Một trang web mới sử dụng WordPress

Cách nấu bún tôm khô
Cách nấu bún tôm khô rất đơn giản và dễ dàng. Ảnh: Internet

1. Cách nấu bún tôm khô thông thường

Để có được tô bún đậu mắm tôm thơm ngon, bạn hãy xách ngay rổ và đi chợ theo thực đơn được chuyên mục hướng dẫn dưới đây. Cụ thể, các thành phần bao gồm những thứ sau:

1.1 Chuẩn bị vật liệu

  • Tôm khô: 200 g
  • Bún tươi: 500 g
  • Thịt lợn: 500 g
  • Đậu phụ: 2 miếng
  • Cà chua
  • Trứng gà: 1 quả trứng
  • Huyết lợn
  • Nước rau diếp
  • Cuộn cây
  • Hành tím
  • Các loại gia vị
  • Các công cụ cần thiết khác
Như một thành phần
Chuẩn bị tôm khô và các nguyên liệu cần thiết để nấu bún. Ảnh: Internet

1.2 Cách nấu mì khô thông thường

Vật liệu đã qua xử lý

  • Xương heo mua về bạn rửa sạch rồi cho vào nồi nước dùng. Bắc lên bếp đun sôi khoảng 1 phút thì lấy ra – 2 phút. Đổ bỏ nước cũ và thêm nước ngọt và xương heo. Bật bếp đun sôi liu riu khoảng 1 tiếng.
  • Trong khi đợi nước dùng sôi, chuẩn bị các nguyên liệu khác. Tôm khô ngâm nước lạnh cho mềm rồi rửa sạch, thấm khô.
  • Khi hoàn thành, cho vào máy xay. Cho vào bát, đánh tan trứng, sau đó cho đậu phộng đã giã nhuyễn vào, thêm một chút tiêu xay, đường, muối và mắm tôm vào trộn đều. Ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
  • Nước nhặt hết lá rau muống, rửa sạch cọng rồi đun sôi. Lưu ý không nên luộc nước rau diếp cá vì sẽ không ngon.
  • Cắt khúc cây thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cà chua Rửa sạch, cắt thành từng khoanh.
  • Huyết heo luộc chín rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Rửa sạch đậu phụ và cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu, cho đậu phụ vào chiên cho chín vàng.
Nguyên liệu chế biến
Cho xương heo vào nấu chín và xay nhuyễn tôm ướp gia vị. Ảnh: Internet

Cách nấu mì tôm khô và các bước

  • Khi thịt lợn đã sôi, bạn cho cà chua đã cắt lát vào nấu cùng.
  • Tôm ướp đủ thời gian, vo thành từng viên nhỏ, cho vào nồi nước dùng. Cho tôm vào nấu khoảng 10 phút cho chín đều.
  • Gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục cho huyết heo, đậu phụ vào nấu thêm vài phút cho đến khi các nguyên liệu chín nhừ. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Cho bún tươi vào tô, thêm rau muống, móng giò rồi chan nước dùng vào và thưởng thức.
Bún tôm khô
Cho bún vào tô, thêm rau, chan nước dùng là bạn đã có một tô bún ngon tuyệt. Ảnh: Internet

2. Cách nấu bún tôm khô ăn là ghiền.

Bún riêu là một trong những món ăn được rất nhiều người Việt ưa thích. So với bún tôm tươi thì bún được nấu từ tôm khô cũng ngon không kém. Để làm món bún tôm khô, người ta phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • Tôm khô: 200 g
  • Thịt lợn nạc: 200 g
  • Thịt lợn: 500 g
  • Huyết lợn
  • Đậu phụ: 2 miếng
  • Cà chua: 3
  • Trứng gà: 2 quả trứng
  • Hành tây, hành tím
  • Mắm tôm
  • Tỏi, ớt, chanh
  • Hành lá, rau thơm
  • Bún tươi
  • Ăn kèm với rau sống
  • Gia vị thông thường
  • Các công cụ cần thiết khác
Chuẩn bị các thành phần
Để tiết kiệm thời gian bạn nên sơ chế đầy đủ các nguyên liệu trước khi nấu. Ảnh: Internet

2.2 Cách nấu mì tôm khô chuẩn

Vật liệu đã qua xử lý

  • Rửa sạch tôm khô với nước trước, sau đó ngâm cho đến khi tôm mềm. Khi tôm đã mềm, bạn vớt tôm ra và rửa lại vài lần nữa bằng nước sạch.
  • Xương rửa sạch, để ráo rồi cho vào nồi luộc sơ qua để loại bỏ hết chất bẩn bám vào thịt.
  • Băm nhuyễn thịt heo, cho đường, tiêu, hành lá, hành tím, nước mắm, mì chính vào nêm khoảng 15 phút.
  • Huyết gấu tráng qua nước sôi rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Sau đó, chiên chúng trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
  • Cà chua rửa sạch, 1 quả trần qua nước sôi, gọt vỏ, băm nhỏ. Phần cà chua còn lại bạn cắt thành từng khoanh.
  • Hành lá và rau thơm lấy phần lá úa vàng, hư hỏng. Sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Tỏi và hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
  • Rau sống nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo.
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Ảnh: Internet

Nấu bún tôm khô

  • Chuẩn bị nước nồi vừa, cho xương heo, hành tây vào, đun sôi nhỏ lửa. Thời gian nấu khoảng 1 giờ.
  • Khi tôm khô đã chín mềm, bạn đem đi xay nhuyễn. Khi thịt heo đã được ướp đủ thời gian, bạn có thể đập trứng, cho tôm vào trộn đều. Sau khi trộn đều, vo thành từng cục nhỏ.
  • Nước dùng được đun sôi trong thời gian vừa đủ, sau đó cho tôm và chả viên vào. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho đến khi chín. Cách chấm tôm và thịt viên là chúng nổi trên mặt nước.
  • Chuẩn bị một chiếc chảo khác, đặt lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, bạn cho hành tỏi đã thái mỏng vào phi thơm. Tiếp tục cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào cùng. Nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn rồi vớt ra cho vào nồi nước cốt nấu.
  • Sau đó, thêm cà chua đã cắt lát và đun nhỏ lửa thêm 5 phút cho đến khi chín. Sự kết hợp giữa cà chua cau và cà chua xào càng làm cho món canh trông đẹp mắt hơn.
Nấu bún tôm khô
Các bước nấu bún tôm khô chuẩn vị ngon đúng điệu. Ảnh: Internet

Kết thúc và tận hưởng

  • Gia vị gồm mắm tôm, muối, đường và mì chính vừa ăn.
  • Cuối cùng, cho bún tươi vào tô, thêm thịt heo, rau sống, hành lá, rau thơm, vài lát ớt tươi rồi chan nước dùng lên trên là có thể thưởng thức.
Bún tôm khô ngon
Thêm một chút mắm tôm để tô bún thêm đậm đà. Ảnh: Internet

Tuy khâu chuẩn bị nguyên liệu hơi phức tạp nhưng nguyên liệu để nấu bún riêu cua rất đa dạng. Nhưng cách làm cũng rất đơn giản và dễ dàng phải không các bạn. Vị ngọt thanh rất hấp dẫn với vị cay cay của ớt hòa quyện với nhiều nguyên liệu khác như bún, chả, tôm, rau sống, đậu, huyết heo. Với cách nấu bún đậu mắm tôm khô được giới thiệu trên đây hi vọng sẽ giúp các bạn có thêm những công thức nấu ăn ngon dễ làm cho gia đình mình. Cuối cùng, Yeutre.vn chúc các bạn thành công với 2 công thức kể trên.

Dime Dime

READ  Cách nấu mì cay chinh phục 7 cấp độ chuẩn vị Hàn Quốc ngay tại nhà | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud