Một trang web mới sử dụng WordPress

Danh sách thực phẩm tốt cho người bị cholesterol

Nói chung, máu chứa một tỷ lệ chất béo nhất định, được đo bằng chỉ số xét nghiệm cholesterol và triglyceride.

Trong đó, cholesterol cao là một dấu hiệu triệu chứng của bệnh. Cholesterol trong máu được tạo thành từ một nhóm chất béo cần thiết cho cơ thể.

        Chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến lượng mỡ trong máu.  Hình minh họa

Chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến lượng mỡ trong máu. Hình minh họa

Chế độ ăn uống là rất quan trọng trong việc cố gắng giảm cholesterol trong máu. Dưới đây là danh sách những thực phẩm tốt cho người máu nhiễm mỡ:

– Rau mầm

– Củ hành

– Quả táo

– Gà không da

– Cá hồi

– Corp

– Trồng rau xanh

– Ngũ cốc

– Rong biển

– Tai khuôn

– Rượu vang đỏ

– Bỏ phiếu

-…

101 công thức dành cho người máu nhiễm mỡ

        Chế độ ăn uống - Chế độ ăn kiêng dành cho những người máu nhiễm mỡ.  Hình minh họa

Chế độ ăn uống – Chế độ ăn kiêng dành cho những người máu nhiễm mỡ. Hình minh họa

– Cháo đậu xanh

Hải sâm tươi hoặc ngâm chua 100g, đậu xanh 50g, nước 500ml sắc ăn ngày 1-2 bát nấu cháo, chữa mỡ máu cao, huyết áp cao, tiêu đờm được nhiều người sử dụng nhất.

– Cháo bột gạo

Hòa bột ngô vào nước lạnh. Gạo tẻ cho nước vừa đủ, nấu thành cháo, thêm bột ngô vào cháo, khuấy đều rồi đun sôi cho cháo chín.

Là phương pháp điều trị hiệu quả bệnh xơ cứng động mạch, bệnh mạch vành.

Những người có cholesterol cao nên ăn thường xuyên.

– Cháo cà rốt và gạo

2 củ cà rốt tươi, nấu thành cháo với gạo tẻ, ăn vào buổi sáng và buổi chiều.

Món cháo này có thể ăn thường xuyên, lâu dài có tác dụng điều trị và phòng chống bệnh cao huyết áp, giảm mỡ máu và tăng cường thể lực ở người cao tuổi.

Người bị bệnh tiểu đường dùng bài thuốc này rất tốt.

– Cháo lá chàm

Dùng 1 lá chàm to sắc lấy nước, rửa sạch, sắc kỹ, bỏ bã. Lá sen 100 gam gạo tẻ cho vào nước, thêm chút đường phèn rồi nấu thành cháo.

Bài thuốc này chữa cao huyết áp, mỡ máu cao, nóng trong mùa hè, hoa mắt, chóng mặt, nước tiểu đỏ rất hiệu quả.

– Củ sen xào giá đỗ

Củ sen và giá đỗ là thực phẩm ít cholesterol, có tác dụng hạ cholesterol, tăng cường chất xơ và cung cấp vitamin C, B. Món ăn này bạn chỉ nên chế biến; 200 g củ sen, 50 g hạt sen, 150 g giá đỗ một chút gia vị, bột sắn dây.

Củ sen rửa sạch rồi cắt khúc, đậu rửa sạch, cho vào nồi ninh cho đến khi hạt sen chín mềm.

Sau đó, bạn cho củ sen vào chảo xào cho gần chín rồi làm nước sốt bằng cách trộn hạt sen và giá đỗ, muối và bột sắn dây.

Món này ăn nóng rất tốt, thanh nhiệt, giải độc, làm mát cơ thể, tiêu mỡ, rất thích hợp cho bệnh nhân máu nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch vành.

– Bí xào nấm

Cần ăn bí đao xào nấm mỡ máu cao đừng bỏ lỡ nhé. Sở dĩ như vậy vì cả bí đao và nấm hương đều có tác dụng thanh nhiệt, cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Bí đỏ có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và giảm mỡ thừa.

Vì vậy, bí đao giảm cân được chế biến thành nhiều món là biện pháp hỗ trợ điều trị máu nhiễm mỡ hiệu quả.

Bạn cần chuẩn bị 500 gam bí đao, 200 gam nấm hương và một số loại gia vị. Bí đao mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng.

Nấm rửa sạch rồi cắt đôi. Đầu tiên, bạn cho dầu cùng một chút hành và gừng vào chảo phi thơm.

Sau đó, cho bí vào xào trước rồi nêm nấm, vừa ăn là bạn sẽ có ngay món bí xào nấm cỏ.

Công thức đơn giản và dễ chế biến này có tác dụng giảm cholesterol và triglycerid nhanh chóng. Hãy thường xuyên đưa công thức này vào thực đơn của những người có nhiều mỡ trong máu nhé.

– Lá hẹ nấu canh bí đao

Trong thời tiết mùa hè nóng nực, canh bí đao không chỉ thanh nhiệt, giải nhiệt cho cơ thể mà còn có tác dụng kiểm soát cân nặng, giảm mỡ trong máu. Bạn chỉ cần chuẩn bị 500 gam bí đao, 100 gam dưa chuột và một chút dầu sa tế, hạt tiêu và gia vị. Đầu tiên, bạn gọt vỏ bí đao, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước sôi để nấu chín.

Sau đó cho gia vị vừa ăn, cuối cùng là lá hẹ đã rửa sạch. Công thức này rất thích hợp cho những ai bị máu nhiễm mỡ và huyết áp cao.

– Canh nấm, mộc nhĩ

Đôi khi, bạn có thể kết hợp với thuốc nam để giảm mỡ trong máu bằng cách đơn giản: cho một ít mộc nhĩ vào bát canh thịt nấu nấm đông cô, hai vị bằng nhau, mỗi vị 10 g. Có đầy đủ.

– Tỏi tươi

Bóc tỏi tươi, sau đó bạn có thể nuốt trong hoặc sau bữa ăn, mỗi bữa 2 – 3 tép tỏi là vừa, không nên ăn quá nhiều tỏi trong ngày vì tỏi có vị cay nóng.

Ăn ít hơn 5 gam tỏi với liều lượng hàng ngày. Ngày nay, tỏi được làm thành dạng viên nên rất dễ sử dụng.

Tất nhiên, không nhất thiết bạn phải thích, sử dụng những tép tỏi tươi trong bữa ăn hàng ngày cũng rất tiện lợi và rất rẻ!

– Mộc nhĩ đen, mộc nhĩ trắng xào gà

20 g mộc nhĩ, 30 g mộc nhĩ, 250 g thịt gà, 50 g dưa chuột, 10 g rượu, 5 g muối, 3 g ngũ vị tử, 5 g gừng, 10 g hành, 35 g dầu ăn.

Ngâm 2 loại mộc nhĩ khô trong nước 2 giờ, bỏ cuống, thái thành hình cánh hoa; Thịt gà rửa sạch, thái miếng vuông; Dưa chuột rửa sạch, xắt mỏng; Gừng thái nhỏ; Hành tây thái mỏng.

Đặt chảo dầu trên lửa lớn, phi hành và gừng cho thơm; 2 loại mộc nhĩ, dưa leo, thịt gà, rượu vào xào đến khi thịt gà chuyển màu; Thêm allspice và chiên cho đến khi chín. Công dụng: Tư âm, nhuận tràng, đẹp mặt, giảm cân, hạ mỡ máu.

– Tảo bẹ nấu nhân trần

Nhân trần 20 g, tảo bẹ 250 g, gừng 5 g, hành 50 g, rượu mùi 10 g, muối 2 g, bột ngọt 2 g, mỡ gà 25 g.

Tác dụng: thanh nhiệt, lợi thấp, lợi mật, giảm vàng da; Lượng mỡ trong máu thấp.

Làm sạch trần nhà, 2 cm. Rửa sạch dưa chuột và xắt thành từng miếng nhỏ. Gừng xắt nhỏ; Hành tây thái mỏng. Cho nhân gấu, tàu hũ ky, gừng, hành và rượu mùi vào nồi, thêm 1.200 ml nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ trong 45 phút, nêm muối, bột ngọt và mỡ gà.

Mỗi ngày một lần, trong bữa ăn.

– Món vịt và gà

Thịt nhân 20 g, vịt già 1 g, rượu mùi 10 g, gừng 5 g, hành 10 g, muối 4 g, bột ngọt 3 g. Nhân trần rửa sạch, cắt khúc dài 2 cm, vịt làm sạch; Gừng thái sợi, hành tây thái sợi.

Cho thịt vịt, thịt vịt, rượu, gừng, hành, 2,8 I nước vào nồi. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 45 phút. Mỗi ngày một lần trong bữa ăn.

– Tảo bẹ nấu cút

Tảo bẹ 300 g, chim cút 1 con, rượu mùi 10 g, gừng 5 g, hành 10 g, muối 2 g, bột ngọt 2 g, mỡ gà 25 g.

Tảo bẹ rửa sạch, băm nhỏ; Làm sạch chim cút, bỏ ruột, chân; Gừng thái sợi, hành tây thái sợi. Cho tàu hũ ky, chim cút, rượu, gừng, hành vào nồi, đổ 1.200ml nước, đun sôi, giảm lửa, đun trong 30 phút, nêm muối, bột ngọt, mỡ gà.

Cách sử dụng: Ngày 1 lần, ăn trong bữa ăn.

– Gà luộc nhân sâm

Đan sâm 20 g, thịt gà ác 1 con, rượu mùi 10 g, gừng 5 g, hành 10 g, mỡ gà 35 g.

Cụm hoa ở nách lá, dài 4 cm; Giết gà xấu, chặt bỏ tứ chi, chân; Gừng xắt nhỏ; Hành tây thái mỏng. Cho gà vào xửng hấp, cho muối, bột ngọt, rượu mùi, gừng và hành vào ướp 30 phút, bỏ bã gừng, hành. Rắc nước sâm lên mình gà, cho ra đĩa cho vào nồi, bắc lên bếp hấp trong 35 phút.

Cách sử dụng: Ngày 1 lần, ăn trong bữa ăn.

– Nước vỏ đậu phộng khô

50-100 g vỏ lạc tiên khô, rửa sạch, đun lấy nước uống, ngày 1 thang, dùng cho người mỡ máu cao, tỳ vị hư hàn.

– Nước ép của lá chàm

Lá chàm 50 g sắc uống hàng ngày được những người mỡ máu cao, ẩm nhiều dùng.

Một số lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho người bệnh máu nhiễm mỡ

        Người bệnh mỡ máu nên hạn chế uống rượu bia.  Hình minh họa

Người bệnh mỡ máu nên hạn chế uống rượu bia. Hình minh họa

1. Bệnh máu nhiễm mỡ nên:

Ăn nhiều rau và hoa quả, hoa quả tươi ít ngọt, nên ăn cả hoa quả, không nên ép lấy nước.

– Ăn nhiều tỏi

– Ăn cá và các loại đậu thay cho thịt trong ít nhất 3 ngày mỗi tuần.

Nếu bạn ăn thịt, hãy chọn loại thịt nạc không có mỡ, gân và da.

– Tôm, cua, hến … nên bỏ hạn ngạch.

– Mỗi tuần chỉ nên ăn 2 quả trứng gà hoặc vịt.

– Dùng dầu ăn thay mỡ động vật.

Uống nhiều nước trong ngày, kể cả trà.

2. Bệnh nhân tăng lipid máu không nên:

– Không ăn đồ chiên rán.

Tránh thức ăn chứa nhiều cholesterol: thịt lợn, mỡ, da gà, da vịt, lòng đỏ trứng gà, móng giò, gân bò …

Tránh uống rượu (uống một ly rượu vang đỏ mỗi ngày rất tốt cho mạch máu).

– Tránh hút thuốc

* Thông tin trong bài chỉ mang tính chất tham khảo!

Các biện pháp giảm mỡ máu hiệu quả

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thay đổi chế độ ăn uống là biện pháp hữu hiệu nhất để ngăn ngừa mỡ trong máu.

Tránh thực phẩm giàu chất béo bão hòa, bao gồm thịt, sữa, pho mát, sữa nguyên chất và bơ.

– Hấp thụ 25% – 35% calo từ chất béo không bão hòa.

– Ăn ít bơ thực vật, bánh nướng và bánh ngọt càng tốt.

– Duy trì cân nặng phù hợp

Tăng chất xơ hòa tan trong chế độ ăn uống của bạn, bao gồm bí, táo, khoai tây nướng, quả việt quất, bông cải xanh, bắp cải, cà rốt, súp lơ, cam quýt, chà là, đậu khô, đậu lăng, mận và dâu tây.

– Để giảm cholesterol xấu LDL, hãy ăn nhiều thực phẩm có chứa mầm, cám lúa mì, đậu phụ, dầu thực vật (ngô, vừng và dầu ô liu), thân cây và stenols như hạnh nhân.

Chọn thịt gia cầm, sữa và thực phẩm nạc, ít chất béo hoặc không có chất béo.

– Lọc bỏ mỡ trước khi nấu.

– Thay vì chiên thịt hoặc cá, có thể thay thế bằng cách nướng hoặc hấp.

– Ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt và rau xanh để tăng lượng chất xơ và giảm cholesterol.

Kiểm tra thành phần dinh dưỡng trên nhãn để biết có bao nhiêu chất béo trong thực phẩm bạn ăn.

READ  Ăn gì ở ecopark? Top 9 hàng quán nổi tiếng bạn có thể kham khảo | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud