Một trang web mới sử dụng WordPress

Món Gì

2 cách làm bánh bột lọc trần nhân tôm, đậu xanh đơn giản xứ Huế ngon | Giupbeanrauqua.com

1. Hướng dẫn cách làm cao lầu chấm mắm tôm thịt.

1.1 như một phần tử

Bánh bột lọc kiểu Huế hay còn gọi là bòn bon. Đây là một loại bánh đặc sản rất ngon của Huế, có vị dai và màu trong suốt. Các thành phần rất dễ chuẩn bị, bao gồm:

  • 400 gam bột sắn dây
  • 50 gam bột sắn dây
  • Gia vị: ít muối, tiêu, ớt băm nhỏ, nước mắm ngon
  • 250 ml nước sôi trên 100 độ C
  • Tôm tươi ngon bỏ đầu và đuôi
  • 100 gram thịt lợn ba chỉ thái mỏng
  • Mộc nhĩ ngâm qua đêm, rửa sạch, thái chỉ
  • Một ít hành khô bóc vỏ, ngò rí, hành hoa
READ  Đừng bỏ lỡ 6 món mì ngon nhất đến từ đất nước Trung Quốc | Giupbeanrauqua.com

1.2 Cách làm bánh trôi nhân tôm thịt

1.2.1 Các bước làm bánh bông lan
  • Trộn đều bì lợn với mộc nhĩ cho ngấm đều gia vị.
  • Chia hành khô thành 2 phần: 1 nửa thái nhỏ phi thơm, nửa còn lại để riêng.
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt
Cho tôm và thịt vào xào cùng.
  • Trong chảo, cho 1 thìa cà phê dầu ăn, phi riêng hành tím ở trên vào phi thơm, sau đó cho thịt băm vào đảo đều để làm nhân bánh bột lọc.
  • Khi thịt gần chín cho tôm vào.
  • Khi tôm chuyển sang màu hơi đỏ thì tắt bếp.
1.2.2 Nhào bột làm bánh bột lọc
  • Trong một cái âu lớn, sạch, trộn 1/2 phần bột sắn dây, toàn bộ bột sắn dây và 1/2 thìa cà phê muối.
  • Sau đó, bạn đổ nhẹ nước sôi vào, đồng thời khuấy đều tay để bột không bị vón cục.
Nhào bột để làm bánh bột lọc.
Nhào bột để làm nhân bánh bột lọc.
  • Cách làm bánh bột lọc có vỏ trong thì đổ phần bột còn lại vào trộn đều. Đợi đến khi bột bánh nguội thì dùng tay nhào đều.
1.2.3 Nặn và tạo hình bánh bột lọc kiểu Huế
  • Khi bột đã hoàn thành, bạn cắt thành từng miếng nhỏ, vo tròn rồi lăn trên mặt phẳng sạch.
  • Cho một ít tôm và thịt vào giữa miếng bột dẹt.
Cách gói nhân tôm bằng bột năng
Hướng dẫn cách gói nhân bánh phồng tôm thịt.
  • Cách làm bánh trôi nhân tôm đẹp nhất là bạn gập hai mép bột lại với nhau. Đồng thời, bạn có thể tạo hình giống đường may miệng sò bằng cách dùng ngón tay miết đều xung quanh mép.
  • Tiếp tục làm hết phần bột bánh và nhân tôm thịt cho đến khi dùng.
1.2.4 Cách luộc bánh bột lọc
  • Đặt một nồi nước, chỉnh lửa vừa, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, một chút muối.
  • Khi nước dùng sôi thì cho dần tất cả các viên bánh đã cuộn vào. Kết quả là bánh đã chín.
Cách nướng bánh bột lọc
Quá trình luộc bánh bột lọc.
  • Cách làm bánh sau khi luộc chín, bạn cần cho bánh vào thau nước lạnh để nhào bột. Khi bánh đã nguội, bạn bày ra đĩa để khô và trang trí.
  • Bắc chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào xào nhanh với hành tím băm nhỏ trong vài phút cho hết mỡ hành. Bạn có thể phết mỡ hành lên trên mặt bánh là có thể thưởng thức ngon nhất.
Cách làm bánh bột lọc nhân hành
Bánh bột lọc ngon, hành tây chiên kiểu Huế.

2. Hướng dẫn cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh đơn giản tại nhà.

2.1 như một phần tử

Thành phần cho Bột đậu xanh:

  • Đậu xanh vo sạch 500 gam bỏ vỏ, sạn, hạt hư. Bạn cần ngâm đậu xanh ít nhất 2 tiếng để đậu nở mềm. Cuối cùng, bạn rửa sạch đậu và để ráo nước.
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • Tiêu ít, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường
  • Một ít hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ

Thành phần cho vỏ bánh:

  • 500 gam bột lọc
  • 2 thìa cà phê đường
  • Nước sôi trên 100 độ
  • Một chút muối

Thành phần chất béo hành tây: Dầu ăn, hành tím, ít hành lá cắt nhỏ. Bắc chảo, trộn các nguyên liệu này trên lửa vừa cho đến khi hơi sệt lại.

2.2 Các bước làm bánh bột lọc nhân đậu xanh

2.2.1 Làm nhân đậu xanh
  • Bắc nồi lên, đun sôi đậu xanh trong nước ngập sâm sấp. Khi nước sôi, giảm lửa, mở nắp nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu chín.
  • Tiếp theo, bạn vớt đậu ra và cho vào máy xay hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Sên đậu xanh
Quy trình sên nhân đậu xanh. Ảnh internet
  • Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo chống dính. Khi dầu nóng, cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào, nêm lại cho vừa ăn. Làm bánh bột lọc nhân đậu xanh cho đến khi hạt nhân dính chảo thì tắt bếp.
  • Chờ đậu xanh nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ, cuộn lại và để riêng.
Đội đậu xanh
Tô bằng bột đậu xanh kích thước vừa phải. Ảnh internet
2.2.2 Quy trình làm bánh bột lọc
  • Lấy một cái âu sạch, cho bột mì vào trộn với một ít muối.
  • Đổ từ từ nước sôi vào và khuấy đều cho đến khi bột tan hết.
  • Thêm 2 thìa cà phê dầu và khuấy đều cho đến khi bột mềm.
  • Nhào bột, lấy ra để trên mặt phẳng sạch và dùng tay nhào đều.
2.2.3 Bánh bột lọc gói nhân đậu xanh
  • Lấy phần bột đã nhào ra và cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Dùng cây cán mỏng, cho nhân đậu xanh vào giữa.
Bánh bột lọc nhân đậu xanh
Bước gói bánh bột lọc nhân đậu xanh. Ảnh internet
  • Cẩn thận gấp các mép bột lại. Quá trình làm bột lọc đậu xanh bạn nên bọc kín các mép bột để bánh không bị phồng khi luộc.
2.2.4 Bánh bột lọc nhân đậu xanh
  • Bật bếp, vặn nồi nước, lọc và thả từng viên bánh vào trụng sơ qua. Đợi đến khi bánh chín, bạn lấy ra để ráo.
  • Phi hành mỡ lên bánh và thưởng thức nóng hổi, ​​hấp dẫn.
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh
Đĩa bánh bột lọc nhân đậu xanh dai dai hấp dẫn. Ảnh internet

3. Hướng dẫn pha nước chấm ngon với bánh bột lọc kiểu Huế

3.1 như một phần tử

  • 2 thìa cà phê nước mắm ngon
  • 2 thìa cà phê đường
  • 8 thìa cà phê nước lọc
  • Nước cốt nửa quả chanh tươi
  • Một số ớt cắt nhỏ

3.2 Các bước pha nước mắm chấm bánh bột lọc.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt hay nhân đậu xanh Bạn có thể dùng loại nước chấm rất ngon này. Các bước làm nước mắm như sau:

  • Kết hợp tất cả các thành phần trên.
  • Đun nhẹ hỗn hợp nước sốt trên lửa nhỏ là bạn đã hoàn thành.
Làm nước mắm
Pha nước chấm ăn kèm với bánh bột lọc rất ngon.

2 cách làm bánh niêm phong đặc biệt của Hugh trên đây đảm bảo sẽ làm hài lòng bạn và gia đình khi muốn thưởng thức món ăn hấp dẫn, đúng vị truyền thống này. Bột dai, trong, tôm ngấm đều gia vị và sự kết hợp của nhân thịt hay đậu xanh béo ngậy với nước sốt chua ngọt – tất cả kết hợp tạo nên hương vị và màu sắc hoàn hảo cho một chiếc bánh thơm ngon.

Trúc Nguyễn tổng hợp

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud