sôi vào bát và để yên trong khoảng 15 phút. Chờ cho cặn lắng xuống thì đổ nước trong qua nấu cháo.
  • Bước 4: Khi gạo đã ngâm đủ nước, bạn vo sạch rồi cho vào nồi. Hến luộc chín vừa đủ, chín đều cùng một lượng nước cốt. Thời gian nấu khoảng 20 phút.
  • Bước 5: Gọt vỏ bí, nạo vỏ và thái nhỏ. Nhặt hành lá và rau mùi tàu lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.
  • Bước 6: Làm nóng chảo trên bếp, cho một chút dầu ăn vào đợi dầu nóng lên thì cho hành vào xào thơm.
  • Bước 7: Sau khi hành chín, cho thịt hến vào xào cùng. Đảo khoảng 3 phút thì cho gia vị và một chút ớt vừa ăn. Đảo đều tay để hến ngấm đều gia vị và chín đều. Đảo đều cho đến khi thịt hến có mùi thơm và săn chắc.
  • Bước 8: Cháo chín đều, bạn cho thịt hến đã xào sơ vào. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
  • Bước 9: Đảo đều, cho hành, ngò đã luộc chín vào, đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng, múc cháo ra bát và thêm một chút tiêu xay là có thể thưởng thức. Nếu muốn, bạn cũng có thể chuẩn bị một ít mầm xanh để ăn kèm.
Cháo trai hành
Cách nấu cháo hến ngon cực dễ chỉ với vài bước. Ảnh: Internet

2.2 Cách nấu cháo trai nấm cỏ siêu ngon

2.2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • Trai: 1kg
  • Nấm cỏ: 200 g
  • Cơm
  • Giá đỗ
  • Rau
  • Scalion
  • Hành tím
  • Gia vị thông thường
  • Các công cụ cần thiết khác
Con trai
Nên sơ chế hến tươi để món cháo thơm ngon và hấp dẫn hơn. Ảnh: Internet

2.2.2 Các hành động cần thực hiện

Vật liệu đã qua xử lý
  • Sau khi mua trai về, bạn chuẩn bị một bát nước muối pha loãng. Ngâm trai để chúng nhả hết cát. Làm xong, bạn rửa sạch rồi cho vào nồi đun sôi khoảng 15 phút.
  • Sau 15 phút, thả trai ra khỏi miệng và kéo chúng ra để tách thịt. Có thể dùng nước sôi để cháo ngọt hơn.
  • Nấm rửa sạch, cắt đôi. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành tây rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Trai luộc
Luộc hến khoảng 15 phút để hến nhả vỏ và tách thịt dễ dàng. Ảnh: Internet
Nấu cháo hến
  • Chuẩn bị đủ gạo để ăn. Rửa sạch rồi cho vào nồi cùng với nước trắng và nước luộc hến.
  • Bật bếp và nấu cho đến khi gạo nở mềm. Thời gian khoảng 30 phút.
  • Tiếp tục, bạn chuẩn bị một chiếc nồi khác, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím. Tiếp đến cho nấm rơm vào xào cùng.
  • Chiên nấm khoảng 3 phút thì cho thịt hến vào đảo đều. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Nêm hến kỹ và xào thêm vài phút cho đến khi chín.
  • Khi cháo chín, bạn cho nấm rơm và hến vào xào cùng. Khuấy đều và nêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng đun sôi, khuấy đều rồi tắt bếp.
  • Cho cháo ra tô, thêm rau, giá đỗ và chút tiêu và vài miếng ớt nếu thích ăn cay. Thưởng thức nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món cháo hến nấu nấm.
Cháo trai nấm
Cháo nấm hương ăn mát, để trong tủ lạnh rất tốt. Ảnh: Internet

Chắc chắn như bạn đã đọc đến đây, bạn thậm chí đã bỏ túi thêm hai cách nấu cháo hến ngon và dễ làm khác phải không? Với món cháo này, gia đình mình không chỉ có một món cháo tuyệt vời mà còn có thể đổi vị với những công thức nấu cháo quen thuộc khác như cháo gà, cháo chim bồ câu, cháo đậu xanh v.v. Cuối cùng, Yeutre.vn chúc các bạn thành công. Làm việc với 2 công thức đã đề cập ở trên.

Dime Dime

READ  Thịt bò hầm sốt vang – cách nấu ngon đậm đà cho cả nhà thưởng thức | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud