Một trang web mới sử dụng WordPress

Món Gì

2 cách làm bánh crepe sầu riêng đơn giản tại nhà ngon như ngoài hàng | Giupbeanrauqua.com

1. Đôi nét về creep – món ăn vặt được giới trẻ ngày nay nhiệt tình chào đón

Trước khi học cách làm bánh crepe sầu riêng đơn giản tại nhà, chúng ta cùng tìm hiểu về món bánh Âu độc đáo này nhé. Bánh crepe hay còn được gọi là bánh xèo trong tiếng Việt. Crepe là một loại bánh truyền thống của Pháp đã có từ bao đời nay. Bánh này đến từ Brittany ở Đông Bắc nước Pháp. Sau này, bánh trở thành món ăn phổ biến khắp nước Pháp và du nhập sang các nước lân cận như Anh, Ý… Bánh cũng có mặt ở các nước Châu Á như Việt Nam, Nhật Bản.

Bánh crepe của Pháp được làm từ bột mì, trứng, sữa và bơ – những nguyên liệu thường thấy trong các bữa ăn hàng ngày của người phương Tây. Có hai loại creep chính: creep ngọt và creep mặn. Bánh creeps ngon thường được nhồi với trứng, giăm bông, pho mát và một vài miếng thịt. Trong khi đó, bánh crepe ngọt được ăn với hạnh nhân, chuối chín, dâu tây và kem tươi. Cùng với mật ong hoặc sốt sô cô la.

READ  Cách làm bánh bao hấp, chiên, chay, đủ các loại nhân đơn giản tại nhà | Giupbeanrauqua.com
Creep Pháp
Tiếng Pháp ngọt ngào. Ảnh internet

Khi về Việt Nam, công thức bánh crepe sầu riêng truyền thống ít nhiều đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị và văn hóa ẩm thực của nước ta. Với vị ngọt, thơm béo ngậy, sầu riêng leo lèo được mọi người yêu thích. Vì vậy, Webnauan.vn muốn giới thiệu công thức làm bánh gai sầu riêng đơn giản sau đây. Để những ai quan tâm có thể thưởng thức món bánh tự làm.

2. Cách làm bánh crepe sầu riêng đơn giản theo công thức gia truyền

2.1 Chuẩn bị vật liệu

Thành phần vỏ bánh:

  • 20 g bơ
  • Sữa tươi 210ml
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 65 g bột mì
  • 25 g đường

Thành phần của kem:

  • 150ml kem tươi
  • 20 g đường
  • 1 thìa cà phê vani
  • 100 g sầu riêng
Nguyên liệu crepe sầu riêng
Nguyên liệu làm bánh crepe sầu riêng đơn giản. Ảnh internet

2.2 Cách làm bánh crepe sầu riêng đơn giản

2.2.1 Làm vỏ bánh
  • Cho đường, bơ và sữa vào nồi. Đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì bắc nồi ra để nguội.
  • Tiếp theo, bạn đập trứng vào một chiếc bát khác. Rây bột cho phần vỏ bánh bên trong bát này. Sau đó đổ hỗn hợp bơ sữa vào trộn đều. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần bột bị vón cục.
  • Dùng chảo chống dính, rộng để chiên vỏ bánh. Quét một lớp dầu ăn mỏng lên đáy chảo, đợi chảo nóng rồi đổ một lớp bột mì mỏng vào. Khi thấy bề mặt bánh se lại, mép bánh hơi bong ra chứng tỏ bánh đã chín. Lấy bánh ra, để nguội và làm tương tự với phần bột còn lại.
Lớp vỏ trên cùng
Làm vỏ bánh crepe sầu riêng. Ảnh internet
2.2.2 Làm kem bánh
  • Cho kem tươi, đường và vani vào âu lớn.
  • Dùng whipping cream đánh mịn.
  • Sầu riêng bỏ hạt, đập dập.
2.2.3 Gói bánh

Gói chúng thành hình chữ nhật là cách làm bánh creeps sầu riêng đơn giản nhất. Làm như sau:

  • Trải bánh vừa nướng đã nguội lên một mặt phẳng.
  • Lấy phần kem đã đánh bông ra và cho vào giữa bánh. Thêm 1 lớp sầu riêng nhiều hay ít tùy theo sở thích của mỗi người.
  • Gấp bánh vào 4 mặt sao cho đẹp.
  • Bánh vừa làm xong là bạn có thể thưởng thức ngay. Tuy nhiên, nó sẽ ngon khi được giữ trong tủ lạnh vài giờ trước khi thưởng thức.
Bánh crepe sầu riêng
Bánh creeps phủ đầy kem sầu riêng lạnh. Ảnh internet

3. Hướng dẫn cách làm bánh Crepe sầu riêng đơn giản với hương vị lá dứa

3.1 Vật liệu làm bánh

  • 200 g sầu riêng
  • 200 g bột mì
  • 3 quả trứng gà
  • 100ml nước cốt dừa
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • Nước trái cây hoặc 1 thìa bột lá dứa. Để món cà pháo sầu riêng thơm ngon hơn, bạn nên sử dụng nước cốt tự nhiên từ lá dứa.
  • 200 ml nước

3.2 Cách làm bánh crepe sầu riêng lá dứa đơn giản tại nhà

  • Trong một tô lớn, cho bột mì, nước cốt dừa, một chút sầu riêng, trứng gà, bột lá dứa, nước vào trộn đều.
  • Trộn hỗn hợp trong máy xay sinh tố để hỗn hợp mịn và bông. Cách làm bánh panden nhân sầu riêng này Chỉ bật máy xay ở một số nhỏ. Vì thực chất, hỗn hợp đã được xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp nhiều lần qua rây.
  • Đặt chảo chống dính lên bếp để chuẩn bị chiên. Phết một ít bơ lên ​​chảo, tráng đều bơ.
  • Cho một thìa bột vào chảo. Gập chảo để bột trải đều ở đáy. Khi mặt bánh hơi cứng, nhẹ nhàng lăn bánh lại. Chờ một lúc rồi lấy bánh ra.
  • Đánh bông kem tươi. Củ sầu riêng bỏ hạt, đập dập.
  • Lấy phần vỏ bánh đặt lên trên và đặt trên một mặt phẳng. Lấy một ít kem và sầu riêng cho vào giữa bánh. Gấp 2 mép bánh lại thành hình tròn hoặc hình vuông tùy thích.
Cách làm bánh crepe sầu riêng pandan
Cách làm bánh crepe sầu riêng lá dứa đơn giản. Ảnh internet

4. Cách chọn sầu riêng cho món creepy béo ngậy

Lựa chọn những trái sầu riêng thơm ngon, béo ngậy sẽ giúp món bánh trở nên ngon và ngậy hơn rất nhiều. Sầu riêng ngon trước hết phải giữ được độ tươi ngon. Nên chọn những quả còn tươi vì đó là quả tươi, không để được lâu. Vỏ sầu riêng phải có ít gai nhọn, cứng. Khi nhìn vào múi quả, các múi phân bố đều, các đường dài và to hơn. Quả ngon hơi bùng lên có mùi thơm nồng.

Ngoài nhân sầu riêng, bạn có thể thay thế bằng nhân hoa quả như xoài chín, dâu tây hay kiwi… cách làm cũng làm theo các bước như trên. Chỉ khác là thay vì cho nhân sầu riêng vào thì bạn cho nhân hoa quả lên trên. Hoặc bạn có thể thay thế bột lá dứa bằng bột macha để làm món bánh crepe sầu riêng trà xanh mới lạ.

Trái cây creep
Bánh bông lan dâu tây cực hấp dẫn. Ảnh internet

Với những ai yêu thích sầu riêng nhưng không ăn được nhiều thì đây là món bánh thay thế vô cùng hấp dẫn. 2 Cách Làm Sầu Riêng Dễ Dàng Bất cứ ai không phải là chuyên gia làm bánh cũng có thể làm được. Tôi muốn bạn có những giây phút làm bánh thú vị và thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon nhất do chính tay bạn làm.

K.lang tổng hợp

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud