Một trang web mới sử dụng WordPress

Canh ngao
Canh ngao nấu dứa chua ngọt rất ngon và tốt cho sức khỏe – ảnh internet

1. Cách nấu canh ngao nấu dứa kiểu1

Như một thành phần

  • 1-2 kg nghêu tươi (nghêu sống sẽ tốt hơn)
  • 4 quả cà chua
  • 2-3 con cá sấu
  • Nửa quả dứa
  • 4 tép tỏi, 1 củ hành tím, 2 trái ớt
  • Hành lá, vạn lá
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt.
Sò
Nguyên liệu nghêu tươi làm món canh hấp dẫn – ảnh internet

Làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Ngao mua về rửa sạch với nước lạnh. Sau đó ngâm ngao trong nước vo gạo có pha muối khoảng 2-3 tiếng, ngao làm sạch, nhả hết cát rồi rửa lại.

– Rau mùi luộc chín, cắt khúc nhỏ. Tỏi, ớt băm nhỏ.

– Cắt dứa thành từng lát mỏng, cà chua đã rửa sạch cắt thành từng lát mỏng.

Cà chua
Tomato with Areca Nut – Ảnh Internet

Bước 2: Nấu súp

– Cho ngao lên bếp đun sôi với lượng nước vừa phải (khoảng 1 bát con bột canh). Luộc đến khi ngao mở miệng thì vớt ra, lấy nước dùng nấu canh chua, để riêng phần nước luộc ngao cho kết tủa.

– Trong một cái bát nhỏ ướp với tỏi, hành tím băm nhỏ, đường, muối, nước mắm, bột ngọt, cho thịt ngao vào tùy theo khẩu vị của mỗi người.

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng, cho dầu ăn vào, phi hành cho thơm, cho cà chua, dứa vào xào đều, nêm chút bột canh hoặc gia vị. Sau đó cho ngao vào, chiên vàng và vớt ra chén để riêng.

Ngao xào cà chua
Nghêu xào cà chua – Ảnh Internet

– Cho phần nước luộc ngao vào nồi, cho sấu vào nấu đến khi sấu chín mềm thì dùng rây lọc lấy nước riêng phần xác sấu rồi cho dứa, cà chua và tép đã xào vào cùng. Nướng khoảng 4-5 phút, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

– Rắc thêm vạn lá lốt và hành lên trên để trang trí cho đẹp mắt.

2. Cách nấu canh ngao nấu dứa kiểu2

Như một thành phần

  • 1 kg nghêu
  • Một nửa dứa, 2 cây me chua
  • 2 cây thì là, 2 quả cà chua.
  • 1/2 kg giá đỗ, 1 củ hành tím
  • Gia vị: Đường, nước mắm, muối, bột ngọt

Làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Rửa ngao bằng nước lạnh rồi ngâm ngao với dung dịch muối khoảng 5 – 10 phút cho nhả hết cát để ngao sạch và nước dùng được trong.

– Giá đỗ, cà chua, thì là rửa sạch, để ráo. Cà chua, dứa cắt miếng vừa ăn, hành tím bóc vỏ băm nhuyễn.

Nguyen Liu Cat Myung King Yan
Cà chua, dứa cắt miếng vừa ăn – ảnh internet

Bước 2: Nấu súp

– Sau khi ngâm dưa chuột với muối, bạn cho dưa chuột vào nồi, đổ nước ngập mặt và nấu cho đến khi cạn nước, dùng rây lọc lấy nước, để riêng. Phần nước để lắng, ngao cho thịt vào tô.

– Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào phi thơm hành tím, cho cà chua, dứa vào xào, nêm mắm, bột ngọt, muối, đảo đều đến khi hỗn hợp sền sệt rồi cho ngao vào. . Đảo đều cho ngấm gia vị.

cà chua xào
Phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua và dứa vào – ảnh internet

– Khi lắng, bạn lọc lấy nước, bắc lên bếp, cho me chua vào, nấu cho đến khi me chín, vớt xác me ra và cho 2 thìa đường vào nước me để nước canh có vị chua ngọt hơn. .

– Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp ngao đã xào vào nồi nước dùng đun đến khi sôi thì cho giá đỗ vào, nấu cho đến khi ngao chín thì nêm gia vị cho vừa ăn.

Canh ngao nấu dứa
Canh ngao nấu dứa có vị chua ngọt rất hấp dẫn người thưởng thức – Ảnh Internet

Một số lưu ý khi nấu canh ngao nấu dứa

– Nghêu nấu canh bạn nên chọn nghêu tươi, không nên chọn nghêu đã bóc vỏ, nghêu không còn tươi ăn sẽ không ngon. Vỏ to, cứng nên chọn

Nghêu là loại hải sản sống ở vùng nước mặn, vì vậy khi nấu canh bạn không nên cho quá nhiều muối, mắm vì ăn quá mặn sẽ không ngon.

– Nghêu mới mua về chứa nhiều cát và không sạch, nếu rửa không kỹ sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe và mùi vị của món ăn. Cách tốt nhất là ngâm ngao trong dung dịch muối tiêu khoảng 3 – 4 tiếng và đảm bảo ngao sạch.

Lựa chọn ngao
Nghêu là loại hải sản sống ở vùng nước mặn nên bạn không cần cho quá nhiều muối khi chế biến – ảnh internet

Trên 2 Cách nấu canh ngao nấu dứa phổ biến, được một số chị em nội trợ áp dụng để thay đổi khẩu vị cho các món ăn của gia đình mình. Hi vọng đây sẽ là “ý tưởng tuyệt vời” để chị em có thêm công thức nấu ăn mới, làm phong phú hơn thực đơn gia đình và trở thành những bà nội trợ thực thụ. Chúc may mắn.

Tổng hợp Fung Dung

READ  Cách nấu cá bống trứng kho tiêu đơn giản thơm ngon | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud